喝酒時吃什麼比較好

我國的飲酒特點是喝烈性酒、喝白酒比較多。天寒時，人們常常喝上幾杯酒，來暖和身子，認為飲酒可以禦寒，這種認識其實是個誤區。那麼喝酒時吃什麼比較好呢?今天小編就給大家介紹喝酒時吃什麼好，希望對大家有幫助!

　　喝酒時吃什麼好

奶類和豆漿等蛋白質飲料

特別是酸奶，質粘稠，往往還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，並延緩酒精的吸收。乳飲料雖然營養價值遠不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠劑，也有一定保護胃黏膜的作用。這些食品喝起來方便，備起來也方便。喝酒的間隙還可以名正言順地繼續喝。

富含果膠的水果和蔬菜

比如山楂，蘋果，菜花，南瓜之類。這類食品要多吃一些才行，其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精。由於它們熱量很低，多吃一些不必擔心肥胖問題。

富含澱粉的食物

澱粉類大分子能和酒精發生結合，也能延緩酒精的吸收。富含直鏈澱粉的食物更為理想，比如豆類食品。這是因為酒精能夠鑽進澱粉分子的螺旋當中，形成“包合物”。

富含B族維生素的食物

如不油膩的內臟，粗糧，奶類，蛋黃，菇類等。必要時可以口服複合維生素B片，對身體有益無害。酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助。這種小藥片所有藥店有售，3元左右100片，提前吃兩粒很方便。

　　喝酒卻不傷胃的小祕訣

光吃肥肉不妨醉酒

很多人以為吃肥肉有益防醉酒，其實不然。酒精是親水性物質，它和疏水性的脂肪混溶性並不好。脂肪也不能像酸奶那樣在胃表層形成粘稠的保護膜。而且脂肪只能延緩胃內容物的排空，而酒精是在胃裏就被吸收的。所以，它不如蛋白質和澱粉那樣對護胃有幫助。要想讓脂肪延緩吸收也是可以的，但需要讓它和酒精混合成乳化狀態，而且最好吃一些富含卵磷脂的食物，如肝臟、蛋黃等。

喝醋效果不大

也有人説酸和醇結合形成酯，所以喝醋可以解酒。但這個反應在體温下的反應速度是非常慢的，起不到明顯作用。把酒和醋烹在炒菜鍋中，才有快速的酯化反應而產生香氣……

儘量避免空腹飲酒

無論如何，要儘量避免空腹飲酒，避免飲酒過快過多。酒桌上逞強裝豪邁是沒有意義的，只能招來更多的.健康傷害。儘量慢一點喝，分小口嚥下，如果可能的話，馬上再喝點乳飲料之類稀釋酒精。飲酒的同時要正常吃飯菜，不要喝咖啡、可樂、提神飲料等。

　　喝酒要注意的事項

1、飲酒後切不要洗澡

人飲酒後體內貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體温急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動，阻礙體內葡萄糖貯存的恢復，以致危及生命，引起死亡。

2、不要大口猛喝

要慢慢喝酒，不時地停頓一下，喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

3、最好的醒酒物不是茶水

更不是雪碧與可樂，而是果汁，特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用，因為它們含有果糖，可以幫助酒精更好地燃燒。

4、不要多種酒混合飲

因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲後不舒適，甚至頭痛、易醉。