安徽小吃的作文（通用6篇）

在日常學習、工作抑或是生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。你知道作文怎樣寫才規範嗎？下面是小編整理的安徽小吃的作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

安徽小吃的作文 篇1

你吃過老豆腐，還吃過嫩豆腐，你吃過香豆腐，還吃過臭豆腐。但是，有一種豆腐你可能沒有吃過，那就是毛豆腐。

零九年暑假，我去了黃山，在那裏順便嚐了毛豆腐，剛開始不想去吃，總覺得噁心，因為表面金黃金黃的，活像一塊黃金躺在盤子裏睡大覺。上面長着十釐米長左右的毛，相貌也不是很好，就像外星人吃的東西一般，不過香噴噴的。吃的時候覺得毛毛的，像草地一般柔柔的，脆脆的，但是咬一下就覺得鮮嫩可口。我問了問廚師，原來發酵過的東西遇到高温後就立即會從“老”變成“年輕”。

在叔叔的帶領下我來到了廚房。在廚房的一個筐子裏看到了長有十釐米長左右帶毛的豆腐。聽叔叔説，拿一塊普通的豆腐在陰涼乾燥處放置五到六天後，再把這塊豆腐放在油鍋裏煎，煎到兩面金黃時就可以了。聽當地人説：“毛豆腐讓人見了就流口水，真是天下美食。”看來，要想吃到毛豆腐，必須在五六天前就要準備原料了。

如果你在休寧一帶聽到賣毛豆腐的聲音，你招手他便會停下來，他的擔子前面一個爐子上面放着煎鍋，後面的筐子裏面放着還沒熟的毛豆腐，當時就能品嚐到這個美味!

看來，毛豆腐真是神奇，發酵後還真是鮮。

安徽小吃的作文 篇2

早就聽説黃山風景如畫，風味小吃聞名遐邇，一直無暇光顧。今年國慶節長假，爸爸開車帶我們全家人一起去了黃山，實現了多年的心願。

黃山腳下，熱鬧非凡。路邊餐廳門前掛着各式招牌，玻璃櫃裏擺滿了各種樣菜，有辣子燒雞、臘肉萎蒿、清燉蛇……都是典型的徽州菜餚。有一道菜很特別，一塊塊豆腐上都長滿了約兩寸長的毛，名曰毛豆腐。開始我們看了都有些害怕，但老闆一推薦：繪、炸，味道好極了各有特色，味道好極了。於是，我們壯着膽子點了一盤油炸毛豆腐，出鍋後的毛豆腐，黃澄澄的，上面像掛了一層薄薄的芡，另配有一碟特製的佐料汁，嘗一口，外酥裏嫩，味道真不錯，一盤不過癮，我們又要了一盤。在半山腰的的玉屏樓，我們又吃道了燴毛豆腐。豆腐煎成橙黃色與筍乾一齊烹燴，口感較韌，別有一番滋味。幾個老外看到我們吃得津津有味，每人都要了一盤，他們一塊又一塊地往嘴裏面送：“good，good”地叫個不停。這裏的價格雖然比山下貴了一點，但在那特定的環境氛圍下能享受到那特有的情趣還是值得的。

回到賓館，服務員阿姨笑臉相迎，我們看到各色各樣的菜，琳琅滿目，沒想到着偌大的賓館竟也有毛豆腐。我們要了一些酒菜，當然少不了毛豆腐的身影。這次是菇絲清蒸，熱氣騰騰的，澆上一點醋，酸溜溜的，香噴噴的，真是美極了！

現在，每當我看到街上的油炸食品時，便想起了毛豆腐，想想起了毛豆腐那特殊的香味！

安徽小吃的作文 篇3

徽州是徽派文化的發源地，其中最重要的一項就是食物，在老家青陽，我可以吃到正宗的徽派美食。

大清早，青陽人六點鐘就起了牀，並不是急着去上班，而是想在這家家喻户曉的“秦記生煎包”裏買幾個鮮嫩多汁的牛肉包來當早餐。他們一大早便在店門口排起長隊，聞着濃濃的牛肉香味，聽着包在鍋裏響起“滋滋”的聲音，讓人“口水直流三千尺”。店裏賣的牛肉包、醃菜包真是十里飄香。清早，整個青陽就屬這裏最熱鬧。店鋪老闆童叟無欺，牛肉包一元一個，咬開來盡是黃黃的油和香噴噴的肉團，從來都是包得滿滿的，吃一個就會滿手都是油。

“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。”這是我們能倒背如流的名句，可是“鱖魚”是什麼，我就不知道了。這次來安徽，我真正地品嚐到了鱖魚，不過有點特殊，因為這道菜叫“臭鱖魚”。臭鱖魚是一道名菜，要將鱖魚醃製成臭臭的味道後再拿出來燒。初次見到它時，感覺和普通的紅燒魚沒什麼區別，看上去味道不錯，但是一聞，“啊”好惡心的味道，我再也不敢碰它。但看到大人們吃下一塊塊魚肉並露出笑容時，我覺得這魚非吃不可了，於是就捂着鼻子，夾起一塊送入嘴裏，“啊！”怎麼那麼香，微辣的汁水加上特殊的臭味，這條魚竟然變得那麼香，這真是一對“天衣無縫”的組合！

徽派美食看也看不完，吃也吃不盡，希望你有機會來安徽細細品嚐。

安徽小吃的作文 篇4

的家鄉在宜城，宜城是一個有特色的城市，有許多讓我回味無窮的小吃。

宜城大蝦是近年來興起的風味小吃，大有風靡整個襄樊地區之勢。

宜城大蝦的吃法可滷、可炒、可煮，最好吃的還是炒蝦。要先把大蝦的外殼用刷子刷乾淨，再用清水浸泡，然後把蝦子尾巴中間的小片小尾巴用手指一掐往後一拉，就會看見一條像繩子一樣的腸子，在用水把蝦子清洗一遍。將洗淨的`大蝦放入一口大鍋裏幹炒，然後放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種調料，猛火滷煮。那香噴噴，使人直流口水的大蝦就出鍋了，揭開鍋蓋一眼望去，真是一片片紅彤彤的水果展現在眼前。宜城大蝦的吃法也是有講究的，先把大蝦的腦殼掀開就是黃燦燦的蝦黃，吃了以後是對人的身體很有營養的，再把蝦殼撥開那就是可口的蝦肉了。宜城大蝦個大肉多，鮮嫩爽口，吃起來一麻二辣三香。特別是夏令時節，街頭巷尾蝦口飄香，老少皆喜食之。

盤鱔是將不能動刀剖肚的豇豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內，讓它們自蹦身亡，除去粘液後，用清水洗淨，再入鍋放上麻油，微火反覆煎之，待鱔魚由硬變軟成卷時，放入鹽、花椒、姜蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調料，乾煸成焦黃色，熟到香氣撲鼻，盛盤食之。

吃盤鱔，食有訣：用筷夾着頭，順頸去下口，撕下腸和頭，嘴裏龍擺尾，連骨嚥下喉。從醫學上講，這種食法滋補性大。

吃了我們宜城的小吃，會讓你吃了還想吃，終身難忘!

安徽小吃的作文 篇5

你一定知道淮南牛肉湯吧！那種味道可是非常美味的喲。如果想喝到正宗的牛肉湯，一定要來淮南哦！告訴你，現在我們淮南牛肉湯已經是名揚天下了。據説，牛肉湯還有個有趣的傳説呢！一百多年前，有一家姓馬的師傅，支鍋宰牛，以牛骨，牛雜，牛肉入鍋燉湯，賣給過路人。不久，生意紅火，隨着淮河水運發展，至今有五六家了！

有一天，媽媽帶我去喝牛肉湯，一進牛肉湯店我衝大廚喊了一嗓子：”老闆，來碗牛肉湯！“大廚乾脆的答應了一聲，就忙活起來。他先拿起一個碗，再抓一些燙過的粉絲，豆餅和千張，又捏了幾片熟牛肉，然後倒進大漏勺裏，放進噴香的湯鍋裏燙一下，就盛到了碗裏，最後放上香菜，葱花，舀上一大勺辣辣的牛肉湯，一碗香氣四溢的牛肉湯就做好了！

“牛肉湯來了！”我興奮的喊道。只見大大的粗碗中滿滿的紅湯。裏面有晶瑩剔透的粉絲，嫩黃的豆餅，長長的千張，一片片的牛肉，伴着香氣撲鼻而來，構成一碗色香味俱全的牛肉湯。看的我真是垂涎欲滴！我迫不及待的端起碗，喝了一大口湯，嗬，味道鮮美極了！

我先咬了一大口燒餅，夾了一團粉絲，“哧溜”一聲，我覺得粉絲像團蛇一樣，滑進我的嗓子裏，又夾了一團千張大口吞嚥着，啊，真是又香又辣，我又喝了一大口湯，嗯，真是湯濃味鮮啊。我繼續吃，吃了一半覺得我臉上冒火，額頭冒汗，於是我喝口冰紅茶，擦擦汗，繼續吃，菜吃完了，我又喝湯，把湯喝了個底朝天。可我欲罷不能，又來一碗，牛肉放的很多，又加了點湯。

你喜歡吃牛肉湯嗎？那如果你想喝到正宗的牛肉湯，一定要來淮南哦，那味道香，辣，味道可是一等一的喲，記住，五彩淮南永遠歡迎你！

安徽小吃的作文 篇6

我的家鄉——阜陽，是皖西北太平原上的一顆璀璨明珠，是京九鐵路上一座美麗的城市。家鄉的小吃很豐富。“格拉條”是阜城最有名的特色小吃之一。格拉條，名字不雅，模樣也不像拉麪那樣，但卻是阜陽的特色小吃，我和媽媽常説它是“阜陽料理”。

格拉條，也叫格拉麪，是安徽省阜陽地區漢族傳統小吃。堪稱阜陽人的意大利麪。相傳與蘇東坡有關，是阜陽特有的一種食物，頗受當地人的喜愛，在大街小巷都能吃到，它的名字來源大概是以下原因：在阜陽“攪拌”的方言是“擱拉”，而這種類似麪條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條”，而因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”。吃格拉條時阜陽人喜歡説格拉格拉，意思就是攪拌一下，因為剛出鍋的格拉條就像炸醬麪一樣，醬並沒有拌勻，所以需要格拉格拉（攪拌攪拌）才好吃。

格拉條已成為了阜陽人的最愛，有人為格拉條專門創作了一首歌曲，名叫《格拉條之歌》。演唱者採用了原汁原味的阜陽土話進行演唱，每當這首有着濃郁阜陽味的歌曲響起在耳邊時，大多阜陽人總會報以會心的一笑。今天，經過了近百年錘鍊和演變的格拉條，因其味道鮮美，好吃不貴，現已經成為阜陽人人愛吃且百吃不厭獨具特色的經典食品。

如果你到阜陽來，一定要嚐嚐我們家鄉的大格拉條！