這樣吃蝦皮可以補鈣

導語：蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。

蝦皮怎麼吃補鈣呢，在我們生活中想必大家對於龍蝦皮是什麼都是瞭解的吧，龍蝦皮富含鈣質哦，那麼大家知道蝦皮怎麼吃補鈣呢，蝦皮怎麼吃好呢，蝦皮怎麼保存呢，下面就讓我們一起來了解一下吧。

　　蝦皮怎麼吃補鈣

1.紫菜蝦皮粥，粥、南瓜粥、蝦、牡蠣、蝦酸豇豆粥和蝦。這樣可以很好的幫助吸收蝦皮中的鈣質哦。

2.蝦皮紫菜湯、冬瓜蝦皮湯、海帶豆腐蘑菇湯、蝦皮木耳湯、蝦皮海帶湯、蝦皮白菜麪疙瘩湯、蝦皮絲瓜湯、蝦皮油豆腐黃豆芽、秋葵蝦米蛋花湯。

3.蝦皮冬瓜、香葱蝦皮煎蛋、蝦皮青菜燒豆腐、蝦皮韭菜炒雞蛋、胡蘿蔔蝦皮炒雞蛋、蝦皮雞蛋炒苦瓜、蒜苗蝦皮炒蛋。

4.蝦海帶豆腐湯、紫菜、蝦、瓜沙拉混合燒豆腐、雞蛋、蝦拌茄子。

其實蝦皮不是蝦的.皮，而是一種小海蝦曬乾之後的東西。因為它的肉少，看起來只有薄薄一層皮，所以叫蝦皮。蝦皮的補鈣作用很好，那麼蝦皮怎麼吃補鈣呢?

人們平時吃蝦，一般都是光吃裏面的肉，而吃蝦皮是連頭帶尾一起下肚，整個蝦一點都沒浪費，比單吃蝦肉強多了。蝦皮的做法有很多種，本文就為大家介紹蝦皮怎麼吃補鈣的方法。

雖然蝦皮沒有蝦肉的鮮亮色澤以及口感，但是蝦皮卻是非常補鈣的食品。蝦皮的吃法雖然多，但是你知道蝦皮怎麼吃補鈣嗎?本文中小編就會為大家介紹蝦皮怎麼吃補鈣。接下來就請大家隨小編來了解一下吧!

　　蝦皮怎麼吃補鈣呢

首先，買回來的蝦可以放在陰涼的地方或冰箱，最好是在很短的時間內完成它。在烹飪的蝦必須在完全清洗前。為什麼?因為蝦是在太陽下曬乾，在乾燥系統是很容易受到黃麴黴和運輸過程中也容易被其他東西污染。所以吃蝦之前，你乾淨。

蝦皮怎麼吃補鈣，還要考慮補鈣的最少攝入量。如果將蝦皮做為配菜，在做菜的時候就放一點，對補鈣的作用並不大。要想起到補鈣的效果就要多吃一些，一天最少要吃50克。鈣的吸收要靠維生素D的參與，而蝦皮所含的維生素D就很高。

所以可以拿蝦皮和一些鈣含量豐富的食物一起加工，使人體對鈣的吸收更好。比如説豆腐就非常適合和蝦皮一起食用。

需要提醒愛吃蝦皮的人，尤其是老年人，由於蝦皮的膽固醇相當高，100克就有738毫克膽固醇，是豬、牛、羊肉的10倍。有人對蝦皮過敏，也不適合吃。由於蝦皮的組織胺比較多，有過敏性疾病者在發作期最好不要吃，否則會使病情加重。另外，蝦皮和紅棗也不能一塊吃，會發生中毒，它們屬於相剋食物。

蝦皮怎麼吃補鈣呢?除了用蝦皮做湯之外，蝦皮還有一些少有人知的吃法，例如蝦皮香芹燕麥粥。由於蝦皮一般都是做菜，所以這種用蝦皮拿來熬粥的做法，很多人都是不知道的，而這款粥則非常適合糖尿病患者。

材料

芹菜50克、燕麥150克、蝦皮、鹽、香油各適量。

做法

1.將燕麥洗乾淨，芹菜擇洗乾淨切小丁。

2.鍋中倒入適量清水放入燕麥煮開後放入蝦皮，用小火將燕麥和蝦皮煮爛後，調如鹽、撒上芹菜丁、淋上香油即可。

蝦皮炒冬瓜

材料

冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、葱、味精各適量。用香油將花椒炸出香味，加葱、冬瓜、蝦皮炒熟，調入食鹽、味精食之。

功效

有清熱、解暑、化濁、開胃等作用，對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化等有療效。

蝦皮炒韭菜

材料

韭菜250克洗淨切段，蝦皮60克，食鹽、香油、醬油、味精各適量，用香油將蝦皮略炒，加韭菜、醬油、食鹽炒熟，再調入味精食用。

結語：通過上文的介紹，想必大家對於蝦皮怎麼吃補鈣都是有了一個比較全面的瞭解了吧，蝦皮中含有較高的鈣質哦，合理食用有比較好的補鈣效果，希望上面的文章能夠幫助到大家哦，祝大家有個健康的身體。