蘋果派的做法
週末一個人賴在家,聽到風呼呼直響,想出去的腳又縮了回來,心裡卻惦記著麥當勞的蘋果派?這時候,不妨自己動手試試啦,據說它的做法、用料都很簡單,在家就可信手拈來。香香甜甜的.蘋果,又脆又酥的外皮,閒暇時候來一份,是很不錯的哦!以下是為大家分享的蘋果派的做法,供大家參考借鑑,歡迎瀏覽!
1、麵粉加溫水和麵,揉成團醒10分鐘;
2、蘋果去核去皮,切成丁;
3、蘋果放鍋中,加入白糖醃製一下;
4、開小火熬至半軟,加水澱粉不停攪拌至粘稠即可;
5、醒好的麵糰擀成長型,家中沒有擀麵杖,這是用啤酒瓶擀成的,形醜了點。
6、黃油融化,抹在中間的位置;
7、兩端向內對摺,壓緊、擀開,再抹黃油,
8、對摺、擀開如此三次,就有很多層了;
9、將做好的派皮切成餛飩大小的長方形面片;
10、取一塊派皮,用勺子把餡兒放在皮上。
11、對摺,三邊捏緊一個就好啦。
依次做好後表面刷好蛋黃液。這樣做炸出來的蘋果派更加漂亮,而且營養更豐富一些。現在已經做好了一大半的蘋果派,只要下鍋就能做好啦,激動人心的時刻終於到了。
12、鍋中放油,燒至六成熟,放入蘋果派,開小火以免炸糊;
13、炸至蘋果派兩面金黃,即可撈出、瀝油,晾一會就可以吃了。
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