秋季減肥食譜做法
秋天已經悄悄的來臨了,秋季是減肥的好季節,下面小編就給大家講講秋季減肥食譜的做法,希望大家喜歡。
黃瓜炒蝦仁
材料:黃瓜2根,蝦仁適量,調料:蔥姜沫蒜。
做法:
1、把黃瓜去皮,從中間剖開,再切成菱形塊,裝盤備用。
2、在黃瓜上撒一點鹽,拌勻。因為黃瓜不容易進味,所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鐘就夠了,時間長了,黃瓜就會發蔫了。
3、蝦仁提前用料酒拌勻。
4、熱油鍋裡放蔥姜沫熗鍋,倒入蝦仁翻炒幾下,加一點白糖(去腥味),再炒幾下出鍋。
5、蔥和蒜沫熗鍋,倒入黃瓜翻炒幾下後,把炒好的蝦仁也倒進去,放鹽、水澱粉,收汁後就可以出鍋嘍。
提示:
1、如果想把蝦炒的又大又鮮脆,在清洗好蝦後,可以用紗布包著放入冰箱,冷藏15-20分鐘。即可保持蝦仁的鮮脆,又可防止蝦仁縮水。
2、因蝦仁容易收縮,烹飪時間不宜長,否則蝦仁將變的又老又小。
雲耳雞蛋炒黃瓜
雲耳雞蛋炒黃瓜材料:蛋,姜,黃瓜,雲耳,白胡椒面。
做法:
1、先把打散的蛋炒好,用鍋鏟或刀搗城塊。
2、熱油下鍋,放幾片姜,等片刻,倒入蛋塊、黃瓜塊和雲耳,爆炒一會,加鹽和白胡椒面,兜勻,可撒幾滴料酒在上面,這樣更加香。上鍋。
番茄馬鈴薯椰菜排骨湯
材料:番茄240克,土豆(黃皮)240克,紅蘿蔔50克,豬小排(豬肋排)400克,菜花200克,洋蔥(白皮)100克,
調料:姜5克,玉米澱粉10克,芡粉5克,鹽3克。
做法:
1、菜花洗淨切碎;洋蔥去衣洗淨,切粒。
2、紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗淨,切粒。
3、把水燒開,放下番茄浸5分鐘,取起撕去皮,切開邊,去核後切粒。
4、排骨洗淨,抹乾,加醃料撈勻,入開水中煮5分鐘後,撈起衝淨,滴乾。
5、燒熱鍋,下油放姜、番茄、洋蔥炒香剷起。
6、把水放入煲內煲開,放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿蔔、椰菜(菜花)煲開,慢火煲1.5小時,下調味料即可。
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