2018年大學聯考考試兩天的飲食食譜
大學聯考正式考試那兩天,孩子的飲食是非常重要的,那麼家長們在準備大學聯考那兩天的食物時,有什麼可以參考的?下面是小編為您整理的關於大學聯考考試兩天的菜譜推薦,希望對您有所幫助!
大學聯考考試兩天的菜譜推薦雜糧粥
1、食材:小米、大米、地瓜、蓮子、糙米、百合,小米、大米1:1的比例,其他各種食材少量。
2、地瓜切塊,百合、蓮子可以購買熟的,如果是生的,可以頭一天晚上,把各種食材浸泡一宿。
3、所有食材下鍋煮20分鐘左右即可,
牛油果蒸蛋
1、食材:熟透的牛油果一個、雞蛋3-4個
2、把牛油果去皮和核,取出果肉切塊。和三個雞蛋攪拌均勻。
3、加入温水,蛋液和水的比例是1:1.上籠屜蒸10-15分鐘即可。
4、吃的時候可以撒上醬油或者蜂蜜,根據自己的口味調配。
金針菇炒羊肉
1、食材:羊肉卷一斤、金針菇3兩。
2、金針菇用沸水焯一下淋幹備用。
3、放入油,葱絲爆鍋。再放入羊肉卷,撒適量生抽、五香粉。等到羊肉卷翻炒變色熟了,放入金針菇,翻炒均勻即可。
大學聯考兩天食譜推薦大學聯考兩天食譜(第一天)
早餐
主食:粥(小米、大米、地瓜、蓮子、糙米、百合)
配菜:牛油果蒸雞蛋;涼拌桃仁豌豆苗;酸奶一杯
午餐
主食:豆飯(大米、紅豆)
配菜:清蒸鱸魚 西蘭花炒蝦仁 胡蘿蔔炒金針菇羊肉 水果沙拉(香蕉、獼猴桃、蘋果、橙子)
晚餐
主食:發糕(小米麪、白麪、大豆粉、白糖、紅棗)
配菜:小白菜豆腐排骨湯、菠菜炒豬肝
大學聯考兩天食譜(第二天)
早餐
燕麥粥(燕麥、大米、百合)
苦瓜雞蛋
涼拌芹菜腐竹杏仁
酸奶一杯
午餐
金銀花捲(玉米麪、白麪)
小雞燉蘑菇(雞肉、蘑菇、胡蘿蔔、土豆)
橄欖油拌萵筍絲
水果(香瓜、聖女果)
晚餐
二米飯
蘿蔔絲汆鯽魚湯
臘肉木耳荷蘭豆
大學聯考兩天的飲食原則從備考期開始,為孩子提供什麼樣的營養一直是家長們普遍關心的話題。這臨門一腳,當然更要讓孩子“踢”得漂亮,為奮戰考場的孩子提供最有助於考場發揮的營養支持。在這需要火力全開的關鍵兩天,營養專家建議,與其吃蛋白粉、魚油這類並不能讓考前智力提升,還增加孩子精神壓力的所謂補品,還不如平平淡淡地好好吃飯。只有在現有智商水平上,通過良好的身體、情緒來保證最好的發揮,才是明智的做法。
給孩子供應能穩定血糖的食物
大學聯考日給孩子準備好可口的飯菜是很多家長的必修課。但如果不具備一些營養知識,可能會讓孩子因為“吃不好”而在考場上發揮不好。
中國營養學理事、中國科協聘烹飪營養科學傳播首席專家範志紅提醒,考試期間,家長應注意要為孩子提供能夠穩定血糖的食物。
她建議,考生的食物最好不要全吃精白細軟,此類食物血糖波動太大,會嚴重影響腦力。特別是對於日常運動不足、肌肉鬆軟的考生而言,早餐質量如果不高,兩小時後,血糖就會低落,讓人難以集中注意力。午餐吃得過於豐盛,血糖高企,人又會昏昏欲睡,大腦運轉速度下降,這對於要高度緊張答題的.考生而言是極為不利的。
優質的早餐,應該能在餐後三小時內幫助考生將能量穩定釋放出來,這其中的關鍵就是要用高蛋白質食物搭配堅果,配合澱粉食物一起吃。沒有乳糖不耐受和脹氣問題的考生,早餐時可以先喝一杯濃豆漿或牛奶,再吃兩個菜包子或其他主食,加一個雞蛋,之後再加上一勺核桃仁或其他堅果,這樣的早餐搭配,延緩能量釋放,維持血糖穩定的效果就較為理想。
控制午餐後的血糖穩定,道理也類似。午餐可以先吃一碗耐嚼的蔬菜(比如各種綠葉菜、蘑菇),再用其他蔬菜和高蛋白的魚肉蛋類配合米飯、饅頭等主食一起吃,讓大腦在三小時內有持續的能量供應。
範志紅強調,一定要記得先吃一碗蔬菜再開始吃主食,因為這樣才能充分發揮“能量緩釋”的效果。
晚餐不要吃得太少,但也不要過於豐盛,以清淡少油為主。讓孩子多吃蔬菜,米麪主食減到八成,也可吃些雜糧主食。這樣餐後不至於昏昏欲睡,有利於進行第二天考試內容的鞏固複習。晚上如果擔心會餓,可以在9點左右喝一杯酸奶當做夜宵。
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