川貝紅酒燉雪梨

紅酒川貝燉雪梨是一道以紅酒、川貝等為主要食材製作的美食。聽到是否要流口水了?下面小編就不買關子了，直接告訴大家川貝紅酒燉雪梨的做法，希望大家喜歡!

　川貝紅酒燉雪梨的做法

主料

川貝適量、雪梨(或者香梨、鴨梨)1個

配料

紅酒1杯、冰糖1湯匙、水1碗

做法

1、先把川貝舂碎，雪梨去芯，切成兩半。將所有材料放入燉盅，以慢火燉。

2、梨原本晶瑩剔透的玉色一點點的在紅酒和火力的薰染下變成暗紅，那種烹飪的感覺很奇妙。

3、而廚房內，慢慢地瀰漫出清新的淡淡的香味，一小時就可以關火了。

4、先不要立刻取出，讓它們靜靜地呆着，一點點冷下來，這其間，川貝和冰糖慢慢地滲透到梨肉中，口味渾然一體。

5、打開燉盅蓋，裏面已經是一汪玉色的`羹，冰糖和川貝已經就着蒸汽和梨汁化了。

川貝紅酒燉雪梨的功效

1、紅酒煮梨能保護心腦血管

紅酒煮梨能保護人類的心腦血管，可以加快血液流動，也能避免血管僵化，因為紅酒中含有大量的白黎蘆醇，這是一種天然的抗氧化成分，它不但能保護血管，還能保護人體細胞不受病毒的傷害，對預防癌症也有一定的好處。

2、紅酒煮梨能潤肺止咳

潤肺止咳也是紅酒煮梨的重要功效之一，梨這種水果本身就能清熱解毒，也能化痰止咳，它用紅酒煮制以後，這些功效會得到更好的發揮，能讓它的止咳功效更加明顯。但是大家一定要注意，用紅酒煮梨時，梨皮不能去除，不然它的止咳作用就會大大下降。

3、紅酒煮梨能温暖腸胃

梨是一種寒性水果，單獨食用時，對人類的腸胃不好，而用紅酒煮制以後的梨則可以温暖腸胃，因為紅酒中含有一定數量的酒精，它能把水果梨的寒性中和，讓它的寒性減弱，而且紅酒本身就是有驅寒取暖的作用，因此平時適量食用紅酒煮梨能起到温暖腸胃的作用，可以減少多種腸胃疾病的發生。

紅酒木瓜湯的做法

木瓜半個，紅酒100ml ，蜂蜜少許。

1、木瓜洗淨、去皮、去籽，切成1釐米見方的小塊。

2、將木瓜塊放入攪拌機，加入15ml清水。

3、將加了清水的木瓜充分攪打成木瓜糊。

4、在木瓜糊中調入少許蜂蜜，攪拌均勻。

5、最後，再加入紅酒，攪勻，表面撒少許木瓜粒即可。