幼兒園食品安全法貫徹執行情況工作彙報

我園認真貫徹落實《食品安全法》、《學校衞生工作條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，為切實保障幼兒園一日生活的食品衞生安全，杜絕食品安全事故發生，對園內的食品安全情況開展了自檢落實情況調查，現將落實情況進行如下彙報:

園內有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共45人，專職食堂員工2人。食品採購由專人負責，專人驗收，設有儲備間、備餐間，幼兒用餐在餐廳進行。

我園在食品衞生工作方面做到了：

一、園領導重視，加強領導，堅持“食品安全第一”的指導思想，認真做好食品衞生安全工作。食堂證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲衞生許可證》、從業人員有《健康證》,並定期進行體檢換證。

二、建立健全食品衞生規章制度和預防食物中毒預案，從食品購入到食品加工，做到層層把關，確保幼兒食品衞生的安全。

三、食品採購嚴把進入關，我園經過嚴格審查篩選，幼兒所需食品材料都定點從衞生證件齊全、條件較好的超市採購，對超市送來的食品驗收時如發現不合格的我園一律要求退換。每次採購食物，按有關規定進行索證。

四、不購變質食物和野生菌、四季豆、涼拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。

五、我園食品儲存、加工和餐具消毒的工具齊全。食品加 1

工工具即用即洗，餐具餐餐消毒，並有消毒記錄。廚房地面用84消毒液清洗消毒。

六、抓好廚房衞生。做到每天打掃，隨時保持乾淨整潔，不留衞生死角。

七、生熟食品分類存放，分類加工。隔餐剩食不給幼兒食用，未加熟的食物不給幼兒食用。

八、飯菜實行48小時留樣並做好詳細記錄。

九、滅“四害”工作常抓不懈。

十、在日常教育教學工作中灌輸食品衞生常識，培養幼兒良好的衞生習慣。

十一、每學年由專人清洗水池兩次，並記錄。經常組織學習食品衞生工作方面的法律法規，強化食品衞生安全意識。讓園內每個教職工都認識到食品衞生安全工作的重要性，做到防患於未然。

我園在衞生部門和教育管理部門的正確指導下，嚴格遵循食品衞生方面的法律法規。嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關。沒有出現過幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件。在做好以上工作的同時，我們還有做不到位的地方，在衞生部門的指導下，今後會不斷改進，相信我園食品衞生安全工作會做的越來越好。

幼兒園食品安全法貫徹執行情況工作彙報 [篇2]

各位代表、同志們：

首先，我代表市政府對各位人大代表的到來表示熱烈的歡迎，對各位代表對我市食品安全工作的關心和支持表示衷心地感謝！下面，我就全市食品安全工作及貫徹《食品安全法》情況，向各位代表簡要彙報如下：

一、貫徹《食品安全法》的做法及取得的成效

（一）充分發揮政府抓手職能，確保我市食品安全監管良性發展，。

近年來，市政府高度重視食品安全工作，主要表現在以下幾方面。

一是多次召開食品安全辦公會，成立食品安全委員會，落實委員會成員責任，明確成員單位職責。按照“標本兼治，着力治本”的工作方針，堅持“政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人”的食品安全責任機制。

二是充分發揮食安委辦的“綜合監督、組織協調、依法組織開展對重大食品安全事故的查處”的職責，着力開展好日常工作。

三是兩年來市政府撥付食品安全專項資金20餘萬元，並添置相應的`配套設施。

四是市政府把食品安全工作列入年度目標考評內容，並佔重要分值。

五是根據職務變化情況，及時調整食品安全委員會組成人員，充實食品安全隊伍建設。

六是及時制定、修訂食品安全相關文件。市政府結合我市實際，重新修訂《食品安全事故應急預案》，《食品安全工作實施方案》等10餘份重要性文件。

七是在重大節假日期間，市委書記黨德才、市政府盧市長、市政府常務副市長段孟海、分管副市長唐雷鳴兩次帶隊檢查食品安全工作。

八是針對我市“問題乳粉徹查專項行動”，唐市長親自安排部署，分六組用三天時間，全面清查經營企業500餘家。確保問題乳粉在我市沒有發生。對旅遊景區的食品安全檢查，主管領導親自坐鎮指揮，督查食品安全中存在的問題，食品安全成員單位各部門分頭整頓。

九是食安委辦公室，堅持節假日值班制度，向社會公佈值班電話。及時掌握、按時上報食品安全信息。

十是在3.15、12.4、政風行風測評日，食安委辦公室，在政府廣場對羣眾進行食品安全法宣傳教育，提高羣眾尊法守法的法制觀念，增強辨別偽劣食品、非安全食品的基本知識和基本技能。

十一是充分發揮公檢法的職能作用，對危害羣眾安全的經營單位及責任人進行嚴厲的打擊。同時，緊緊圍繞羣眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題，如：乳製品、地溝油、濫用食品添加劑等問題，開展了紮實有效的綜合整治。

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