幼兒園水果沙拉教案

使幼兒初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激發幼兒的好奇心和求知慾。以下是小編精心整理的幼兒園水果沙拉教案的相關教案，老師們快來欣賞學習吧!

　　幼兒園水果沙拉教案範文

蔬菜沙拉真好吃

　　活動目標：

1、讓幼兒進一步認識蔬菜朋友，瞭解其營養價值，教育幼兒愛吃蔬菜。

2、使幼兒初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激發幼兒的好奇心和求知慾。

3、培養幼兒動手操作能力和創造能力，在品嚐中體驗成功的愉悦。

　　活動準備：

各類蔬菜如：黃瓜、胡蘿蔔、番茄等以及開水燙熟的土豆、花菜、芹菜、豌豆等;小廚師服裝、廚具人手一套、蔬菜題板、紅水彩筆人手一份;教師用的大廚師服裝、廚具一套。

　　活動過程：

　　一：鞏固幼兒對蔬菜的`認識

師：孩子們，老師帶你們去一個地方。

眾幼：太好了。(進入活動室)

師：蔬菜朋友也來了，我們和它跳個舞吧。(音樂起師生手拿一樣蔬菜一起跳)

師：你們和哪個蔬菜朋友跳舞的?

幼：黃瓜、蘿蔔、番茄、萵苣、芹菜……

師：這些蔬菜有什麼不一樣呢?

幼：顏色、形狀、營養……

　　二：瞭解蔬菜的營養

師：請你們拿出椅子底下的題板，在你喜歡吃的蔬菜後面打上 ，不喜歡吃的蔬菜後面打上 ，還和好朋友説説你為什麼喜歡吃這中蔬菜。

[幼兒在操作過程中有的打一個，有的打兩個，只有三個小朋友全部打]

幼：大蒜太臭了。

幼：原來我什麼都不喜歡吃，現在我喜歡吃黃瓜了，因為多吃黃瓜皮膚好，

眾幼：紅蘿蔔吃了眼睛亮所以我們都喜歡。

師：有什麼都喜歡吃的嗎?

三幼：這些蔬菜我們都喜歡吃，因為我媽媽説蔬菜營養很好，吃了身體健康。

師：除了這些蔬菜你們還認識哪些蔬菜?

眾幼：香菇、韭菜、芋艿、大蒜、菠菜……

師：它們都有什麼營養?

幼：菠菜補血、香菇防癌、芋艿裏面含有鈣、大蒜殺菌……

師：蔬菜有各種營養多吃蔬菜會使我們的身體更棒。

　　三：學做蔬菜沙拉

師：蔬菜有很多營養，平時我們是怎麼吃這些蔬菜的呢?

眾幼：炒着吃、燒湯、涼拌

師：看，老師為你們準備了一樣東西。

眾幼：番茄醬

師：今天我們一切來學做蔬菜沙拉，先看製作圖。

幼：有四步

幼：先要切開，再放鹽，攪一下，最後放一勺番茄醬。

四：製作蔬菜沙拉

不一會兒時間動作快的幼兒根據製作圖已經做好了沙拉，只有幾個動作較慢的幼兒還在切，孩子們互相之間開始了品嚐，大家你吃我一口，我吃他一口，非常開心，突然有人打

叫起來，太鹹了，這時教師啟發他們怎樣才做的好吃。

幼：鹽不能放多，因為家裏燒菜時我奶奶總是這麼説。

幼：菜不能切的太粗。

沙拉先要少放一點，嘗一嘗再放。

師：好!那我們再做一份。

有了第一次的經驗，大家做的時候都很認真，仔細，做出來的沙拉滋味真的不錯。

　　延伸活動：

請幼兒選擇一樣最喜歡的蔬菜進行設計並向本園幼兒宣傳(可以用繪畫、編廣告詞、編兒歌、歌曲等形式)

繼續管理自然角、種植園地並準備收穫。

和家人收集有關蔬菜方面的知識，如;自然環境、科學技術對蔬菜的影響等。