冬天需要喝暖茶

導語：暖茶，就是温熱涼補的茶，比如薑茶、參茶等。暖茶是根據個人的機體特異，經過辨證論治，或調和陰陽衝任，或益氣養血，或活血化瘀，或疏肝理氣，或平肝熄風，或鎮靜安神，或寬胸理氣，或健脾益腎等方法，以達到改善或消除症狀，增強抗病能力，延年益壽。

陽光慵懶的冬日午後，一杯好茶在手，靜品默賞，細評慢飲，煩惱盡拋腦後。蘇東坡詩云：“從來佳茗似佳人。”可見茶也是有靈性的，要用一雙慧眼，一顆慧心，才能品出茶中真諦。

　　黑茶：降脂

與紅茶、烏龍茶等相比，安化黑茶的茶性温和，對於特別容易“醉茶”的人，喝安化黑茶是不錯的選擇。安化黑茶的性質温和，且有温胃暖胃的功效，適合體質虛寒的人飲用。

對於現在困擾都市人的肥胖、“三高”等問題，安化黑茶能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養胃、消炎、降壓、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……安化黑茶有養胃、促睡眠之效。

　　安化黑茶沖泡祕訣：

1、飲具最好選用專用瓷杯，選用軟水，如純淨水、礦泉水。

2、洗茶後正式沖泡，用100℃的沸水沖泡，才能泡出安化黑茶的香味。

　　紅茶：養胃

紅茶是全發酵茶，味甘性温，含有豐富的`營養物質，能助消化，強壯身體，是冬季最為理想的茶飲，特別適合腸胃功能不佳、身體虛弱的人飲用。

紅茶是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性也就隨之減小了。另外，紅茶中茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。

紅茶不僅色豔味醇，而且性情温和、廣交能容。人們常以紅茶調飲，酸如檸檬，辛如肉桂，甜如砂糖，潤如奶酪，無不相得益彰。

　　紅茶沖泡祕訣：

1、紅茶泡前，要先用沸水將茶壺與茶杯燙過，然後放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上。當茶葉綻開，沉在壺底且不再翻滾時，即可享用。

2、沖泡紅茶時，一般放3-5克茶葉就可，口味淡者可放得更少些。

　　青茶：減肥

烏龍茶是我國特種名茶，經現代國內外科學研究證實，烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思，生津利尿、解毒防病等保健功能外，還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老、減肥健美等特殊功效。

事實上，並非烏龍茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以飲用烏龍茶後，脂肪代謝量也相對地提高了，從而起到了減肥瘦身的功效。雖然烏龍茶具有減肥功能，但需長期大量飲用才能見效。

　　烏龍茶沖泡祕訣：

1、泡茶前先用沸水把茶具等淋洗一遍;

2、用開水沖茶，循邊緣緩緩衝入，繞圈，使壺內茶葉打滾;

3、“茶洗”後，立即衝進第二次水。