學做蛋撻作文（精選36篇）

在平凡的學習、工作、生活中，説到作文，大家肯定都不陌生吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家整理的學做蛋撻作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。

學做蛋撻作文 篇1

我最喜歡吃的甜品就是蛋撻了，今天我就準備向媽媽學做我愛吃的蛋撻。

先準備材料：煉乳10克，鮮奶油100克，淡奶油170克，白砂糖35克，一個雞蛋和一個蛋黃，還有就是10－12個的蛋撻皮。

材料準備就緒，我就開始製作了，媽媽在一旁指導。先把拿出來的蛋撻皮放在一旁解凍，把牛奶和白砂糖倒入同一個容器裏，讓它們融為一體。然後拿出兩個雞蛋，其中一個雞蛋只要蛋黃，我小心翼翼的地選蛋黃，讓它和蛋清分離，可是一不小心……把蛋黃弄進來垃圾桶裏了，我急得拍手跺腳可是也沒用了，我只能再拿出一個雞蛋，這一次我比上一次小心多了，終於把蛋黃和蛋清分開了，再把碗裏的雞蛋打均勻放一旁備用。最後把淡奶油、煉乳和調好的牛奶都加入到打好的雞蛋液裏，把它們都通通打均勻，直到打到細膩為止，這個就是蛋撻液了。最後一步就是把蛋撻液倒入解凍後的蛋撻皮裏，只要倒滿蛋撻皮的九分之一就夠了。

全部準備完成，現在就是進烤箱了，上下火200度，烤上25分鐘就行了。時間一分一分鐘的過去了，慢慢的蛋撻香味飄滿了整個廚房。

蛋撻皮金黃色的，蛋撻上灰灰的一層是焦糖，鬆脆又香軟，好吃極了。

學做蛋撻作文 篇2

昨天，阿姨打電話來給我説：“今天請我們去她家一起做蛋撻。”

今天，我早早的起了牀，催着媽媽快帶我去阿姨家。媽媽笑着對我説：“別急、別急，我們馬上就去。”

媽媽騎車帶我來到阿姨家。我一進門，阿姨就拉着我的手進廚房去看材料。桌子上放着很多材料，有雞蛋、純牛奶、淡奶油、白砂糖、吉士粉等等·····

外婆進來教我們做蛋撻，我看着外婆熟練的把桌上的蛋全打進一個大碗裏，阿姨和媽媽在給每一樣材料稱重，這個是10克、這個16克、這個還有這個······。

外婆把這些材料加進大碗裏，我拿來筷子幫忙攪拌。阿姨從冰箱裏拿出一大包像小碗的東西，把它們放在烤架上。阿姨告訴我：“這是蛋撻皮，在加入我攪拌好的材料就可以烤拉。”外婆把材料倒入蛋撻皮放進烤箱再加上時間，我們去客廳等待着烤箱給我們發信息，時間一分一分的過去可是烤箱久久沒有發來信息。我的眼睛不由自主的總是看向廚房，就在這時烤箱送來了最好聽的聲音。我第一個跑向廚房，打開門撲面而來的香氣，讓我饞的口水都快要流出來了。外婆拿出蛋撻，我們戴上手套，捧着熱乎乎的蛋撻開心極啦！我想，以後可以和媽媽每天做蛋撻吃。

學做蛋撻作文 篇3

今天，我到咪姆手工蛋撻店做蛋撻了。到了那裏，我看廚師叔叔正在門口迎接我們，我連忙叫叔叔好。叔叔讓我們做好準備工作，先戴好圍裙，再洗手，這樣我們就可以做蛋撻了。

做蛋撻的步驟可就多了。首先，我們要學會使用電子秤，再發給我們每人一個盆。這樣，就可以放蛋撻的原料了。叔叔説：“先要放牛奶140克。”我不敢倒，因為怕倒多了。媽媽説：“沒事，你只要看着電子秤上的計數器一點一點地倒就行了。”我按着媽媽説的去做了，可還是多倒了3克。下一步倒120克淡奶油，這次，我沒倒多。叔叔又讓我們攪拌。一開始盆裏是一塊白一塊黃，到了最後竟然變成乳白色的啦，真是太奇怪了！下一步該放糖50克，這次放多了1克。因為當電子秤上的計數器顯示是49克時，我加了一點，這時計數器顯示的數字一會變成49，一會又變成50，所以我又加了一點，計數器上的數字就變成51了。叔叔又命令我們繼續攪拌，因為我倒糖倒得太慢了，前面的小朋友早就攪拌完了，可我還沒開始呢，所以我就加快了速度。叔叔看見了，對我説：“動作輕一點，你的蛋撻液都起泡了。這樣下去，你的蛋撻顆粒粗，口感不好。”我很着急，只好慢慢地攪拌了起來。下一步是倒80克雞蛋液，我一下倒多了28克，看着上面一層黃色的蛋液，我都快要急哭了。叔叔看見了，安慰我説：“沒關係，沒關係，再倒出點來吧！”説完，叔叔就幫着我把多餘的蛋液倒了出來。然後我把蛋撻液攪拌均勻。

終於到最後一步了，叔叔發給我們一袋子蛋撻皮，讓我們自己來選12個擺在烤盤裏，然後發給我們每人一個小盆，把攪拌好的蛋撻液少量分次倒入盆裏，再用小盆倒入蛋撻皮裏，這樣我做蛋撻的任務就完成了！

叔叔把我們做的蛋撻放入烤箱裏。這麼快就做完了，我覺得太不過癮了。我問媽媽：“蛋撻什麼時候出爐？”媽媽説：“25分鐘左右就差不多了。”該做蛋撻盒子了，要折3個，我不會折。媽媽就幫着我折了一個，我在旁邊看着，所以我很快就學會怎樣折了。剩下的兩個都是我自己折的。這時候蛋撻快要出爐了，我們都聞到一股甜甜的香味！但是媽媽説：“聞着很香，吃起來不知怎樣。”

過了一會兒，蛋撻終於出爐了。我們迫不及待地跑上去，來辨認自己的蛋撻。我看見了我的蛋撻，想把它們放到盒子裏。但是剛一伸手，就被燙着了。

我連忙用涼水衝了一下，害得我疼了好長時間。蛋撻終於涼了，我開始把蛋撻放入盒子裏，最後一個蛋撻我直接品嚐了一下，真好吃呀！皮酥酥的，有點鹹，中間軟軟的，甜甜的。最後我們每人拿着一個氣球，提着三盒蛋撻高興地回家了！

學做蛋撻作文 篇4

下午我肚子餓了，我讓媽媽帶我去外面買蛋撻吃，媽媽問我想不想自己做蛋撻，我正在猶豫不定，擔心自己不會做，媽媽説：“沒事的，蛋撻很簡單的，既然你喜歡吃，學會了以後可以經常自己做來吃哦！”我聽了以後，決定試一試。

媽媽找來了做蛋撻的配方，一步一步教我做。首先倒入100g的牛奶，加入30g的白糖，攪拌均勻讓白糖融化，然後再加入100g的淡奶油，輕輕攪拌均勻。

我心裏想，原來這麼簡單啊，就是把東西放在一起攪拌，太容易了。正想着，媽媽取出5個雞蛋給我，讓我用蛋清分離器將蛋黃和蛋清分離，我一隻手拿着分離器，一隻手敲雞蛋，結果第一個雞蛋還沒等拿到分離器，就打入了碗裏，我只好拿着碗往分離器倒，結果沒有分離成功，蛋清和蛋黃都混在了一起，我有點沮喪，媽媽説沒關係，再來一次。我拿起一個雞蛋，小心翼翼的對着碗的邊沿敲，慢慢的把蛋殼敲裂，敲出一條只夠蛋清流出來的縫隙，對着分離器倒，蛋清慢慢流出來了，最後流下了蛋黃，蛋黃落在分離器上，蛋清過濾掉進了下面的碗裏，太棒了，我成功了，我開心的笑了，接着繼續分離了4個蛋黃，然後攪拌均勻。

接下來我將攪拌好的蛋黃液通過篩網過濾，倒入之前就攪拌好的牛奶液裏，繼續攪拌均勻，蛋撻液就完成啦！

接着就是把蛋撻液倒入事先擺好的蛋撻皮裏，媽媽説不需要倒的太滿，因為蒸的時候，蛋撻液會膨脹，做出來的蛋撻液會溢出來，影響美觀。

最後將裝好蛋撻液的蛋撻皮，放入烤箱中層，然後把温度調到200度左右，設定時間30分鐘，就可以耐心的等着烤熟的蛋撻啦！

懷着激動的心情等待了30分鐘，我已經聞到了濃濃的奶香味，蛋撻做好啦！嘗着自己做的蛋撻，我覺得這是最好吃的蛋撻了！

學做蛋撻作文 篇5

暑假開始，媽媽的朋友圈裏有曬旅遊的，有曬美食的。每天我和媽媽都會一起一飽眼福。看見別人製作了精美的糕點，我也心動了，便央求媽媽幫我買工具買材料。

在我軟磨硬泡下，媽媽終於幫我買了烤箱，以及製作我最喜歡吃的蛋撻所需的材料。快遞一到家，我就迫不及待開始製作蛋撻，在下廚房裏搜索製作方法，按照步驟，我一步一步往下做，好像不太難哦！我先在盆裏倒入一些淡奶油，又倒入一些牛奶。接着把雞蛋用分離器，把蛋黃和蛋清分開備用，然後把淡奶油，牛奶，蛋黃一起攪拌，攪拌直至均勻。在媽媽的指導下，我又倒入了一些白糖，一會兒蛋撻液就做好了。我拿出一個烤盤，把蛋撻皮，一個緊挨着一個放好，我想這樣的話，一個烤盤上就可以多烤幾個蛋撻了。

剛放完，媽媽就説啦，小寶，不能這樣放，如果把蛋撻皮兒挨在一起，等會兒烤的時候就容易會烤焦。還是相信媽媽的話，媽媽説的肯定不會錯的。我連忙拿走幾個蛋撻皮，把剩餘的幾個挪勻。接着我慢慢地把蛋撻液倒入蛋撻皮，媽媽在一旁温柔的説：“小心不要倒滿，不然容易烤焦，也不要倒在烤盤上，不然烤盤要洗不乾淨的。”原來還有那麼多講究啊！不一會兒，我倒好了，我把烤盤放入烤箱，把温度調到200度，時間設定在25分鐘。因為第一次做，充滿了新鮮感，我就一直在旁邊盯着這個烤箱裏的蛋撻。大概十分鐘過後，蛋撻上面有好幾處地方就開始抖動，不一會兒就噗噗地鼓起來了，接着抖動更厲害了，好像蛋撻皮要破了一樣。我便急着問媽媽。媽媽告訴我，這些地方，過一會兒就會出現小斑點，等這些小斑點變成焦糖色就熟了。“叮”時間到了，我戴上手套，拿出烤盤。哇，頓時屋裏香氣四溢，濃濃的一股奶香味。我和媽媽一人拿了一個蛋撻，開始品嚐。媽媽，一邊吃一邊説：“真不錯，這蛋撻是我吃過最好吃的蛋撻，比肯德基裏的還贊。以後我們家的蛋撻就包給你做啦。”聽了媽媽的讚美，我心裏樂呵樂呵的。

小朋友們，你們想不想吃我做的蛋撻呢？那口感，QQ的，彈彈的，滑滑的。如果你想就來我家吧，包你們滿意！

學做蛋撻作文 篇6

週末，我第一次起了個大早，因為今天媽媽準備帶我去一個蛋糕店做蛋撻，我要親手為爸爸媽媽做蛋撻。

蛋撻吃起來容易，三口兩口就幹掉一個。可是蛋撻做起來可就沒那麼容易了，尤其是我又第一次做，心裏多多少少還是感覺很緊張，很擔心，萬一做不好或者做砸了可怎麼辦呀！到了店裏，首先，將兩隻小手洗乾淨，然後教我們做蛋撻的阿姨在旁邊指導，我們先把一個盆子放在計量器上，再往盆裏倒入130克的牛奶，這個部分要非常小心，因為只要你一不留神就會倒多。倒完牛奶之後，把裝有牛奶的盆子放在計量器上，加入35克的糖，這個部分你也得非常小心，因為，如果你的手稍微一顫，這批蛋撻就有可能變得太甜或者是不夠甜。接下來，就要將牛奶和糖攪拌均勻，攪拌好之後再往裏面加入四個雞蛋，其中，一個雞蛋蛋清和蛋黃都要，其餘三個雞蛋只要蛋黃，之後，我們再把蛋和混合了糖的牛奶攪拌均勻，最後再放入適量的煉乳。好了，我們的這個蛋撻餡已經做好了，現在，將調製好的餡倒在蛋撻的外皮裏，倒的時候你還是得要千小心，萬小心，因為每個外皮裏既不能倒多也不能倒少，如果倒多了蛋撻的餡在烤的時候就有會有可能炸開，如果倒少了，蛋撻就會因為餡不足而塌下去變得不好吃。現在，最後一個步驟就是把蛋撻放到烤箱裏烤，剩下的時間就是等着吃新鮮出爐的蛋撻啦。

二十分鐘後，我可愛的小蛋撻們終於出爐了。就在那一刻，一隻大饞蟲忽然襲來，我實在忍不住了，以迅雷不及掩耳的迅速伸手就拿了一個蛋撻吃。啊！我的小蛋撻，拿在手裏熱呼呼，聞着香噴噴，吃到嘴巴里，蛋撻的皮酥酥的，蛋撻的餡軟軟的，甜絲絲，那叫一個香呀！

這個週末我過的實在太開心了，我和爸爸媽媽分享着自己親手做的蛋撻，心裏更是有一種成就感。我體驗了做蛋撻的樂趣，也從做蛋撻中體會到了，要自信，有勇於去嘗試和挑戰。

學做蛋撻作文 篇7

今天我和媽媽一起在家裏做蛋撻。

第一步先準備好材料，有雞蛋、奶油、牛奶、糖和蛋撻皮；第二步把奶油、牛奶、糖和雞蛋黃絞在一起；第三步把絞好的牛奶倒在蛋撻皮裏；第四步把蛋撻放進烤箱，打開電源，一會兒香噴噴的蛋撻就做好了，真好吃呀。

學做蛋撻作文 篇8

今天媽媽下班回來，買了一包蛋撻皮，要給我烤蛋撻。蛋撻很好做，媽媽把兩個雞蛋打在一隻玻璃碗裏，用筷子攪拌均勻，然後倒進一包純牛奶，又加了一勺白糖，再攪拌均勻。這時，媽媽把蛋撻皮拿出來，用勺子把攪拌好的雞蛋奶液盛在蛋撻皮裏，大約要離蛋撻皮頂部8毫米左右。媽媽盛在12個蛋撻皮裏，放在烤盤上，放進烤箱，可以烤12個蛋撻。

烤箱調到上下烤，180度，25分鐘。25分鐘後，烤箱提示音提示烤好了，香噴噴的蛋撻新鮮出爐！

學做蛋撻作文 篇9

週末，媽媽教我做蛋撻。

媽媽先將買好的四個蛋撻皮從冰箱中拿出，我同時準備好牛奶、奶油和白糖，再把這三樣材料按比例混合在一起攪拌。接着媽媽準備兩個雞蛋，取出其中的蛋黃攪拌，再和上面的牛奶、奶油、白糖混合攪拌做成蛋撻液。最後我把蛋撻液裝入蛋撻皮中，放入烤箱烤大約8分鐘左右，四個香噴噴的蛋撻出爐了！

自己做的蛋撻真香，真好吃！像蛋糕店買的一樣，今天我又學會了做蛋撻，真開心！

學做蛋撻作文 篇10

今天，媽媽説：“今天咱們來自己動手做蛋撻好嗎？”我聽了非常高興的説：“太好了”

首先，媽媽先切了一小塊黃油放在鍋里加熱，接着又加入了糖粉、煉乳、淡奶油和甜牛奶。媽媽又叫我在碗裏打入了兩個雞蛋，説一定要把蛋黃和蛋清攪拌均勻了，

等我的雞蛋液打好後，媽媽把蛋液倒進了已經放涼了的奶糊裏，再加入了一些低筋麪粉活成了一個黃色的麪糰。

過了一會兒，媽媽用麪糰做成了蛋撻皮，我把另一半的奶糊一個一個的倒進蛋撻皮裏。接着放進烤箱加熱十五分鐘。——（＊∩＿∩＊）′大功告成了。

學做蛋撻作文 篇11

每次我和親朋好友一起去肯德基吃飯，我都會吃個肚兒圓，其中蛋撻是必不可少的。因為蛋撻外面的皮鬆鬆的，裏面香香的，嫩嫩的，非常美味。媽媽是個天下大廚，她知道我喜歡吃蛋撻，於是特意學會做法教我做。

首先，我們要準備好材料：鮮蛋黃2個，純牛奶80克，白砂糖40克，淡奶油110克。可別小看這些材料哦，這可足足可以做就是九個蛋撻呢！

開始動手啦，媽媽教我把牛奶、淡奶油和白砂糖倒入同一個碗裏，用筷子攬拌，直攪到白砂糖融化為止。接着用蛋清分離器把兩個雞蛋的蛋黃和蛋液分開，把蛋黃攪拌均勻，然後把攪拌好的蛋黃倒入牛奶中，繼續均勻地攬拌。兩分鐘後，我就已經把它們融為一體了。

做完了這些，是時候拿出我的“必殺技”——麪粉篩了。媽媽告訴我：“想要使蛋扯的香味更濃、口感更好，就要把蛋黃液倒入麪粉篩裏過篩，把裏面的大氣泡去掉，最好過篩兩遍。”我小心翼翼地把碗裏的蛋黃液倒入麪粉篩中，以免灑出，破壞我的勞動成果。沒過多久，蛋黃液已經過篩完畢，大氣泡成功地留在了麪粉篩裏。

最難的就要數最後一步了。我把蛋撻皮一一擺到烤盤中，準備把蛋黃液分到這些“小碗”裏面，要達到七分滿的程度，不能多也不能少。我用勺子舀些蛋黃液放進“碗”裏，不好，倒多了！正當我手足無措的時侯，媽媽提醒我，要慢慢來，總會有一個少一點的，到時候均分過去就好了。我按媽媽的方法去做，把心平靜下來，越做越好。大功告成！

媽媽教我把烤箱先預熱5分鐘。預熱好後，可愛的蛋撻們就要進去“取暖”嘍！15分鐘過去了，新鮮的蛋撻終於就要出爐了，遠遠的就能聞到蛋撻那誘人的香味，我激動地吧嗒着嘴巴。拿出來看一看，金黃的蛋撻中間有幾顆精緻的焦斑，連着酥皮，簡直是絕配。聞一聞，十里飄香，嘗一嘗，令人口水直下三千尺，回味無窮。我第一次做蛋撻就成功了，居然可以和肯德基的蛋撻相媲美呢！好吃極了！

這次做蛋撻，不但讓我大飽口福，嚐到了自己親手做的美味，還鍛鍊了我的動手能力，讓我對烘焙更有興趣啦！

學做蛋撻作文 篇12

蛋撻外酥裏嫩，香甜可口，是我最喜歡的零食之一，但總去肯德基買太貴了。一天，我和媽媽在淘寶查了一下，網購原材料每個蛋撻可以節約至少5塊錢。於是，我們毫不猶豫的下了訂單。

等了3天，網購的原材料就到手了。拿出空氣炸鍋，認真閲讀蛋撻的製作流程，我終於可以自己動手製作蛋撻啦！媽媽説，做事要合理安排時間，所以我先把空氣炸鍋設置成160度，預熱5分鐘，等待預熱的時候準備好食材，在每個蛋撻皮中倒入七成滿的蛋撻液。這時“嘀嘀”兩聲響，預熱時間到，我戴好烘焙專用手套，小心翼翼的將準備好的蛋撻放入空氣炸鍋內，一方面怕燙到手，另一方面怕蛋撻液溢出，放好後將烘烤時間設置成15分鐘並按下啟動按鈕。不一會兒，蛋撻的香味就從空氣炸鍋裏飄了出來，我的口水都快流出來了。

等待的15分鐘好漫長啊！終於，時間到了，關好電源，將蛋撻取出，每個蛋撻都焦黃酥脆，沒想到我第一次做蛋撻就成功了！自己做的蛋撻吃起來格外的香甜，比肯德基的都好吃。以後，我還要自己動手做美食，既安全放心又節約成本，何樂而不為呢？

學做蛋撻作文 篇13

又一輪新的太陽升起，我也開始了一天的新生活，今天，我格外的高興，因為我就要去科藝宮學做西點啦！我興致勃勃地來到科藝宮。懷着緊張的心情，走進了做西點的教室，一看，之間教室裏一張張桌子，緊湊的拼在一起，上面鋪着一層塑料桌布，桌子旁邊圍坐着許多學生，談們都是為9、10個為一組，我來到一名男生的身旁坐下，接着，老師就開始講課，“今天，我們來學習做蛋撻。蛋撻，顧名思義，它的主要成分就是蛋，首先，我們先拿出4個蛋，我把它們都分發下去。”老師把8個蛋分為兩組發下去。“好，我們只要蛋黃，像這樣。”老師把蛋熟練的打開，把它倒入了蛋清分離器裏，蛋黃和蛋清竟然奇蹟般地分離了！就好像被施了魔法一樣。

我也想試一試，於是就拿起桌子上的一顆雞蛋，磕破了，就在打開的那一瞬間，我的眼中，一切都變成了慢動作，蛋飛出來了，極其準確的飛進了——我的肚子上！見得我滿身都是。

接着，又開始了攪拌的環節了。我們這一桌人輪流攪拌，看着裏面的漿液逐漸成形，我開心極了！最後，我們把漿液一勺勺地倒進事先準備好的蛋撻皮兒裏，放進了烤箱裏，這時，我已經累的滿頭大汗。

蛋撻出爐了！我嘗着自己做的蛋撻，真是爽到了心的最深處啦！！！

學做蛋撻作文 篇14

“啦啦啦……”，聽，是誰這麼快樂？哦，原來是我。

晚上，我和媽媽一起做蛋撻。一開始十分順利，可到攪拌的時候……

我先把全自動攪蛋機伸進碗裏，小心翼翼地打開到最小，哈！這些小圓暈一圈一圈地往外擴散。急躁的我，覺得太慢，又調到了第二格。那些小圓暈瞬間變成了波浪，黃色的液體像頑皮的孩子，做起了遊戲。

調皮的我把它調到了最大格。剛剛細小温柔的聲音變成了虎嘯獅吼。剛剛的圓暈波浪，現在都成了龍捲風。它像一位調料大師，把雜亂無張的“亂七八糟”做成了美味可口的蛋撻“心”。

“啊，天哪！”我生怕這些不聽使喚的小傢伙們蹦到我的臉上為我“化粧”，便立馬調小了強度。

吃着做好的蛋撻，就覺得很開心。

每一次做家務，就像在對人生做一次考驗，只要多做多練，你會更能幹。

學做蛋撻作文 篇15

我的姐姐是個蛋撻控，什麼口味的蛋撻都喜歡，我受了姐姐的影響，自然也十分喜歡吃蛋撻。今天，我還跟蛋撻來了一次親密接觸呢！

走進教室，烤箱、盆子、工作台……都一應俱全，看得我們眼花繚亂，不知從何處下手。還好有老師在旁邊指導，我們才放下心來。

首先磕蛋，然後依次放入糖、牛奶、奶油，接着把這些材料攪拌，融成一體，最後把融合在一起的餡倒入蛋撻皮，放入烤箱。

最有趣的要屬磕蛋了。有的人磕入的蛋黃圓圓的，像一輪明月，而有的人磕入的蛋黃像一團漿糊，稠稠的，完全沒有形狀。技術最“好”的當然是毛軒皓，他把蛋黃磕在地上，而把不要的蛋清磕入盆中。輪到我了，我輕輕地把雞蛋往盆上一碰，糟糕！調皮的蛋黃都流到桌上了，天哪！

當蛋撻放入烤箱裏時，我們直勾勾地盯着烤箱，彷彿要把烤箱看穿，雖然只需等短短的25分鐘，我卻覺得度秒如年。終於，“叮”的一聲，蛋撻烤好了！王老師把蛋撻拿出來，一股濃濃的奶香鑽入我的鼻子裏，我偷偷地嚥了口水，最後再也忍不住了，以迅雷不及掩耳之勢拿了一個，蛋撻裏面的餡像一片金光的大海，在陽光下閃着亮光。我咬了一大口，嗯！滑滑的、軟軟的，入口即化。真是人間美味。

蛋撻真是此“味”只應天上有，人間難得幾回嘗啊！我為蛋撻狂！

學做蛋撻作文 篇16

最近，閒不住的我又要來搞事情了，我這段時間學會做蛋撻了，可能真的是天賦吧，我做得十分理想

第一次做蛋撻是週二，因為媽媽搬回來一個小烤箱，我琢磨着要做點什麼，於是便開始嘗試做蛋撻。

做蛋撻自然有許多步驟：首先，我從冰箱裏拿出蛋撻皮、雞蛋和黃油。剛拿出來的蛋撻皮很硬，需要放在外面回軟，然後我又拿出一瓶牛奶，抱着這些東西我進了廚房。

我先把攪蛋器洗乾淨，然後倒入牛奶和少量白糖一起攪拌，我又高興，又很緊張，一不小心攪拌太猛，就會灑出來。經過我夜以繼日約三十秒的攪拌，終於完成了第一步。

然後我把雞蛋先用清水沖洗了一下外殼，在碗邊輕輕一敲，手指稍稍用力，只用Duang“啪”的一聲，蛋清和蛋黃就像跳水運動員一樣，穩穩地“跳”進了碗裏。隨時，我繼續開始的辛勤的攪拌，加入融化了的黃油一起攪勻，不消多久，蛋撻液基本做好了。不過為了口感過好、更細膩，我會再用篩網過濾個三四遍再用。

做完蛋撻液，我就要往蛋撻皮裏倒了。只見我拿起杯子，小心翼翼地往蛋撻皮裏倒，此時的蛋撻皮已經很軟了，我很緊張，因為我怕倒太快太多溢出來。屏住呼吸倒完所有的蛋撻皮，烤箱也已經在待命了，200度高温，5分鐘預熱，我小心地打開烤箱門，嗯~~迎面一股熱浪，我皺了皺眉，戴上隔熱手套，謹慎地把蛋撻端進烤盤，給了一點點力，就推了進去。25分鐘的等待時間，蛋撻們在烤箱裏“做桑拿”，時不時的飄出濃烈的奶香味，讓我垂涎欲滴終於能吃啦！

我迫不及待的拿起一個蛋撻，看着，這真的是我自己做的嗎，嗯，真是我用心的成果呀！想着，我一口便咬了下去。外酥裏嫩，艾瑪，真香啊！

這一次小嚐試讓我明白了一個道理：有時看似很難的東西，可千萬別被它的外表給矇蔽了，只要我們用心去找方法，去學着做，用心去嘗試，哪怕會失敗很多次，也一定有成功的時候。

學做蛋撻作文 篇17

星期四黃昏時分，太陽發出的橙光染紅了天空，我哼着小曲，下了車，一蹦一跳地來到超市，採購即將要做的蛋撻材料。

來到超市，貨架上應有盡有，因為時間還早，碩大的超市裏賓客稀少，我們毫不費力就找到蛋撻所需的材料。身着藍色服裝的淡奶油靜靜等待着安檢，身穿黃衣的蛋撻皮急切地向外張望，一切食物彷彿都精心為我們準備。最後，我挑了袋白砂糖、牛奶、淡奶油、低精麪粉和蛋撻皮踏上回程之路。

回到家，我立刻洗了手，拿出材料開始做蛋撻。

我拿出量杯，小心翼翼地倒出淡奶油180克，接着，把牛奶輕輕倒入量杯140克，隨後，取出濾蛋器，一絲不苟地把雞蛋打進濾蛋器，濾掉蛋清，蛋黃倒入碗中，均勻地打起蛋來。“噠噠噠”，打蛋聲就像一首歌曲，十分有節奏，我越打越快，發出的聲音好似魔音，奇妙極了。終於，蛋被我打得如香蕉牛奶了，我才放下。我拿出一個空碗，放入15克麪粉、細砂糖80克，隨後又依次放入淡奶油、牛奶和打勻的蛋黃。攪拌均勻後，拿出蛋撻皮，用小勺子，將做好的蛋撻水均勻地放入蛋撻模子中。為了防止烤焦，我十分小心，不讓一滴蛋撻水滴到外面。

我輕巧地將烤盤放入烤箱，温度調到220度，定時25分鐘，然後，搬了張椅子坐在一旁，等待着蛋撻的變化。隨着定時器滴答滴答的報告聲，蛋撻水漸漸變成了軟軟的固體，蛋撻皮隨着時間的變化而慢慢膨鬆。我急不可耐，真想罷工，媽媽走過來告訴我，等待烤東西時，一定要有耐心。我又安心地坐下來，不一會兒，蛋撻皮就鼓得像座小山呢！

“叮”，蛋撻新鮮誕生。金黃的蛋撻餡，鬆脆的外皮，咬上一口，新鮮甜蜜，可口極了。

第二天，帶到學校春遊，同學們也讚不絕口呢！品嚐着自己親手製作的'蛋撻，真是美味呀！

學做蛋撻作文 篇18

“啦啦，拉啦啦”做蛋撻啦，牛奶、白糖、雞蛋、蛋撻皮，攪拌器，烤箱，一切準備就緒。

先把兩個雞蛋打碎，頑皮的蛋黃，透明的蛋清順着蛋殼滑進碗裏，加上一點白糖，倒點純牛奶，碗變成了一張笑臉，蛋黃是眼睛，白白的牛奶當然是臉啦。

瘋狂的攪拌之後，把淡黃色的蛋撻皮整齊地擺在托盤裏，蛋撻液順着碗流入蛋撻皮，加入深紅的山楂，青色的葡萄乾和黑色的巧克力豆，萬事俱備，只欠烤箱。

設定180度，20分鐘。烤箱唱起了歡快的歌。

五分鐘後，似乎沒有什麼變化。

十分鐘後，有的蛋撻似乎很怕熱，冒出了細微的汗珠；有的似乎很緊張，微微地顫動。蛋撻皮隱隱約約可以看見分層了，“丁”悦耳的一聲鈴響後，美味的蛋撻新鮮出爐，一股濃濃的香氣撲鼻而來，牙齒輕輕一咬，蛋撻皮脆脆的，酥酥的，香氣瀰漫在整個口腔、咽喉。根本停不住，食管、胃都在高興地歡呼。

忍住，不吃了，這第二個要帶回家，讓弟弟也嘗一嘗。我小心地包起來，放進書包的夾層裏……

學做蛋撻作文 篇19

今天，我和媽媽逛超市時，在烘焙區發現了一盤剛出爐的蛋撻。它們色澤金黃，讓人垂涎三尺。我本想讓媽媽給我買一些，可媽媽卻説：“回家我們自己做，這樣能鍛鍊你的動手能力，經濟又實惠。”

回到家，我們準備好材料：雞蛋、白砂糖、牛奶、蛋撻皮等。首先，要把雞蛋打入一個空碗裏，然後攪拌均勻。“這還不簡單，我來！”我從媽媽手裏奪過雞蛋，信心滿滿的往碗沿上一磕，嘿，雞蛋沒進碗裏，倒撒到我的衣服上來了！幸虧我係了圍裙，要不然我的衣服就要遭殃了。再一次打雞蛋，我吸取了教訓，小心翼翼地在碗沿上磕了一下，接着沿裂縫輕輕一掰，耶，終於成功了！然後，我拿起一根筷子，用力攪拌了起來。然後加入牛奶和白砂糖，再次攪拌。黃色的蛋液在白色的奶液裏飛速旋轉着，交融在了一起。

然後把蛋撻液倒入了蛋撻皮，最後放入烤箱。透過玻璃門，我看見裏面的蛋撻液隨着温度的升高正在冒泡，脹起、破開，脹起、破開……像一個個吐泡泡的機器。烤箱裏傳出陣陣香味，太誘人了！過了一會兒，只聽“叮”的一聲，我急忙拉下門，用夾子取出蛋撻。只見它色澤金燦燦的，上面佈滿了大小不一的花紋。我迫不及待的拿起一個一口咬下去，嗯，又酥又甜，好吃極了！

今天我學會了做一種美食——蛋撻！

學做蛋撻作文 篇20

清晨，陽光明媚，班級羣裏的一條消息讓我開心得一蹦三尺高。是什麼消息讓我如此振奮？老師通知我們，下午要一起做蛋撻。

我流着口水熬過了上午，終於到了下午的製作時間。老師從冰箱裏掏出了淡奶油、雞蛋、牛奶、白砂糖以及蛋撻皮。首先，我們按照説明方法，將食材一一稱好，再準備一個大碗，將淡奶油、白砂糖與牛奶倒入盆中，攪拌均勻。此奶液呈乳白色，稍稍帶點黃。然後，我們在奶液中打入一個雞蛋。“千萬不要把蛋殼打入奶液，不要把蛋液灑出來。”我提醒自己，把雞蛋往桌子上一敲。呀！糟糕的事情發生了。我用力過猛，灑出了點蛋清。我一個箭步飛奔到衞生間，抽了一張紙清理了桌面，歎了口氣，才開始下一步。

將打入雞蛋的奶液充分攪拌後，奶液上浮現出幾個泡泡時，你會發現這個液體從白色變成淡黃色。這時，老師掏出了一個神器——濾網。在濾網下墊個盆，把攪拌好的蛋液從濾網上倒入，這樣過濾出來的就是既細膩又柔嫩的新奶液。蛋撻製作接近尾聲，我們用小勺子舀出蛋液，裝入事先買好的餅皮內。1個、2個……8個蛋撻皮已經裝滿。

老師將蛋撻放入烤箱，我在客廳靜靜地等待。25分鐘過去了，老師取出了蛋撻。剛剛烤好的蛋撻呈淡黃色，餡料上有幾份焦褐感，風一吹，向我撲來的是濃濃的奶香味。蛋撻熱乎時口感最佳，內餡超級綿密。説實話，有點兒酸，不太甜，不過沒事，這是勞動的果實。

這就是我的蛋撻之旅！

學做蛋撻作文 篇21

小朋友，你做過又香又甜的蛋撻嗎？今天，就讓我帶着大家來做蛋撻吧。

媽媽已經準備好了一些蛋撻皮、稀奶油、白砂糖、雞蛋和牛奶。

我們先把一些白砂糖和稀奶油倒進一個盆裏，用打蛋器不停地攪拌，直到白砂糖慢慢融化。這時，媽媽已經把四個蛋黃從蛋白中分離出來，它們一個個圓溜溜的，可愛極了。我把它們一個接一個地倒進盆裏，蛋黃猶如一個個乒乓球，在盆裏四處滾動。我小心翼翼地將它們戳破，不停地攪拌。不一會兒，白色的液體又變成了淡黃色，奶香味混着蛋香慢慢地飄了過來。

眼看打得差不多了，我拿出勺子將蛋液一勺勺裝進蛋撻皮中。碗狀的蛋撻皮盛着淡黃的蛋液被我放上烤盤，送進烤箱。

我靜靜地站在烤箱邊等待蛋撻出爐。幾分鐘過去了，蛋撻彷彿睡着了，毫無動靜。媽媽笑着對我説：“小饞貓，還有好久呢。你去玩會兒吧。”即便媽媽這樣説，我也絲毫沒有動一下，因為我實在太想吃蛋撻了。

過了好一會兒，蛋撻皮開始膨脹，越變越厚，蛋撻皮一層層分離開來。媽媽説：“層層分離的蛋撻皮一定非常酥脆。”聽媽媽這樣一説，我更饞了，口水都要流下來了。十幾分鍾後，蛋撻皮開始往外冒油。蛋液也開始微微起伏。過了一會兒，就像波浪般翻動起來。有一個蛋撻冒出了小泡泡，那泡泡越來越鼓，在烤箱的炙烤下變成了焦黃色。這時，一股濃郁的香味撲鼻而來，香中帶甜，真是誘人極了！

“叮”的一聲，時間到了，蛋撻終於可以出爐了。金色的蛋撻裝在潔白的盤子裏閃着誘人的光澤。我伸出手，拿起一個就往嘴裏送。鬆脆的蛋撻皮包裹着嫩滑香甜的蛋液，真是人間美味啊！

小朋友，如果你想吃蛋撻，就來我們家吧。

學做蛋撻作文 篇22

前幾天我和媽媽一起做了蛋撻，味道好極了！

我們準備了淡奶、鮮奶、綿白糖、雞蛋、蛋撻皮等材料。首先，媽媽讓我把淡奶和鮮奶還有白糖放在克重機上，按份量稱好，媽媽則小心翼翼地把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開來。我感覺好簡單，而且也非常好玩，我就在媽媽的指導下，開始嘗試將雞蛋的蛋黃和蛋清進行分離。我把雞蛋放在碗的邊口，敲了下去，這下好了，我整個小手上全部都是混合在一起的蛋黃和蛋清。媽媽耐心的跟我説，沒有關係，要細心點。於是，我輕輕地敲了第二個雞蛋，在媽媽的幫助下，終於成功將蛋清和蛋黃分離了。

接下去媽媽負責把材料整合在一起，倒進蛋撻皮中，再放入烤箱中進行烘烤。不一會的功夫，廚房間就傳來了陣陣的香味，我已經迫不及待的想吃了，誰叫我是一個小吃貨呢，哈哈！

學做蛋撻作文 篇23

最近，我的媽媽迷上了DIY，特別是蛋撻；今天，我便學起了做蛋撻。

我和媽媽拿來了網上買的蛋撻皮，把它小心地分離開來，放在桌上備用，我用手摸了一下那白白的麪皮，涼涼的，軟軟的，很是舒服。接着我又從冰箱裏拿出了早已備好的淡奶油、牛奶、糖……材料，把它們混合在一起，最後過篩，這樣會比較細膩，蛋撻水就這樣大功告成了。可我一刻也沒閒着，匆匆拿出備好分組的蛋撻皮，把蛋撻水倒入麪皮七分滿，放入烤箱，上下火250度，開始了長達25分鐘的烤制，我心裏美滋滋的，好不開心，為我也可以幫媽媽一起做蛋撻開心……一分鐘，五分鐘，十分鐘，十五分鐘。隨着時間的推移，蛋撻散發出了濃郁的奶香味。“嗯，蛋撻真香呀！”“老婆，你做來的蛋撻連錠個不愛吃蛋撻的人都好想吃呀！”“這是我媽媽親自做的，比外面買的好吃一百……哦，不，不，不，好吃一千，一萬倍！”“叮”，烤好了，蛋撻色澤金黃，內餡軟香，酥脆，好吃地不得了，我誇下海口“世界上的蛋撻都沒有媽媽做的好吃！”一句話，就把媽媽樂得不知成了什麼樣呢！而我呢，也在一旁“攻讀”菜本，希望長大能成為一名廚師，給爸爸媽媽做好多好吃的東西。

做蛋撻不僅能讓我大飽口福，還能增加我的動手能力，真是一箭雙鵰呀！

學做蛋撻作文 篇24

在我和姐姐的多次請求下，媽媽終於帶我們來到烘焙坊做麪包了。天上不停地下着雨，我們打着傘高高興興地來到東里路的一個烘焙坊，可惜來得有點晚，做麪包時間太長來不及，只能做蛋撻。蛋撻也是我的最愛，香香甜甜的，就做蛋撻吧。我和姐姐趕快洗手，跟着教我們做蛋撻的阿姨來到了操作間。

哇，好多新鮮的工具呀，以前我都沒有見過。各種做餅乾和巧克力的模具可愛極了，有小魚、吉它、菠蘿等等。第一步，阿姨先讓我們稱好做十個蛋撻的材料，包括：白糖30克，低筋粉10克，淡奶油、牛奶各110克，雞蛋兩個，只用蛋黃不用蛋清。姐姐先打一個雞蛋到分離器上，打得很熟練，我打第二雞蛋。我不會打雞蛋，有點緊張，把兩個雞蛋都磕到了操作枱上，蛋黃蛋清流了一大灘，最後是阿姨幫我打了一個雞蛋到分離器上，蛋清流到了下面的小碗裏，蛋黃留在上面，倒進另外一個小碗裏備用。第二步，把淡奶油、牛奶和白糖放在小鍋里加熱一會兒，白糖溶化後趕緊離開火，放涼後加入蛋黃攪拌均勻。然後把稱好的10克低筋粉過篩加入到淡奶油、牛奶、白糖、蛋黃的混合液中，攪拌均勻，就做成了蛋撻水。姐姐和我輪流攪拌，胳膊都累得有點酸。第三步，阿姨從冰箱裏取出蛋撻皮，讓我和姐姐放入適量的蛋撻水。一個蛋撻皮裏放進兩小勺蛋撻水，我放了五個蛋撻，姐姐也放了五個。第四步，放入烤箱，阿姨説温暖要高一些，定到200度左右，烤25分鐘就行了。因為怕燙着我們，阿姨沒讓我們操作。我想看看蛋撻是怎樣烤熟的，就和姐姐每人搬了一個小凳子，坐在烤箱前，瞪大眼睛看着烤箱裏的蛋撻。隨着定時器嘀嗒嘀嗒的響聲，蛋撻水變成了軟軟的固體，蛋撻皮也變得膨鬆起來。蛋撻水鼓起來了，我和姐姐的心情也變得急不可耐，蛋撻水鼓起來的泡泡越來越大，像核桃那樣大，都快要裂了。當蛋撻皮變得金黃金黃，蛋撻水鼓得老高老高時，只聽烤箱“叮”地一聲，阿姨説蛋撻熟了，可以打開烤箱了。當阿姨打開烤箱的門時，一股又香又甜的奶香味鑽進了我的鼻子，我的口水一下子就流了出來。姐姐和我一樣，也饞得口水直流。

我們像兩隻小饞貓，等不及蛋撻放涼，就美美地吃了一隻。又香甜、又鬆軟、又酥脆，那個香呀！回到家裏，我們捨不得吃完，留下了兩隻給親愛的爸爸，他吃着肯定會誇我和姐姐能幹。我下個星期還要去學做餅乾呢，我要做出各種各樣形狀的餅乾來。

學做蛋撻作文 篇25

叮咚…門鈴響了，開門一看，哇！媽媽的廚房裝備“空氣炸鍋”被快遞員送到了。好開心呀！媽媽終於可以給我做我非常喜歡吃的蛋撻了。

媽媽開始做了，我非常好奇蛋撻是怎麼做成的，於是就像個小蜜蜂一樣圍着媽媽在廚房裏打轉。

我看媽媽先將兩個雞蛋打散在一個大碗裏，然後加入兩勺糖，放入一瓶大概100毫升的牛奶，一起攪拌均勻，再用過濾網將蛋液過濾兩遍，媽媽説這樣做出的蛋撻口感會更細膩和柔軟。等蛋液完全過濾好後，就慢慢倒入蛋挺皮中，注意哦！蛋液不能倒太滿，只能倒八分滿，不然等加熱後蛋液會漫出來的。最後我幫媽媽小心翼翼地把蛋撻一個個整齊的擺放到空氣炸鍋裏，媽媽設置好温度和時間，接下來就是充滿期望和等待了。

時間一分一秒地過去了，鍋裏不斷地散發出一陣陣的奶香，一下子填滿了整個屋子，隨着“滴”的一聲，我們的蛋撻出爐了，我迫不及待的叫媽媽給我拿一個，一口咬下去，哇！外酥裏嫩，美味至極！

嗯！真好吃，下次我要自己做，還要在蛋撻里加入我喜歡吃的葡萄乾、藍莓、草莓，好期待啊！

學做蛋撻作文 篇26

剛過十一點，媽媽的蛋撻出爐了，這是媽媽第一次做蛋撻。蛋撻皮是媽媽買的現成的，蛋撻液和烘烤是媽媽獨立完成的。

做蛋撻前，媽媽在手機上不斷地翻看別人的製作視頻，她選擇了一種簡單的做法。把雞蛋打在碗裏，裏面加上糖，然後攪拌，最後再加入牛奶，攪拌均勻後，媽媽拿篩網過濾蛋撻液，我疑惑地問她：“為什麼要用篩網過濾?”媽媽笑着回答：“這樣就沒有雜質了，口感更細膩。”過濾後倒入蛋撻皮中，放入烤箱。二十分鐘後，香噴噴的蛋撻做好了。媽媽問我：“味道怎麼樣?”我回答：“味道還可以，再甜一點就好了。”媽媽説：“下次再改進。”

我希望媽媽多做美食，這樣我就可以吃到很多好吃的。

學做蛋撻作文 篇27

今天是我最期待的日子，因為這次班級活動做蛋撻。我們一走進教室，就發現講台上的烤箱，大家都興奮不已。

開始做蛋撻啦！我們先取出一個雞蛋，在碗邊輕敲一下，順着裂縫掰開蛋殼，蛋黃真像個淘氣的小孩，“嗖”的一聲，就往碗裏撲去。接着倒入牛奶，再放入兩大勺糖，還加了幾滴醋，最後用筷子把它們攪拌均勻。如果你想更方便，還可以使用打蛋器。這是蛋撻液的調製過程。這時，我們把解凍好的蛋撻皮稍微整理一下，小心翼翼地將蛋撻液倒入蛋撻皮中，這個時候絕對不能心急，一定要慢慢來。這就是原味蛋撻，如果你喜歡其他口味的，還可以加入水果、果乾。就這樣，我們班出現了各式各樣的蛋撻，有蔓越莓口味蛋撻、橘子杏仁味蛋撻、紅棗味蛋撻……同學們發揮自己的最大創意，沉浸在自制蛋撻的快樂中。

更有意思的是，我們還分小組觀察了烤箱中蛋撻的變化過程。隨着高温烘烤，蛋撻液先是慢慢地鼓起來，好像半個雞蛋形狀。我想：如果用牙籤把鼓起來的蛋撻戳下去，會不會爆漿呢？我把它鼓起來的部分取了個名字叫做“奶黃包”。過了一會兒，它咕嚕咕嚕地冒泡。薄薄的皮下面好像有無數小浪花在翻滾。不久，“奶黃包”出現了小孔，最後扁了下去，好像泄氣皮球似的。蛋撻皮膨脹了，也變厚了。這個時候，已經聞到了一絲香氣。大約過了五分鐘，“奶黃包”表面出現了大小不一的斑點，斑點在逐漸加深。

突然，老師戴上手套。咦，這個手套真奇怪？原來它叫隔熱手套，很厚，差不多有3釐米厚，好像“棉襖”似的。如果用手觸碰烤盤，你一定會被燙得哇哇大叫，不過有了這法寶，就可以輕而易舉地把手伸進150多度的烤箱中，竟沒有一絲絲燙的感覺。真是太神奇啦！

“叮”，蛋撻終於烤好啦！一瞬間，芳香四溢。要是你路過這裏，你的腳一定會被這股難以抗拒的香味勾住。剛出爐的蛋撻色澤金黃，外酥裏嫩。我的口水直流，迫不及待地拿起蛋撻咬了一口，吃完只覺口齒留香，回味無窮。我真期待下一次的烘焙之旅！

學做蛋撻作文 篇28

你們一定都吃過水果拼盤吧，那有沒有吃過水果蛋撻而且是親自做的呢？

今天我們去新房的會所學做水果蛋撻，一進門就看到師父正在把做水果蛋撻的材料放在桌子上，真是琳琅滿目呀！材料是應有盡有，有蘋果、獼猴桃、火龍果，還有我最愛吃的藍莓。想想心裏高興呀，今天有口福了。而且來了很多的人，有好多小朋友。

終於，師父為我們做了示範，講了相關要求以後，我們也動手做了起來。我們一家三口做的真開心，媽媽還在一旁拍照。我帶了雙乾淨的手套開始做起蛋撻來。

按師父教我們的方法，首先把黃油放進盆子裏，然後加麪粉攪拌均勻，分四份放入磨具裏，放入微波爐裏烤十分鐘。等的過程中，我看到其他小朋友也在專心的做蛋撻。

十分鐘後蛋撻出爐了，我那個開心呀，師父在我的蛋撻里加入了奶油，讓我們把愛吃的水果放在上面就完成了。我一聽能放水果了，馬上拿起桌子上的藍莓放在蛋撻裏，放了整個一邊。然後還放了蘋果，火龍果，反正桌子上有的水果我全往蛋撻裏放。一層一層的，看看就想吃。其他小朋友的蛋撻也出爐了，也加了水果，整張桌子放着全是蛋撻，五顏六色的真好看。師父還誇我們做的非常好！

開始品嚐了，我們用牙籤插好水果，然後送進嘴裏，真好吃！然後三兩下子，把其他的全放入嘴裏吃光光，嘴角邊還殘留着奶油的味道。吃起來真香甜。也許是由於這是我自己親手做的吧！

學做蛋撻作文 篇29

今天，我被姑媽盛情邀請，來到她家做客。姑媽家有一個烤箱，還有一整套烘焙小工具，因此，這次我可以學學烤蛋撻的手藝，體驗一下烘焙帶來的樂趣。

姑媽很瞭解我，帶領我來到廚房，只見桌上放着雞蛋、淡奶油、糖粉、牛奶和烤箱。姑媽拍拍我的肩膀，微笑着説：“看什麼呢？我們開始吧！”

我們先用圓形的模具將酥皮裁剪成圓形，然後做成一個小碗的形狀。姑媽為我示範做了一個，接着我就自己動起手來，姑媽誇獎我有烘焙的天賦。我輕輕地將酥皮放進錫紙裏，一個個穩穩的，不能鏤空，也不能傾斜。

接着，我們把雞蛋分離出蛋黃，然後將雞蛋黃、淡奶油、糖粉、牛奶攪拌均勻，製成了奶味十足的蛋撻液。我們依次將蛋撻液小心翼翼地倒入酥皮內，此刻的酥皮就像一個個小碗，乖乖地在錫紙裏，保護着柔柔的蛋撻液。姑媽告訴我：“蛋撻液最多加到酥皮的一半，不可以太多，以免溢出而影響美觀哦！”我連連點頭，明白了這是烤蛋撻成功的關鍵。

接着我們把盛滿蛋撻液的酥皮逐個放入烤箱，這些可愛的“小傢伙”就要經受考驗了。大約過了五分鐘，“小碗”裏的液體開始蠢蠢欲動了，外面的酥皮也開始膨脹起來。大約又過了五分鐘，每個蛋撻都黃澄澄的，有一點點帶焦，這是在提醒我們：“我們已經熟啦，快把我們從烤箱中取出來吧！”

哇哦！新鮮出爐的蛋撻真是十里飄香啊！我一口咬下去，酥酥的皮在我口中融化，嫩嫩的蛋撻餡更在我心裏融化。我激動無比，端着香噴噴、熱騰騰的蛋撻請在場的每一個人品嚐。大家分享着我的勞動成果，都發出了嘖嘖稱讚，誇我真是個能幹的孩子

這是多麼快樂的一天啊！我不僅學會了烤蛋撻的本領，還品嚐了美味的蛋撻，收穫了大家的讚揚，體驗到了成功帶來的無窮樂趣。

學做蛋撻作文 篇30

清晨，我從睡夢中剛剛清醒，一個熟悉的聲音從耳邊響起，我朦朦朧朧中看到一個熟悉的身影，她説；“快起來吃蛋撻啦，不吃就沒有了”告訴你，我是特別喜歡吃蛋撻，一頓我能吃20多個，一聽有蛋撻吃，我一骨碌爬起來，迅速的穿好衣服，衝出房門，看見媽媽買回來的是蛋撻皮兒，我失望地問媽媽：“媽媽為什麼買回來的蛋撻皮兒呢”，媽媽説：“咱們可以親手做一次呀”，我欣然的同意了。

我心想，這可是我第一回做蛋撻呢，心裏既興奮又緊張，我和媽媽查閲了一下資料，媽媽告訴我需要準備牛奶、雞蛋、白砂糖一切準備就緒，我和媽媽便開始大顯身手了，首先把適量的牛奶倒進一個已經準備好的小碗裏，然後再加兩個雞蛋，彷彿雞蛋寶寶像跳水運動員，只聽到咕咚一聲跳到牛奶裏沒了身影，再加入兩勺白砂糖充分攪拌均勻，把蛋撻液分別倒入已經準備好的蛋撻皮兒裏，注意不能到的太滿，然後我和媽媽小心翼翼的把沒有成型的蛋撻，放入烤箱，烤了20分鐘，不一會我卻聞到了一股難聞的糊味，心想完了，結果打開烤箱一看，媽呀！糊了，我趕緊叫媽媽，媽媽説：“沒事兒，這是第一次做，我們再做一回就有經驗了”，我點了點頭，雖然第一次以失敗告終但我卻沒有灰心，我們又重新烤了一次，這次我們嚴格掌握好時間，不一會的功夫便聞到蛋撻的香味了，哇！好香啊！蛋撻出爐的那一刻我不禁歡呼起來，太好我們成功了！還沒來得及多想，我以迅雷不及掩耳的迅速伸手就拿了一個蛋撻吃，熱乎乎的蛋撻拿在手上香噴噴的，吃到嘴裏外酥裏嫩，太好吃了，成功的喜悦油然而生，別提心裏有多開心啦！心想真是功夫不負有心人！

通過這次做蛋撻讓我懂得了，無論做什麼事情一定要堅持，一分耕耘，一份收穫，今天我非常開心，因為我們吃到自己親手做的蛋撻了

學做蛋撻作文 篇31

陽光明媚、鳥語花香的午後，我正躺在牀上無聊中，媽媽走過來對我説∶“萌萌，我們一起做蛋撻吧！”“好呀！好呀！”聽到可以做蛋撻，我一下子從牀上跳了下來……

“君子一言，駟馬難追！”説幹就幹，我先把媽媽事先買好的蛋撻皮從冰箱拿出來解凍，再把家裏的烤箱端出來接通電源預熱，然後和媽媽一起把雞蛋中的蛋白和蛋清分離。

當準備工作一切停當之後，我把低筋麪粉裏放入牛奶拌均勻，再放入少量的糖和煉乳，接着依次放入剛才分離好的蛋黃和蛋清按順時方向針攪拌均勻，最後把已經做好的蛋撻的花蕊放入一個小鍋裏用慢火煮，煮的同時要不停地按順時針方向攪拌到温度達到80度左右即可停火，這個時候攪拌也可以停下來了。

這時候，蛋撻皮也已經完全解凍了。在蛋撻裏還可以放一點夾心，可以根據自己的口味自定。我這次放的是桂圓丁、碎堅果顆粒和藍莓幹。把它們和蛋撻液一起放入蛋撻皮中後再放入烤箱中烘烤，烤完後端出來，那滿屋的香味真是令人垂涎三尺……

學會了做蛋撻，以後我要多做些給爸爸媽媽吃。

學做蛋撻作文 篇32

我經常在網上買肯德基的快餐，蛋撻是我最喜愛的食物，所以，每次點單都有那高貴而華麗的蛋撻弟弟。

今兒我突發奇想，決定自己動手做一次蛋撻，品嚐一下自己做的蛋撻的味道。

想幹就幹，我可是急速行動派。蛋撻皮、牛奶、雞蛋、白砂糖這些食材一一上位。話不多説，現在就開始酣暢淋漓地大幹一場吧！蛋撻皮、牛奶、雞蛋和白砂糖聯合創建了一個蛋撻工廠，原材料的主要負責人是牛奶，助理是雞蛋和白沙糖，包裝負責人是蛋撻皮，就這樣，大家開始了分工行動，牛奶為人直率，開朗活潑，一溜煙兒就滾進了碗裏，可謂神速！它在碗裏似個搖籃擺動起伏着；雞蛋看了，用盡生平力氣一撞，脱掉盔甲，一個踉蹌，嘰裏咕嚕跳進了碗中與牛奶盡情舞蹈，直到兩人融為一體。這時，數千個白沙糖兄弟助他們一臂之力，浩浩蕩蕩地湧了進來。完美的蛋撻液就這樣呈現了。下一個步：與蛋撻皮合二為一。皮小弟仗義至極，二話不説，將大家背在身上，就向着烤箱疾奔而去，這隻隊伍浩浩蕩蕩地進入烤箱，等待出爐。

過了許久，只聽烤箱內傳來嗶嗶的聲音，我趕緊戴上烤箱手套，叮打開烤箱，端出烤盤。哦噢！這一個個蛋撻金燦燦的襯着中間那黑黝黝的虎斑，美得無與倫比。我雙手輕輕一搖，那中間軟綿綿的，水汪汪的撻心就隨着擺動，讓人垂涎欲滴。不過我轉念一想：這蛋撻雖然看上去很好吃，但是我還沒有嘗過，況且我這技術萬一我忐忑不安地左看看爸爸，右看看媽媽，慌忙地嚥了咽口水。伸手、拿起、張嘴、開口吃嗯！這酥軟的蛋撻吃進去，好美味啊！我頓時笑逐顏開，開始大肆炫耀：瞧一瞧，看一看嘍！中國頂級廚師親手製作的蛋撻！哈哈

嗯，不錯！好吃！小子，厲害的！哥哥，好棒！聽着爸爸媽媽弟弟妹妹的讚揚聲，我激動地詩興大發，出口吟道：製作蛋撻分多步，若要品味先辛苦。經歷千難與萬險，為誰辛苦為誰甜。

第一次做蛋撻就成功，我真是太牛了！

學做蛋撻作文 篇33

今天爸爸媽媽都在家，我想要做蛋撻給大家吃！

於是我找來了説明書，第一步，先把蛋液攪拌起泡，我拿着攪蛋器，使勁的攪拌，累的手痠疼，喊來媽媽檢查我的成果，媽媽説還是需要再繼續攪拌，於是媽媽又加入了糖，繼續攪拌，這個時候，爸爸也來圍觀了，覺得我和媽媽力氣都不夠，他也加入了攪拌的隊伍中，終於雞蛋攪勻了。

第二步是加入牛奶繼續攪拌，爸爸和我合作攪拌了5分鐘，看着乳白色的蛋液，我對爸爸説：“原來攪拌雞蛋也不容易啊！”

第三步倒入蛋皮中，可惜家中沒有蛋皮，我覺得不需要蛋皮也可以做好。

我把蛋液倒入模具中，爸爸幫我把模具放入烤箱，我按下烤箱開關，靜靜的等待蛋撻出來了！

2個小時候，我和爸爸一起把蛋撻拿了出來，看到自己的勞動成果，我和爸爸都笑了，第一次做，有點甜，而且沒有蛋皮，也不是很好看，可是我們全家還是開心的吃了起來！

勞動最光榮！

學做蛋撻作文 篇34

前天，媽媽從淘寶網上買了一個烤箱，而且還買了一套烘烤的用具套餐，今天放學一到家就見媽媽正在琢磨一本書，我一問才得知媽媽正在琢磨烘焙書，她説：今天要給我們全家做蛋撻，我一聽，先是驚訝，後是覺得好笑，怎麼可能呢，不料媽媽馬上爆出一句更驚人的話，我今天晚上要做和肯德基一樣的蛋撻，開玩笑吧，爸爸隨後跟上一句，嗯嗯，我也覺得，和肯德基一樣？

在我和爸爸的連炮轟擊下，媽媽並沒因此打消念頭，對自己失去信心，而是依然在餐桌上仔細研讀那本她剛從同事地方借來的烘焙書。吃了晚飯，媽媽清理好餐桌，就發令説要吃蛋撻的過來幫忙。雖然我是實在不相信這“牛”話，但是藉着好奇和好吃的心態我還是答應去幫忙了，不過爸爸依然相信自己的想法：不可能。看來我比爸爸饞多了，嘿嘿！

我跟着媽媽來到廚房，只見媽媽拿出很多東西，有電子秤，打蛋器，刮刀，量匙，筷子，麪粉，奶油，白糖，牛奶，雞蛋……看得我眼花繚亂，第一步，媽媽吩咐我稱取80克細砂糖，然後稱取140克牛奶，再稱取180克奶油，15克煉乳，我小心翼翼的稱取好這四種食材，接着就見媽媽把這三種食材混合，然後放在煤氣灶上加熱，我問媽媽這是幹什麼？，媽媽説加熱是為了讓白糖充分溶解，這樣才能和牛奶和奶油充分混合。第二步，藉着加熱的同時媽媽又叫我稱取15克麪粉，然後媽媽説這麪粉要過篩，這個步驟很難，所以我就交給媽媽做了，只見麪粉過篩後就更加細了；第三部，媽媽把第一步加熱的液體在一邊冷卻，然後敲打了4個雞蛋，並且將蛋黃和蛋白分離開了，聽媽媽説，做蛋撻只需要蛋黃，蛋白不用。啊，那這些蛋白不是浪費了，真可惜呀。第四步，液體冷卻了，於是媽媽就把四個蛋黃放進液體中，然後用筷子快速的攪拌，等攪拌充分，然後再倒進那些過篩過的麪粉，再用刮刀均勻地攪拌。最後黃黃的，有點濃稠的蛋撻液做好了。

對啦，媽媽，蛋撻液做好了，那蛋撻皮呢？我好奇得問，這時見媽媽打開冰箱，隨手拿出一袋東西，什麼啊？一看，原來是蛋撻皮，媽媽説這些蛋撻皮也是淘寶網上買來的。現在的網絡真是發達，連蛋撻皮也是現成好買的，真是方便啊。

媽媽拿出蛋撻皮並排列在烤盤裏，然後往每個蛋撻皮裏倒上七分滿的蛋撻液，這樣蛋撻就做好了，只剩下放進烤箱烘烤了。一看手錶，速度還真快，才花了25分鐘時間。

蛋撻放進烤箱後我和媽媽終於可以坐在沙發上休息了，這時傳來爸爸的嘲笑聲，當時我們沒敢去反駁，因為蛋撻還沒出來，過了大概20分鐘，聞到那一陣陣的香味，我忍不住跑到烤箱前，一看，哇塞，真的是蛋撻耶，我急着叫媽媽，可是媽媽説時間還沒到，要等蛋撻液上有一層焦薄膜時才是恰到好處，於是我只好再耐心地等着，又過了8分鐘，我再去看，真是媽媽説的那樣，這時媽媽看了才説，嗯，可以拿出來了。

蛋撻出爐嘍，我還沒嘗過味道，但是看那樣子可真是可以和肯德基蛋撻媲美，這時傳來爸爸的大笑聲，你們這本事還真大類，確實一樣啊，我和媽媽懶得理他，因為剛出爐的蛋撻很熱，所以要等一會，乘等待的時間我和媽媽去洗下手，待會好吃蛋撻，結果等我們洗完手回來，一見烤盤上的蛋撻少了一個，一看，爸爸的嘴裏正嚼着蛋撻，一邊吃一邊還説，好吃，肯德基肯德基，氣死我們了，虧你之前還嘲笑我們。這時最得意的是媽媽，是她的第一次嘗試和自信做出了這麼好吃的蛋撻，在爸爸的引誘和稱讚下，我和媽媽也迫不及待得開吃了，一家人其樂融融的吃着蛋撻，感受着這大冷天蛋撻給我們傳遞的香味和温暖。

蛋撻真好吃，我也要學會做蛋撻……

學做蛋撻作文 篇35

今天,我要親自做蛋撻。我上網查了蛋撻的做法和食材，因為覺得做蛋撻很簡單，我沒有認真聽媽媽的話，漫不經心地答應了。

開始做蛋撻了，我先拿來一個碗，媽媽從冰箱裏拿出一個雞蛋。我把雞蛋在碗邊輕輕一磕，磕出了一個洞，蛋液就緩緩地流進碗裏。“看，我磕得不錯吧！”我仰着頭，得意地對媽媽説。接着，我拿出筷子，把蛋打勻。然後，再加入三四勺早餐奶和七勺水，就放進微波爐了。靜靜地等了三分鐘，只聽“叮”的一聲，急切地打開微波爐，我沮喪地發現，蛋撻沒有成形。這是怎麼回事？媽媽説，水加多了，牛奶加得太少。水是蛋液的五分之一，牛奶和蛋液一樣多。

分析完原因，我認為自己已經有了一定的經驗，便想再做一次。我不好意思地又找媽媽要了一顆蛋，比上次更認真地把蛋打勻，加上水，倒入和蛋液一樣多的奶，又繼續打了5分多鐘，然後放進微波爐，調好2分鐘，把微波爐門關上。一會兒，“叮”一聲，時間到了！剛打開微波爐門，就聞到一股濃濃的奶香味，媽媽幫我把蛋撻端出來。這次，食材放得剛剛好，蛋撻做得很成功。端出來的蛋撻是奶黃色的，表面晶瑩透亮，漂亮極了。

開始品嚐了，媽媽先用調羹挖了一小塊，嚐了一口，滿意地説：“真香！”我期待地看着媽媽，直流口水，迫不及待地嚐了一口，香氣四溢，口感滑滑的，非常美味。“我成功了！”我興奮地喊着。果然，功夫不負有心人。

學做蛋撻作文 篇36

今天是五一勞動節，我準備跟媽媽學做蛋撻。以前每一次看到媽媽做的蛋撻，我就覺得特別好吃，又香又甜，美味極了，所以我想跟媽媽學習。

我早早起牀，和媽媽一起準備材料，把蛋撻皮和奶油拿出來解凍，還要準備好牛奶、雞蛋、白糖、煉乳，還有電子秤和量杯，原來看起來簡單的蛋撻需要這麼多東西啊。

開始做蛋撻啦！做蛋撻做重要的就是做蛋撻液，我需要先按照媽媽教我的方法，用蛋清分離器打出雞蛋黃。因為我是第一次做，所以第一個雞蛋被我捏碎了，蛋黃和蛋清跑到一起去了，接二連三也失敗了，我很着急但沒有灰心，媽媽説第一次分離蛋黃確實不容易，多試幾次就好了，剩下的雞蛋我們可以炒着吃。

等到第六個的時候終於成功了，我特別開心，碗裏的兩個小蛋黃就像小皮球一樣滾來滾去，我都捨不得把它們打散了。接下來就是把所有東西一起倒入量杯，攪拌，用篩網過濾，這樣蛋撻液就做好了。我把蛋撻液均勻的倒入蛋撻皮中，媽媽説可以開始烤了。

我把做好的蛋撻小心翼翼地端起來，放入烤箱，開始加熱。烤了十分鐘後，烤箱飄出了濃濃的香味，我透過烤箱玻璃門一看，蛋撻中間都鼓了起來了，而且變色了，從淺黃色變成了深黃色，我覺得特別神奇。我感覺蛋撻快好了，很想嘗一下。等蛋撻烤到最後五分鐘的時候，媽媽説特別關鍵，要一直觀察，我就一直盯着烤箱，生怕烤糊了。

伴隨烤箱“叮”的一聲，蛋撻烤好了！我着急去開門，差點燙到手，媽媽趕緊讓我戴上手套，取出蛋撻放在餐桌上。剛剛涼下來，我就迫不及待的吃了一個我的“作品”，太好吃了！

今天是我第一次吃到自己做的蛋撻，特別高興，爸爸媽媽都讚不絕口，小弟也很喜歡吃呢。平時看媽媽做得好像很容易，可是自己做起來才體會到不簡單，真的是“看花容易繡花難呀！”不過我還是很喜歡做，我還要學會做其他更多的美食給爸爸媽媽吃。