蘋果咕咾肉的做法
導語:今天向你介紹一個蘋果的新吃法——蘋果咕咾肉,上桌秒光的新款菜品,女生和孩子們的最愛!下面是其做法,一起來學習下吧:
原料:豬後臀尖250克、蘋果 2只、青紅椒各半個、水澱粉30ml、啤酒30ml、鹽適量。
糖醋汁:番茄醬50ml、檸檬汁15ml、白糖15克、鹽適量。
做法:
1、豬肉洗淨,切成半釐米厚、3釐米長的片,然後加入鹽、啤酒、水澱粉拌勻,醃製15分鐘。蘋果切成丁,青紅椒切丁,檸檬擠汁備用;
2、油鍋加熱到五成熱時,逐一放入肉片炸成金黃色,撈出瀝油等肉片涼了以後再將油溫燒到八成熱,再次放入炸好的肉片復炸一次,然後撈出備用;
3、鍋中加入少許油用中小火加熱,放入番茄醬慢慢炒出紅油,然後放入白糖、檸檬汁、鹽,做成糖醋調味汁,加入蘋果塊拌勻;
4、然後迅速倒入青紅椒、肉片拌勻即可裝盤上桌
咕咾肉,是經典的廣東菜,不過她一般搭配的水果用的都是菠蘿,今天才子哥向你介紹一個蘋果的新吃法——蘋果咕咾肉
原料:豬後臀尖250克、蘋果 2只、青紅椒各半個、水澱粉30ml、啤酒30ml、鹽適量。
糖醋汁:番茄醬50ml、檸檬汁15ml、白糖15克、鹽適量。
做法:
1、豬肉洗淨,切成半釐米厚、3釐米長的片,然後加入鹽、啤酒、水澱粉拌勻,醃製15分鐘。蘋果切成丁,青紅椒切丁,檸檬擠汁備用;
2、油鍋加熱到五成熱時,逐一放入肉片炸成金黃色,撈出瀝油等肉片涼了以後再將油溫燒到八成熱,再次放入炸好的肉片復炸一次,然後撈出備用;
3、鍋中加入少許油用中小火加熱,放入番茄醬慢慢炒出紅油,然後放入白糖、檸檬汁、鹽,做成糖醋調味汁,加入蘋果塊拌勻;
4、然後迅速倒入青紅椒、肉片拌勻即可裝盤上桌。
-
2017年讓大學聯考分數猛增的補腦菜做法步驟「推薦」
考生用腦過度導致頭暈乏力,我們可以從食物上解決這一難題。下面,小編為大家分享讓大學聯考分數猛增的補腦菜做法步驟,快來學學吧!豆腐魚頭湯原料:鰱魚頭1個,豆腐1塊,薑片、蔥段、幹辣椒、油、鹽各適量。做法:將鰱魚頭洗淨;豆腐切成小塊。然後鍋中放少許油,燒熱,薑片熗鍋,凧...
-
2017年廣東年夜飯菜譜「經典」
2017的農曆春節來得早,親愛的,年夜飯的'選單,你已經成竹在胸,還是一籌莫展呢?想不想做一頓色味俱佳的年夜飯呢?下面,小編為大家分享2017年廣東年夜飯經典菜譜,快來看看吧!節節登高原料:肉排骨、蔥、姜調料:精鹽、姜、料酒、李錦記排骨醬、色拉油、高湯製作過程:1.將排...
-
滷肉飯的做法
滷肉飯的滷肉肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢,搭配白白的大米飯,芳香四溢。下面是小編分享的滷肉飯的做法,一起來看一下吧。滷肉飯做法一材料五花肉,紅蔥頭,水煮蛋,青菜心,幹香菇,蝦米,薑末,蒜末,生抽,老抽,八角,料酒,冰糖,五香粉,胡椒粉,鹽。做法1、買來的五花肉洗淨,焯去血沫,焯的...
-
烹飪培訓心得體會
心中有不少心得體會時,有這樣的時機,要好好記錄下來,這樣可以記錄我們的思想活動。是不是無從下筆、沒有頭緒?以下是小編精心整理的烹飪培訓心得體會,希望能夠幫助到大家。烹飪培訓心得體會1短短的幾周烹飪課程就要結束了,雖然時間很短但是從商老師那裡學到了很多。...