清流國中營養餐工程學生食用蛋奶注意事項

一、食用前做到“四看一聞一試嘗”

學生領到蛋奶後，先不要忙着去吃，請先檢查雞蛋和牛奶。 四看：看雞蛋外殼是否乾淨，剝開後看雞蛋是否煮熟，看牛奶包裝袋是否破損、漏氣，看牛奶生產日期和保質期，驗證牛奶是否過期。

一聞：聞雞蛋是否有惡臭味（注意與腥味區分）聞牛奶的氣味是否純正。 一試嘗：對雞蛋和牛奶先試嘗一小口，是否與我們往天食用的蛋奶一個味道，覺得無異常後再放心食用。

二、食用中做到“四不”

不留餐：利用早餐時間，享用蛋奶的學生各班集中食用，不留存，一次性吃完。

不棄餐：發給的雞蛋和牛奶要堅持食用，不得扔掉。

不轉讓：不得將蛋奶轉讓給他人食用，若短期內對蛋奶不適，應將情況反映給班主任，暫時不列入班級領取對象。若對蛋奶長期不適應，由本人（或者家長）書面申請交由班主任，由班主任報告學校，予以停發。

不亂扔：食用完的蛋殼和牛奶包裝袋及放至垃圾箱，不得隨意仍在教室中和桌子底板內，保證教室清潔，空氣暢通。

三、以下問題及時報告

1、發現雞蛋、牛奶外觀有問題要報告，及時交-班主任，由班主任將問題蛋奶退回管理員予以更換。

2、食用過程中發現有異常情況要報告：一經發現立即停止食用，其他同學也要同時停止食用，由班主任及時在短時間內報告管理員和學校領導進行處置。

3、食用後有不良反應要報告：食用後若出現腹痛、嘔吐、拉肚子等不良反應，要立即向班主任報告，班主任要在第一時間內向管理員和學校領導報告。

清流國中營養餐工程學生食用蛋奶注意事項 [篇2]

一、食用前做到“四看一聞一試嘗”

學生領到雞蛋、牛奶、饅頭和麪包等食品後，不要立即食用，應先檢查食品，做到“四看一聞一試嘗”。

四看：看雞蛋外殼是否乾淨，剝開後看雞蛋是否煮熟，顏色是否正常；看牛奶包裝袋是否破損、漏氣、發漲；看牛奶生產日期和保質期，驗證牛奶是否過期；看饅頭、麪包顏色是否正常，是否發黴、變質。

一聞：聞雞蛋是否有惡臭味（注意與腥味區分），聞牛奶的氣味是否純正，聞饅頭、麪包是否有酸、餿等異味。

一試嘗：對雞蛋、牛奶、饅頭和麪包等食品先試嘗一小口，是否與我們平時食用的是一個味道，覺得無異味後再放心慢慢食用。

二、食用中做到“五不”

不留餐：利用早餐或大課間時間，各班集中食用，不留存，一次性吃完。

不棄餐：發給的`營養餐食品要堅持食用，不得扔掉。 不轉讓：營養餐食品不得轉讓給他人食用，若短期內對蛋、奶等食品不適，應將情況反映給班主任，班主任做好記錄，暫時不列入班級領取對象。若對蛋、奶等食品長期不適應，由學生本人（或者家長）書面申請交由班主任，由班主任報告學校，予以

停發。

不亂放：不將剝了皮的雞蛋亂放在桌子、書本等處，保證食品衞生。

不亂扔：食用完的蛋殼和牛奶、麪包包裝袋等垃圾及時放入垃圾袋，不得隨意亂放於桌子上面、抽屜內或教室其它地方，保證教室內衞生清潔，空氣清新。

三、食用後做到“一記一觀察”

一記：做好學生食用記錄，由班主任認真填寫工作日誌。 一觀察：班主任、科任教師要注意觀察學生餐後身體狀況。

四、食用過程做到“一監督一示範四報告”

一監督：每天由1-2名學生家長或人大代表、政協委員、村幹部等監督學生營養餐加工、接收、分發、食用等過程。

一示範：班主任示範營養餐食品食用方法。

四報告：①發現營養餐食品外觀有問題要報告，及時交-班主任，由班主任將食品退回管理員予以更換；②食用過程中發現有異常情況要報告，一經發現立即停止食用，其他同學也要同時停止食用，由班主任在第一時間報告管理員和學校領導進行處置；③食用後有不良反應要報告。食用後若出現腹痛、嘔吐、拉肚子等不良反應，要立即向班主任報告，班主任要在第一時間內向管理員和學校領導報告；④學校接到班主任報告學生食用營養餐後有不良反應情況時，首先要及時與當地衞生院取得聯繫，及時採取處理措施。同時按照逐級上報的原則，按程序報告相關部門，避免事態蔓延或擴大。