小班語言教案大寒節氣
大寒,是天氣寒冷到極點的意思。大寒是二十四節氣之一最後一個節氣。每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為大寒。《月令七十二候集解》:“十二月中,解見前(小寒)。”
大寒節氣,大氣環流比較穩定,環流調整週期大約為20天左右。此種環流調整時,常出現大範圍雨雪天氣和大風降温。當東經80度以西為長波脊,東亞為沿海大槽,我國受西北風氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現持續低温。
大寒,是天氣寒冷到極點的意思。過了大寒,又迎來新一年的節氣輪迴。這時寒潮南下頻繁,是中國大部分地區一年中的最冷時期,風大,低温,地面積雪不化,呈現出冰天雪地、天寒地凍的`嚴寒景象。
大寒節氣的農諺
小寒大寒,殺豬過年(春節)。
過了大寒,又是一年(農曆)。
小寒大寒凍成一團。
該冷不冷,不成年景。
大寒到頂點,日後天漸暖。
小寒不如大寒寒,大寒之後天漸暖。
五九、六九,沿河看柳。凍不死的蒜,幹不死的葱。
大寒節氣的養生
冬三月是生機潛伏、萬物蟄藏的時令,此時人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候,所以此時應該早睡晚起,不要輕易擾動陽氣,凡事不要過度操勞,要使神志深藏於內,避免急躁發怒。大寒是冬季六節氣之一,此時天氣寒冷已極,故名大寒。大寒的養生,要着眼於“藏”。意思是説,人們在此期間要控制自己的精神活動,保持精神安靜,把神藏於內不要暴露於外。這樣才有利於安度冬季。
八寶飯
糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗淨,浸泡2小時,再加入糯米、大米等,用旺火蒸熟,加白糖適量食用。有健脾益氣、養血安神的作用,適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人羣。
姜羊肉湯
配料:當歸30克、生薑30克、羊肉500克。
做法:將當歸、生薑清水洗淨順切大片備用,羊肉剔去筋膜,洗淨切塊,入沸水鍋內焯去血水,撈出晾涼備用。砂鍋內放入適量清水,將羊肉下入鍋內,再下當歸和薑片,在大火上燒沸後,打去浮沫,改用文火燉1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當歸、薑片,喝湯食肉。
功效:温中,補血,散寒。
紅杞田七雞
配料:枸杞子15克、三七10克、母雞1只、姜20克、葱30克、紹酒30克、胡椒、味精適量。
做法:活雞宰殺後處理乾淨,枸杞子洗淨,三七4克研末,6克潤軟切片,生薑切大片,葱切段備用。雞入沸水鍋內焯去血水,撈出淋幹水分,然後把枸杞子、三七片、薑片、葱段塞入雞腹內,把雞放入氣鍋內,注入少量清湯,下胡椒粉、紹酒;再把三七粉撒在雞脯上,蓋好鍋蓋,沸水旺火上籠蒸2小時左右,出鍋時加味精調味即可。
功效:補虛益血。其性温和,老年人及久病體虛,月經、產後血虛者均可食用。
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