薺菜飄香散文

今天的晚餐是和以往不同的，餐桌上缺少了盆盆罐罐，也沒了幾菜幾湯，有的只是一大盤子涼調的素菜，哪叫薺菜。還沒等吃，那香味早飄散在房間裏。我深深地吸了幾口氣。啊！好香啊。趁家人還沒到，我就迫不及待的拿起筷子，塞上一口，細嚼着，品味着，就連那心緒也展開了飛翔的翅膀……

朋友提議，跳舞真不如去挖野菜。於是，午飯後趁天氣温和，我們兩家一行五人，騎着車浩浩蕩蕩的去遠郊挖野菜去了。大家都愛唱，一路上春風盪漾，一路上放聲歌唱。兒子首先唱了幾句“咱當兵的人”算是開了頭，接着朋友的妻子唱了一段“銀環下鄉“；妻子唱了段”北風吹，雪花飄”，我的朋友唱豫劇最在行，不用説，是唱他那段最拿手的《朝陽溝》中栓寶唱段：“我堅決在農村幹它一百年”了，我不愛唱歌，更不懂民族、美聲、通俗什麼唱法，也是高興，就來段原生態吧，隨口“小時候，媽媽對我講，大海就是我故鄉……”，歌聲陣陣，飄向四野，飄進人們的心坎上。

走過一個個村寨，跨過一塊塊田野，我們來到一塊空白地，驚奇地發現此處稀稀拉拉地竟有不少的小草。“啊！薺薺菜。”不知是誰喊了一聲，這時才發現那小草竟然是我們最希望挖到的薺薺菜。一顆顆嫩薺菜在微風的吹動下揮動着它們的小手，好像在歡迎着我們這遠處客人的到來。我剜了一顆捧在手裏，仔細觀看，它並不是我們想象中的嫩綠，而是葉片呈紫色，還有些微黃微白，可能是長時間在低温環境中即缺水又缺陽光的緣故吧。它的葉子好像母雞的羽毛，邊緣上佈滿一個個“小鋸齒”，難怪，有些人乾脆叫它“鋸齒菜”呢。我小心翼翼地放到眼前，深深地吸上一口氣。啊！一股清香夾雜着泥土的氣息，沁人心脾。再看那一顆顆薺菜，有的呈深紫色，那嫩的呈紫綠色，還有的更大些的已經長着一個個小花冠，好像有意爭春似的，用不了幾天就要開花了。它們一個個都在爭鮮奪豔，顆顆都露出別樣的風情。這是大自然的造化呀，我竟然有點看呆了。它們個頭不大但根不小啊，一個個大白根連着無數鬚根深深地紮在土壤裏，吸吮着大地的營養，而葉子也緊緊擁抱着泥土，生怕我們挖走似的。我珍惜春天裏生命的珍貴，深知“春天勿殺”的道理，看到它們一個個緊抱着大地，那好像是根和葉的情意。説實話，我真不忍心剜掉它們。但又一想，自然界原本就是的一個大生物鏈，即相剋又相生。這薺菜一定上蒼恩賜給人們的寶物，是專為人類做疏充飢的啊，能為人類服務一定也是它們最高理想啊。想到這裏我揮起小刀，“嚓嚓嚓”得剜起來，轉眼間一顆顆薺菜苗就成了我囊中之物了。説歸説，可每剜一顆的時侯就會感覺到了它對大地的戀情，也感悟到母子分離的苦痛。這是生物的本能啊！我們興致勃勃的挖着，我打開了話匣子，給他們講了有關薺菜的動人故事：

過去，有位小夥子，叫王清。家裏很窮，生活極其貧困，但卻心底善良，為人忠厚老實，愛幹些修路，鋪橋等造福村民的事情，深受人們的喜愛。一位漂亮賢惠的姑娘菊花看上了他，兩人情投意合，願接連理之好。不料，年近六旬的鎮長鬍長貴也看上了這位姑娘。欲娶她為小，姑娘父母雖不同意這門婚事，但迫於鎮長勢力，不得不從。菊花無論如何不願給人做小，天天在家啼哭。在鎮長娶親的前一天，王清偷偷的進入菊花的家，趁天黑，兩人攜手私奔了。不料，消息傳給胡長貴，就派了很多家丁追捕。這對戀人一口氣翻了幾道山嶺，跑着跑着不小心菊花的腳扭傷了，王清就背起她繼續跑，就這樣跑了幾天幾夜，終於甩掉了家丁們的追趕，可是因為沒有吃的，他們兩個都餓昏在山路旁。這時菩薩娘娘從天上路過，看到這對恩愛情侶餓倒在那裏，就抖了抖身子飄下了幾粒浮沉，那浮沉變成幾粒種子掉進石頭縫裏，很快長成了一片小草。等他們醒來時發現身邊有很多嫩草，他們飢不擇食的就拔下來塞進嘴裏，嗯，真香啊！於是，這草竟救了他們兩個人的命。後來這事傳開了，人們就把這種草就叫“充飢飢菜”，後來就慢慢變成薺薺菜了。我講的津津有味，他們各個聽得聚精會神。我們笑着、説着、挖着，不知不覺每人都挖了一大包。

懷着收穫的.喜悦，我們的心兒在歸途跳中，也是朋友們情興未盡。應朋友之邀，我吐了幾口唾液，清了嗓子，又大侃了起來。俗語説“三月三，薺菜當靈丹”。薺菜不但能充飢做疏做食，而且還具有很高的藥用價值。薺菜具有健胃、明目、止血、強骨、和肝，消炎，解毒、利尿的功效，還含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助於防治冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等等。它含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，所以也是治療乾眼病、夜盲症的良好食物。薺薺菜不僅可以降低血液及肝裏膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有良好的降血壓的作用。所以有“春吃薺菜苗，勝吃靈芝草“的説法。

“爸爸，吃飯了，在想什麼哪？”兒子的話打斷了我的思緒。啊！只顧想了，竟忘記吃了。家人們都喜愛吃綠色食物，對來自大自然的“上品”,毫不相讓，美滋滋地狼吞虎嚥起來。我興致極高，倒上幾杯小酒，有滋有味的享受着。趁着酒力，隨口“何謂世上尤物，當屬薺菜野草。賽過山珍海味，常吃青春不老。”嗬，也真成了當代“李白”嘍。那薺菜的清香、美酒的芳香混雜在一起，令人陶醉；更有那從心底裏散發的甜香，透着全身的舒暢，勾起我對美好前景的期望。那奇特地香味時刻留在我的記憶中。