職工食堂服務承諾書

學校食堂託管是近幾年來食堂承包的一個新的發展，特別是各大高校的食堂管理，很多高校自營食堂已經不能滿足師生的要求，只好把食堂託管給專業食堂管理公司。可是，學校食堂託管不同於企業食堂管理，就服務對象而言就發生了很大的變化，象牙塔的學子們不是逆來順受的打工仔。小編為從事學校食堂承包們提供一份某高校食堂託管中的承諾書，望能給予幫助。

為了保障全校師生員工健康地學習、工作、生活，促進學校食堂託管各項工作順利開展，防止食物中毒事故的發生，本食堂承包公司向全體師生做出以下鄭重承諾。

一、本着“誠信服務，學生至上”的宗旨，做到微笑服務，禮貌待客，為師生提供衞生可口的飯菜。

二、食品採購、蔬菜配送保證正規的採購渠道，使師生吃上放心面、放心米、放心肉、放心豆腐、放心鹽。

三、我們的食堂管理保持個人衞生，生產、銷售食品時，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售直接入口食品時，使用售貨工具，不使用現金交易。

四、食堂託管給我們將保證食堂管理員工每年進行至少一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。

五、食堂的設備和用具，符合國家衞生管理相關的衞生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐後都進行嚴格的洗刷和消毒。

六、嚴格遵循飲食科學搭配、營養合理的原則，本食堂承包公司將精心準備營養搭配的膳食，使師生們獲得每日所需的能量，所售飯菜一律明碼標價。

七、學校食堂託管後將保持室內外環境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件，積極營造優雅、清潔、衞生的操作環境，使師生能放心就餐。

八、學校食堂託管後我們將虛心徵求師生的意見，虛心接受全體師生的監督，努力改進工作，提高水平。

以上各條，本食堂承包公司保證做到，請全體師生監督，如有違犯，甘願受罰。

餐飲服務(學校食堂)食品安全承諾書

為切實保障人民羣眾(師生)飲食安全，我店(食堂)鄭重承諾:

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務許可管理辦法》等法律法規，切實做到依法經營，誠信經營;

二、切實履行餐飲服務環節食品安全第一責任人職責，確保本單位的食品安全;

三、自覺接受並積極配合食品安全監管部門的監督管理;

四、認真執行各項食品安全管理制度，堅持合法購進食品原料，嚴把購進關、加工烹飪關、餐具消毒關，並做好日常記錄備查；

五、認真落實監管部門在日常監管中的整改意見，並將整改情況及時報告監管部門;

六、在經營過程中，因違反相關法律法規及相關制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和傳染病發生，由我單位承擔全部責任。

食堂安全工作承諾書

民以食為天，食以安為先，確保學校食堂餐飲服務安全是我們學校義不容辭的責任。為確保餐飲服務食品安全，我們單位鄭重承諾：

一、堅持廣大師生人身健康安全高於一切，遵循“產品即為人品，安全就是生命”的'經營理念，牢固樹立餐飲企業是餐飲服務食品安全第一責任人意識，始終把餐飲服務食品安全工作置於各項工作的首位。

二、遵守“誠實守信”的商業道德，嚴格履行《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護-法》、《動物防疫法》等法律所規定的責任和義務。

三、嚴格把好原材料採購驗收關、索票索證關，建立購進、銷售的可追溯制度；嚴格把好從業人員健康關，做到上崗人員必須具備健康證明；嚴格把好餐具用具消毒關，確保餐飲環境佈局合理、衞生消毒設施齊全。

四、嚴格做到：原料不合格不入庫、不製作，食品不合格不外端、不上桌。食品製作過程中，禁止非法添加非食用物質和濫用食品添加劑。確保加工經營的餐飲食品符合質量標準和衞生要求。

五、積極配合餐飲服務監管部門，自覺接受監督；積極參加食品安全信用體系建設，提高從業人員的食品安全意識、誠信經營意識和職業道德修養。

承諾單位：

負責人（簽名）：

年 月 日

使用食堂服務承諾書2015.8.25.

為把機關食堂各項工作落到實處，切實做到服務就餐職工，結合實際情況，特向公司機關幹部職工鄭重承諾：

一、服務態度承諾；

1、加強自身學習提高素質，規範文明禮貌用語，在任何時候任何情況下，絕不與就餐職工發生爭執，耐心細緻做好服務工作，樹立良好的自身形象。

2、在在工作期間，要穿工作服和戴口罩，衣着整潔，穿着整齊，符合工作要求，不脱離崗位、不串崗，確保就餐人員早到早吃、晚到晚吃吃啥做啥創立文明售飯窗口

3、對就餐職工反映的任何問題，努力做到及時解答妥善處理，落實首問負責制。

二、服務質量承諾：

1、所有主副食品實行明碼標價，不擅自提高價格，讓就餐職工感受到實實在在的服務和享受明明白白的用餐。

2、嚴把質量關，保證銷售或使用的食物無變質、過期，不合格，禁止銷售“三無”產品。

3、努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調整花樣，積極引進不同風味，不同特色的早餐和菜餚。

4、對烹飪菜餚的蔬菜一定要擇洗乾淨後烹製，決不讓泥沙、雜草、蟲子等異物帶進餐桌和飯碗裏，如發現此類情況甘願受罰。

5、確保每頓飯菜的花樣品種不少於規定的標準。

6、所有飯菜推車用後洗淨歸還原處，否則罰10元。

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95職工食堂服務承諾

1、認真貫徹執行行業“至誠至信，全心全意”的服務理念。

2、嚴格把好採購關，對食堂的採購的食品原料、配料的質量，做到採購公開、優質優價。

3、嚴格遵守食品衞生法，對食堂使用的盤碗、餐具及各種容器做到“一衝、二洗、三消毒、四烘乾、五保潔”；讓職工吃到放心飯菜。

4、每天做好食堂內外環境衞生，桌椅保持清潔無污垢、無灰塵，為職工提供整潔、優美的就餐環境。

5、櫃枱配菜服務員嚴格按食品價格發售，做到公平配菜、不徇私情。

6、自覺接受職工食堂管理委員會的監督，虛心傾聽廣大職工的意見，對存在的問題及時進行整改。

7、食堂管理員、服務員應禮貌待人，微笑服務耐心回答職工提出的問題，服務時應主動、熱情、周到。