我學會了炒菜作文500字
一大清早,我早早的從睡夢中醒過來,一直期待着中午的到來,今天一定要學會炒菜,因為前一天晚上我已經向爸爸媽媽申請炒菜。如果有一天爸爸媽媽不在家,我可不會餓壞身子,自己照顧自己,你瞧,我能幹嗎?
八點……九點……十點,炒菜的時間終於盼到了。我興致勃勃地從菜盆裏取出要洗的菜,放在水龍頭下面沖洗大把大把的菜葉,我專心致致地洗掉菜葉上的髒物,媽媽站在一旁,説:“菜要洗乾淨,然後學我的樣切菜。”聽了媽媽的話,我認認真真地洗了好幾遍,終於把白菜洗乾淨了。
於是拿來菜刀切菜,一開始以為切菜肯定是件容易的.事,我把菜切得長長短短,東倒西歪,切得亂七八糟。媽媽説:“要做好一道菜,切好菜也很關鍵,有的可以切成條型,有的可以切成塊型,有的可以切成片狀型。但一定要做到菜的形狀要均勻。你怎麼不動動腦,要想做好一件完美事必須先考慮考慮。”我聽了後,感到羞愧萬分。心想:我要專心的切菜,不要胡思亂想。
炒菜開始了,我洗好鐵鍋,小心翼翼地打開煤氣,旋轉了一下,又緊緊地按住煤氣灶其中的一個開關,湛藍色的煤氣開始燃燒了。我憑自己的記憶看到過媽媽以前怎麼炒菜,先是放油,於是我順手拿來金龍油倒在鍋上,想不到鍋裏的水還沒有全乾,水碰到了油,只聽“啪啪啪”地濺上油來,過了一會兒,油熟了,我又想起了媽媽在這個時候會放點少許鹽,我也照樣放。鹽碰到油又“噼喱啪啦”地響起來,嚇了我一跳,我想:真像鞭炮聲啊!我瑟瑟發抖地把剛切好的菜瞬時間全部都倒入鍋中。“嚓……”鹽“斷氣”了。聲音越來越輕了,我的心漸漸地平靜下來。拿起鏟子翻啊鏟啊,可是菜老是跟我的鏟子作對,媽媽走過來,看出了我的心思,奪過我手中的鏟子説:“你看,要從鍋底部往上翻菜。”我邊聽邊又奪過媽媽手中的鏟子,鏟子鏟子,你聽聽我呀,嘴裏喃喃自語道,慢慢地慢慢地,我熟練起來。媽媽叫我放一點香料,這樣做出來的菜有香氣,最後我蓋好鍋蓋,等待鍋上冒白煙。
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