公共營養師資格證:兒童早餐吃什麼好
兒童早餐最好給什麼東西吃最健康,最能補充兒童一天需要的熱量和能量,這個需要為人父母的親們,好好研究和參考一番。下面yjbys考試網小編就為大家提供公共營養師資格證:兒童早餐吃什麼好。
1、蛋白質攝入
兒童成長需要蛋白質,卻又不能大量攝入,所以,每天早餐攝入適量的蛋白質,是非常重要的,可以保證孩子一天的消耗量。因此,建議早餐的時候可以讓孩子吃雞蛋或者是補充一點兒肉類,當然,豆類製品是最好不過的了,例如豆漿或者是豆腐類。
2、營養搭配
父母在照顧孩子的時候,建議多學一些營養搭配的知識,什麼營養能夠補充孩子一天所需要的能量,就給孩子吃什麼樣的食物搭配。建議給孩子選擇的早餐健康安全可靠,例如喝牛奶的時候,可以配點兒水果,效果更好,彼此促進吸收。吃麪條的時候,可以加一個鵪鶉蛋等,這樣,營養成分就出來了。
3、粗糧結合
孩子的腸胃雖然沒有發育完全,可是還是不能一直吃細糧的,偶爾的吃一些粗糧是不錯的選擇的。所以,建議家長可以偶爾換一些粗糧讓孩子吃。例如在面里加點兒玉米麪,或者是在做粥的時候,加一點兒黑米或者是薏米等,這樣,孩子吃起來也不會挑,就能達到細粗糧同時食用的目的。
4、軟硬結合
食物最好是軟硬可以結合,讓孩子來吃,不要只是吃硬的食物,或者是隻是吃軟的食物。所以,最好的就是在吃饅頭的時候,可以配一些粥。或者是吃麪包的時候,可以配一點兒牛奶等。然後再吃一玫水果,這樣效果就會出來了,孩子在補充營養,吃飽的情況下,還能補充玩耍需要的'水分。
5、葷素結合
孩子的早餐,有些家長認為沒有必要吃肉,這是不對的。實際上,早餐必須達到葷素結合,這樣,孩子在補充維生素的同時,也能補充蛋白質。因此,建議家長在給孩子喝牛奶,吃麪包的同時,可以吃點兒肉類。當然,如果是吃雞蛋,喝牛奶的時候,並且再給一點兒饅頭吃,這樣才能讓孩子葷素結合合理。
6、補鈣建議
有些家長不注意在平時的飲食上幫助孩子補鈣,而偏要到醫院給孩子開補鈣的藥片吃,這是不對的。實際上,早餐的時候,需要給孩子一些能夠補鈣的食物,例如,可以喝骨頭湯,或者是直接喝牛奶,豆漿都是不錯的選擇。早餐的時候,其實也可以選擇在孩子的飲食里加入少量的魚肝油。
7、保持熱量
孩子的運動量大,尤其是上午,消耗的體力很大,所以,早餐的補充是很重要的,這樣,可以讓孩子一上午都能有足夠的能量來消耗。因此,一般情況下,給孩子吃一些能暖五臟的食物是最好的,例如,饅頭,粥,還有餃子一類的食物,這樣,不僅能保持孩子的熱量消耗量,也能讓孩子抵抗飢餓。
8、花樣百出
孩子對於食物來講,都有一個喜歡和厭煩期,如果不想讓孩子對早餐出現厭煩期的話,就得考慮豐富的花樣百出,如果天天都吃同樣的食物的話,孩子只會生厭。所以,每天換着樣式給孩子做早餐,這是必須的,媽媽們都得掌握的一個技能。例如,饅頭,麪條,粥,小糕點,蛋糕等,這樣,豐富多彩,孩子就會更愛早餐。
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