2017年大學聯考飲食食譜及做法
大學聯考幾乎是90後們必經的人生坷,但是面對緊張的'大學聯考複習,我們應該怎麼調養身體呢?下面,小編為大家分享大學聯考飲食食譜及做法,快來學學吧!
銀耳烏雞湯
烏雞500克,銀耳10克,陳皮3克,生薑3克,胡椒6克,草果2枚,豆瓣醬50克,葱、醋適量。烏雞切塊與以上諸原料調拌均勻,放入鍋內加水燉熟即可。佐餐食用。滋陰補血,養肝益腎,適合血虛體質考生經常食用。
蓮子雞丁
雞脯肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、澱粉、調料適量。將雞脯肉切丁,用蛋清、澱粉拌勻;香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心,蒸熟備用。
先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品,翻炒幾下出鍋即成,分數次佐餐食。健脾補腎、養心強身,適用於用功過度,出現精神倦怠,飲食乏味等症狀的考生。
人蔘粥
人蔘3克,大米100克,冰糖適量。將人蔘研為細末備用。先取大米煮粥,待熟時調入人蔘末、冰糖,再煮一、二沸即成。可健脾益氣,適用於脾胃虧虛所致的心悸、健忘、腳軟乏力等。
桂圓蛋湯
鮮桂圓肉50克(幹桂圓肉25克),雞蛋2個,乾紅棗15個,紅糖適量。紅棗、桂圓肉洗淨,加水適量煮至紅棗熟爛,將雞蛋打散衝入湯內稍煮,加紅糖,當做甜品服用。具有温陽補氣養血的功效。適合氣血虧虛體質考生經常食用。
龍眼肉粥
龍眼肉15克,大棗5枚,大米100克,加清水適量同煮為粥服食。可養心安神,健脾補血,適用於心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。
黑米養生粥
黑米100克,核桃仁20克,枸杞20克,胡蘿蔔100克。鍋中放適量水,放入黑米、核桃仁、胡蘿蔔塊,用大火燒開後加入枸杞,再煮開後改用小火煮至米熟即可。益智健腦,養血明目。核桃仁健腦益智,枸杞補肝明目,適用於健忘、眼澀目脹等症。
核桃豬腰粥
核桃10枚,豬腰1個,大米100克,調料適量。豬腰切細,取大米,核桃煮粥,待沸後調入豬腰及葱、姜、椒、鹽等,煮至粥熟服食,可聰腦益智。
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