日本餐廳之夢的名家散文
如果到了一天,我不用再為美好生活而工作,我想擁有一間日本餐廳。
不要開在大酒店或商場裏,那些地方太冷漠。蘭桂坊或阿士釐道會是不錯的選擇。
最好能開在一條斜路的盡頭,沿路燈火璀燦,人們拾級而上或走到盡頭,才發現原來還有一間店子,那是意外驚喜。
當夜深人靜,店子打烊,送走最後一批顧客之後,我關上門,獨個兒步下斜路。如果是夏天的晚上,會有涼風。到了秋天,路上鋪滿黃葉。
若是在冬天,我會戴着冷帽和手套,穿着厚重的衣服,看天地的風。
店裏供應一等一的生魚精彩的.鳥燒,下酒的枝豆和魚乾,還有各種清酒和吟釀。
侍應最好年輕一點,青春令人開懷。懂得吃和喜歡吃的人,可以來此享受快樂時光,食家也儘管來挑戰。
我會留一角落,給寂寞、失意、不想回家、不想孤獨的朋友,任他們吃喝,聽他們説故事,然後我把故事寫成小説賺錢,當他們付帳。
酒令人擾傷。
食物令人快樂,至少可以暫且忘卻憂傷。
等我吧,朋友,到我不再耐煩為生活而工作,我會的。
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