李子的營養價值及壞處
李子的屬性
1、科屬
薔薇科,李屬
2、產地
世界各地均有栽培
3、別名
嘉慶子,玉皇李,山李子
4、簡介
李子是薔薇科李屬植物,別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果實7~8月間成熟,飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美豔,口味甘甜,是人們最喜歡的水果之一。
李子的營養價值、吃李子的好處
李子的營養價值
李子的營養比較豐富,每百克李子肉中,含蛋白質0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物9克,鈣17毫克,磷20毫克,鐵0.5毫克,胡蘿蔔0.11毫克,維生素b1 0.01毫克,維生素b2 0.02毫克,維生素c 1毫克。是夏季人們常食用的水果。
李子甘酸可口,香甜味美,李子不僅含有多種人體所需成分,營養價值很高,人體健康也能起到防病治病的保健作用。李子味甘酸,性涼,具有清肝熱,生津利水,調中等作用,主要用來治療肝虛有熱,虛勞骨蒸,胃陰不足而致的口中乾渴以及腹水等症。現代研究證實,李子的營養成分略低於桃子,含糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、PP、A、鈣、磷、鐵、天門冬素以及谷酉先胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等多種氨基酸等。
吃李子的好處
1、促進消化:李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食慾,為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品;
2、清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對於治療肝硬化腹水大有種益;
3、降壓、導瀉、鎮咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的`脂肪油,藥理證實,它有顯着的利水降壓作用,並可加快腸道蠕動,促進乾燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。
4、美容養顏《本草綱目》記載,李花和於面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有良效。
吃李子的最佳時間
夏季
李子的選購方法
1、看一看。首先看看李子的形狀和顏色,好的應該是小而圓,表面光滑。奇形怪狀的、表面粗糙嚴重的不能要。顏色選果皮光亮、半青半紅的較好。
2、摸一摸。其次用手輕輕摸一摸李子,如果果肉結實、軟硬適中的,是比較好的李子。如果捏一捏李子,感覺很硬,是生李子。捏起來很軟的,成熟度太高,不宜購買,也放不長時間。
3、嘗一嘗。可以找個比較好的李子,咬一小口品嚐一下,如果有強烈苦澀味道,這樣的李子不能要。如果咬一口就感到汁液飽滿,就是比較不錯的李子。
4、做個小實驗。把李子放進水杯裏,如果李子長時間漂浮在水面上,這樣的李子很可能有毒,不要購買。反之是正常的無害的李子。
李子的副作用
李子+雞胸脯肉:食則拉痢
李子+雞肉:會引起腹瀉
李子+雞肉:一起吃會引起痢疾,可以用雞屎白治療
李子+蜂蜜:有損五臟
李子+鹹鴨蛋:中毒
李子+雞心:腹瀉
李子+鴨蛋:一起吃會引起中毒,可以用地漿水治療
李子+雞翅:食則拉痢
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