學做雞蛋餅國小作文
星期天,媽媽教我學做雞蛋餅。
我準備好:雞蛋、葱花、味精、油、鹽。一切準備就緒後,就可以開始做雞蛋餅了。我學着媽媽的樣子,先往鍋裏倒入些許油,把雞蛋在鍋沿上輕輕一嗑,可雞蛋絲毫未損,我又磕了一下,還是安然無恙!眼看鍋裏的油都已經冒煙了,我只好使勁一砸——“啪”的一聲,蛋殼破了個大口子,蛋清和蛋黃都跳起了“迪斯科”。等我洗完手後,拿上鏟子時,滿屋子都是難聞的焦糊味。
我不甘心,決定重頭再來。我先把一些麪粉倒進一個盛有少量水的盤子裏,再拿來一個碗,拿起雞蛋不輕不重地磕了一下,等雞蛋有了一條長長的裂縫後,用手輕輕地把蛋殼掰開來,蛋清和蛋黃完整地躺在了碗裏。然後用筷子小心翼翼地攪拌着。不一會兒麪粉和雞蛋都攪勻了,我又往裏面加了點葱花、鹽、味精和醬油,這樣,色彩斑斕的“準雞蛋餅”就搞定了。
我打開煤氣灶,往鍋裏倒了一點油,等到油冒煙時,趕緊把盤子裏的準雞蛋餅倒進鍋裏。“哧——哧”隨着幾聲悦耳的.入鍋聲,香氣撲鼻而來,轉眼之間,金燦燦的雞蛋餅就出現在我的眼前。這時,我的肚子“咕咕咕”叫着。我連忙關火,用鏟子剷出一小塊,放在嘴裏,啊,一個字——香!
還忘了兩個字——真燙!
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