蘋果的營養吃法
我們很多人都是知道常吃蘋果有利於我們的身體健康的,而且對於我們的健康也是有很大的幫助的,
烤蘋果
用料:蘋果一個、紅酒、冰糖。
做法
蘋果去皮,用小刀在中間轉一圈挖去蘋果核,請把蘋果中間整個兒挖穿直至底部。用錫紙把蘋果在差不多三分之二的地方包起來,包兩層,再用錫紙折一個比包好的蘋果略大的小盒子,把包好的蘋果放入錫紙小盒子裏。
在蘋果中間挖好的空心中按自己的喜好放入冰糖,倒入紅酒,蘋果的表面也要淋一些紅酒。送進預熱好200度的烤箱中下層,按蘋果的大小烤制40至50分鐘,取出後趁熱把流出來的糖漿和紅酒汁澆適量到蘋果上即成。
拔絲蘋果
用料:蘋果2個、澱粉30克、清水30克、白糖100克。
做法
1、蘋果洗淨去皮去核切滾刀塊,放進加了少許食鹽的.清水中略泡。
2、把澱粉和清水調勻做成澱粉糊。
3、熱鍋上油,油温6成熱時,把切好的蘋果裹上澱粉糊,入鍋中炸制。
4、待蘋果塊炸到金黃色時撈出控油。
5、另取一鍋,放少許油,加入白糖,小火慢慢熬製,待糖化且變淺黃色後關火。倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻,起鍋盛到抹過油的盤子裏即可。
蘋果醋
用料:蘋果500克、白醋500克、冰糖100克。
做法:將蘋果洗淨去核,切成薄片,碼進玻璃瓶中,倒入一瓶白醋沒過蘋果片,在瓶口封上一層保鮮膜後,將蓋子擰緊,放置在陰涼處,靜置浸泡3個月即可。飲用時用紗布過濾一下,再用8-10倍的飲用水稀釋一下後再喝。
問題一:吃蘋果到底用不用削皮
這個人體一直都是爭論不朽的問題。蘋果皮裏也有着很好的營養成分,但是農藥的殘留問題也是讓人堪憂。主要是農藥殘留問題,其實一般可以直接吃
其實,目前只要是正規種植的蘋果,都會遵循無公害種植標準,而且在蘋果未成熟的時候,就已經‘套袋’,基本不會有農藥殘留,我們可以用水洗淨直接吃。
套袋種植的產品
通常來講,果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實之間差異較小的,就是套袋種植的產品。
那些流動攤販買的蘋果,很可能是殘次蘋果產品中夾雜的落地果,蘋果表面沾染的農藥可能會很多,所以最好不要吃果皮。
問題二:什麼蘋果最有營養?
從我們熟悉的紅富士、黃元帥到來自異鄉的澳洲青苹,別看這些蘋果外觀差異很大,其實只是糖分、有機酸等含量有異,其他的大部分營養幾乎相同。
根據口感選擇就可以了我們只要根據口感選擇就好,金冠軟、富士硬、青苹酸、國光甜,都不失為我們的理想選擇。
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