化學必修2乙醇教學設計與教學反思

教材分析

教材地位及作用：在初中學生只是簡單地瞭解乙醇的用途，沒有系統的學習其結構和性質。乙醇是學生比較熟悉的生活用品，又是典型的重要的烴的衍生物；對學生來説知識點較多，難度較大；因此，乙醇的結構和性質是本節的重點。力求通過本節課的學習，讓學生知道官能團對有機物性質的重要影響，建立“結構→性質→用途”的有機物學習模式。關於乙醇的結構在國中學生沒有接觸，讓學生在認識乙醇球棍模型的基礎上，通過鈉與乙醇反應的探究實驗，明確羥基的官能團地位，加深對乙醇結構的認識。乙醇的催化氧化對學生來説是陌生的，學生沒有知識基礎；因此，這是本節教學的重點和難點。做好乙醇的催化氧化實驗是突破這一難點的關鍵。

學情分析

本節採用實驗探究教學模式提出問題：觀察乙醇的物理性質→回憶乙醇的組成→觀察乙醇的球棍模型→描述乙醇分子中原子的連接情況→實驗驗證：乙醇與金屬鈉的反應→進一步假設乙醇發生氧化還原反應的斷鍵方式→實驗驗證：乙醇的氧化反應→總結乙醇的結構和性質→課後活動。

教學目標

1、知識與技能：通過對乙醇分子結構、物理性質和化學性質的`探究，使學生掌握乙醇的結構式、性質和用途。通過實驗規範操作，培養提高觀察能力和對現象的解析能力。

2、過程與方法：通過提問、討論、實驗等手段，學習對比、推斷等多種探究方法。

3、情感態度與價值觀：培養學生的審美意識和愛國主義情操，讓學生體驗科學探究的艱辛和樂趣。

教學重點和難點

教學重點：乙醇的主要用途和性質

教學難點：乙醇的分子結構和化學性質，特別是乙醇的催化氧化、乙醇與金屬鈉的反應

教學過程

教師活動

預設學生行為

設計意圖

詩歌引入：“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”

設問：酒的主要成份是什麼？它有哪些性質和用途？

通過詩歌引入可以使學生感受詩境的美，瞭解乙醇發展的化學史，激發愛國主義熱情，調動學習積極性，感受化學與生活和文化的緊密關係。

展示：取一瓶無水乙醇，引導學生觀察

無色、易溶於水、沸點比水低

討論：引導學生討論並得出酒精的一些物理性質，如呈液態，易溶於水，特殊的香味等

質疑：乙醇與前面學習的有機物（烴）的物理性質有何不同？為什麼？讓學生進行總結

通過引導觀察，培養學生的觀察能力、分析和總結及表達能力。

展示：乙醇的比例模型和球棍模型，動手拆插乙醇分子模型

分子式：c2h6o

結構簡式：c2h5oh或ch3ch2oh

引導：學生認真觀察乙醇的分子結構，在乙醇分子中存在哪些我們熟悉的原子團

討論交流：學生分析得出：在乙醇分子中存在—c2h5和—oh

學生參與拆插

培養學生的空間立體思維能力

培養學生對有機物空間結構的認識

演示：教師由水與鈉的反應引出乙醇與鈉的反應並作演示實驗

2ch3ch2oh + 2na →2ch3ch2ona + h2↑

傾聽，思考。觀察教師演示實驗，書寫學案中乙醇與鈉的化學方程式

體現從生活中走近化學、用化學指導生活的理念，提高學生的科學素養，進一步激發學習化學的興趣。

觀察：酒精燈的燃燒

ch3ch2oh+3o2 2co2 +3h2o

教師介紹：關注乙醇的能源價值

觀察現象，書寫燃燒的化學方程式

總結有機物燃燒的共性，感受化學與生活

教師引導學生分析實驗現象並做出解釋。教師在學生猜測生成了不同的物質時，給出乙醇在銅絲催化氧化下生成乙醛的化學方程式

教師介紹身邊的化學：酒後駕車的檢查原理、

乙醇的能源價值等

觀察現象，書寫燃燒的化學方程式

2ch3ch2oh + o2→ 2ch3cho + 2h2o

通過思考感受乙醇就在身邊

體現教學內容與生產、生活及社會熱點問題的聯繫

1、查閲乙醇的用途。

2、寫一篇小論文：調查過度飲酒的危害

學會翻閲資料

板書設計

乙醇

1·分子結構： h h

分子式：c2h6o 結構式：h-c-c-o-h

結構簡式：c2h5oh或ch3ch2oh

2·物理性質：無色、易溶於水、沸點比水低

3·化學性質：

(1)與鈉反應：2ch3ch2oh + 2na →2ch3ch2ona + h2↑

(2) 氧化反應

①燃燒 ch3ch2oh+3o2 2co2 +3h2o

②催化氧化——生成乙醛。

學生學習活動評價設計

1、乙醇的分子式____，式量為____，結構式為____，結構簡式為____或____。 2．乙醇俗稱____，無水乙醇____色、透明而具有____味的液體。其密度比水____，____揮發，溶解性____。 3．工業酒精含乙醇____，無水乙醇是指____。 4．如何製取無水乙醇？____。

5、如何檢驗乙醇是否含有水？

6、寫出乙醇與鈉反應的化學方程式____________________________實驗現象________________________________。

7、寫出乙醇在空氣中燃燒的化學方程式___ _實驗現象___ _ 應用____。

8、寫出乙醇被催化氧化生成乙醛的化學方程式：__ __。

教學反思

通過本節課的學習，學生不僅獲得了乙醇的性質知識，而且充分體會了假説和推理在學習中的應用，逐步瞭解通過實驗現象剖析反應的本質，體會到有機化學反應的條件不同產物也不同，併為學生進一步探究乙醇的性質留下充分的餘地。在教學實施過程中，也暴露出部分學生的探究能力不足，少數學生對教師的依賴程度較大，不能體會到探究的樂趣，在以後的教學實踐中應更注重對不能層次學生的關注。

設置“身邊的化學”，把乙醇的學習和生活與社會聯繫起來，體現化學教育中的sts思想。學生提出了許多乙醇應用的例子，一時難解釋，引導學生課後查閲相關資料，拓展知識面。

從現象到本質：觀察乙醇推斷物理性質；觀察實驗現象推斷性質，如乙醇與鈉的反應，金屬鈉浮在水面上説明密度比水小；通過生成的氣體具有能燃燒的特性，推斷可能是氫氣等。學生能感覺到樂趣。

通過展示模型，讓學生觀察描述，寫出結構式，結構簡式，討論結構特徵。讓學生開展探究，推斷乙醇可能具有的化學性質，充分調動學生學習的積極性。

這節課的教學中，看出學生的動手操作能力很差，在以後的教學中要加強對學生實驗能力的培養，能做的實驗必須做，沒有條件創造條件也要做.