廣州的早茶文化是怎麼樣的

廣州人喜歡飲茶，這不僅是他們的習俗也是他們的嗜好，你知道廣州的早茶文化嗎?下面小編為大家介紹廣州的早茶文化，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　廣州的早茶文化

廣州早茶一般都是全家老小圍坐一桌，有的當作早餐，有的喝完後即可去上班，也有的則以此當做享受。廣東人的飲茶分為早茶、午茶和夜茶三種，飲早茶最多，一把茶樓的早市清晨四點左右開門，待茶客坐定，服務員前來請茶客點茶和糕點，糕點通常是廣東人愛吃的幹蒸馬蹄糕、糯米雞等等，隨着茶文化的增進，近年還增加了西式糕點。

　　如何喝茶才健康

1、喝茶要有量

茶中有含有維生素、茶多酚、氨基酸等，喝茶，具有一定的助消化、消食和利尿等作用。但不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般情況下，每日喝1-2次，每次2-3克的飲量為宜。對於腸胃虛弱、腸胃病患者、孕婦、嬰幼兒等人羣，則不適宜喝茶。

2、不喝新茶

新茶存放時間比較短暫，均含有較多的未經氧化的多酚類、醛類等物質，對人體的腸胃黏膜有着很強的刺激作用，極易誘發腸胃病，導致腹痛、腹瀉、腸胃炎等症狀。因此，不宜喝新茶。新茶應至少存放半個月或以上才能喝。

3、不喝濃茶

有的茶友口味較重，喜歡喝濃茶。其實這對於身體健康來説是非常不利的。濃茶中含有大量的茶多酚、茶鹼等成分，對人體有強烈的刺激作用。有心血管疾病的人喝濃茶，更會引發心跳過快、心律不齊等現象，威脅生命健康。

4、不空腹喝茶

空腹喝茶，會稀釋胃液，從而已發頭暈、心慌、手腳無力等茶醉症狀，對人體健康有很多的影響。此外，也不要飯後馬上喝茶。茶中含有大量的鞣酸，容易和食物中的鐵元素生成難以溶解的物質，久而久之，就會導致缺鐵性貧血。健康喝法：飯後1小時或以上再喝茶。

5、臨睡前不喝茶

茶含有茶多酚、茶鹼等成分，有興奮人體神經中樞系統的`能力，臨睡前喝茶，容易導致入睡困難、失眠等症，從而嚴重影響次日的精神狀態。因此，要想健康喝茶，那臨睡前幾個小時就不要喝茶了哦。

　　每天喝茶的好處

1、有助於抗氧化

茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

有實驗研究顯示，1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高於其他同類物質。另有實驗結果表明，5茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

2、有助於預防和治療輻射傷害

茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。有臨牀實驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療也有很好的效果。

3、有助於提神醒腦

茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮質的興奮過程，使人精神振奮，增強思維和記憶能力。