家鄉的筍作文

在日常學習、工作或生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編收集整理的家鄉的筍作文，希望對大家有所幫助。

家鄉的筍作文1

鄉下的故事就像一串珍珠項鍊，項鍊上的每一粒珍珠，就是一段難忘的回憶。

雖然我的假期有大部分的時間是在農村裏度過的，可我卻是個踏踏實實的農村孩子。對爬樹、捉魚這類農村孩子的遊戲一竅不通。可一次挖筍的經歷卻深深的映在了我的腦海裏。

那天，我拿着鋤頭，跟着爺爺一起去山上挖筍，一路上，我興致勃勃的唱着歌，就連路旁的花兒也隨着我的歌聲跳起了優美的舞蹈；遠處的小溪也不時的為我伴奏，這些聲音和在一起，奏出了一首美妙的交響曲。

來到竹林，我頓時驚呆了：成片的竹子傲然挺立，就像一個個威武的士兵，守衞着這一方土地，竹葉在春風的吹拂下沙沙作響，像是在對我招手。

開始挖筍，只見爺爺老練地握着鋤頭，不一會兒就找到了一株壯實的筍，只三兩下，就輕而易舉將筍拔了出來。我照着爺爺的樣子，躡手躡腳的找起筍來，生怕會把躲在泥土裏的筍給踩壞了。可那些筍就像串通好了似的，故意讓我找不着，我費了不少力氣，才找到了一株筍。這株筍白白胖胖的，活像一個可愛的胖娃娃。我急忙走上前去，迫不及待的想把它“抱”回家。，可他卻死死的抱住大地媽媽不放，我費了九牛二虎之力，也沒能將它拔出來。我急了，向後猛地一拉，沒想到，筍沒被我拉出來，我自己卻摔了個大馬趴。我起來一看，那株筍紋絲不動，而我卻成了一個“小泥人”。我氣得臉都紫了，就連在一旁的爺爺也前來助陣，就這樣，我們爺倆一起使勁，才把這株筍拔回了家。

雖然今天，我只收穫了一株筍，但是，吃着自己挖的筍，我的心裏像吃了蜜一樣甜。

家鄉的筍作文2

我的家鄉在湖州，那裏盛產毛竹，可以説是“毛竹之鄉”啦！可是別忘了，有毛竹就有竹筍嘛！所以，今天我就來做一做美味的筍乾。

竹筍有很多種類，有冬筍、春筍、鞭筍等。竹筍也有許多吃法，和蘑菇一起炒着吃、燉湯吃------我最喜歡的吃法是煮着吃。

要吃竹筍，當然要先挖竹筍啦！於是，我穿上長長地靴子，扛起鋤頭，就昂首挺胸地出發了。到了目的地，我就像無頭蒼蠅一樣挖了起來，結果一支筍也沒找到。這時，爸爸媽媽笑着説：“傻孩子，挖筍要往有裂縫的地方挖。”我奇怪地問：“為什麼？”爸爸説：“因為筍的頂部是尖的，會把土頂起來，所以有筍的土地上就會有裂縫。”我茅塞頓開。於是，我就發瘋般地找起裂縫來。找了好久，才找到一條裂縫，我滿懷欣喜地挖開這條裂縫，卻失望地發現裏面只有一支小小的春筍。我生氣地跺着腳，忽然感覺有一個什麼東西磕着我的腳，一看，差點就笑得合不攏嘴了，原來是一支又大又粗的筍。我找了一上午，總算找到了足夠的筍，氣喘吁吁地回家了。

回家之後，我就開始煮筍了。我先把筍的外殼一層層剝掉，再用水洗了一遍就下鍋了。我跑到灶台邊，使勁地吹着灶膛裏的火。

過了好一會兒，可口的筍終於煮好了。我嘗着美味的筍，高興地笑了。

家鄉的筍作文3

竹筍，肉質細嫩，鬆脆可口，滋味鮮美。古往今來，它一直被視為菜中珍品，有"山珍"之譽，又有"蔬菜第一品"美稱。

但我對於它，還有着另一種別樣的情懷。這種別樣的情懷和感受，來自童年時美好的記憶。小的時候，爸爸媽媽工作忙，常常把我送到鄉下的爺爺奶奶家。老家的房子後面的小山坡上，有一片很大的竹林。

走進竹林，只見滿山的竹子，有的粗，有的細，青翠碧綠，鬱鬱葱葱，竹山就全被這綠色籠罩着，站在竹子底下，簡直望不見天，一杆杆長滿綠葉的竹子活像一個個顧不得梳頭的姑娘，她們頭挨着頭，肩並着肩，彷彿一對對親密的朋友。每年的三四月間，春雨淅淅瀝瀝下個不停，這甜美的甘露落到了竹林中，小竹子貪婪地吮吸着，迫不及待地想長出小竹筍。

就這樣，在這些竹林裏，到處都是破土而出的春筍。這時候，爺爺往往會扛着鋤頭，手裏拎着一個大筐簍，而我呢，就屁顛屁顛地跟在後頭，來到竹林掘春筍。那剛出土的筍密密麻麻，遠遠望去活像春天田野裏的無數青蛙歇在泥地上。一個又一個的竹筍被爺爺小心翼翼地挖了出來，讓我裝進了筐簍裏。吃飯的時候，我們往往就能品嚐着用這些鮮美的嫩筍做成的各種可口的菜餚了。村子裏幾乎每家每户都栽種有這樣一大片的竹林，整個村莊就淹沒在一片片竹林之中，空氣中久久瀰漫着竹子特有的清香。因此，竹筍變成了這兒的特產，它們被運到市場上面去，然後，走進了千家萬户，成為人們的餐桌上的美食。後來，我離開家鄉，來到大城市。

城市裏難以找尋到那麼密集的竹林，不能再聞到竹子的香味。雖然奶奶偶爾也會寄些筍乾來，卻吃不到那鮮嫩的竹筍，那片竹林也只能留下腦海中，成為我最快樂的回憶了。

家鄉的筍作文4

總評：這是一篇國小三年級的説明類的文章，作者將閩南“土筍凍”的特點、來歷、製作方法等方面介紹得一清二楚，色香味俱全，讓沒吃過的人都能產生無限遐想。但細節方面還要注意，比如在寫自己第一次吃“土筍凍”時的情景，重點應該是初次感受“土筍凍”的美味，而不應該把重點放在大家怎麼“開吃”這個情節上。

點評人： 我的家鄉在閩南，我愛家鄉的“土筍凍”。 （開篇即奔主題。）

“土筍凍”是什麼東西呢？讓我來告訴你們吧！他（它）其實有一個學名叫“星蟲”（，）是（海里的）一種環節卵體動物。（，）形狀酷似蚯蚓，只不過比他（蚯蚓）短，身長只有兩三寸。你可別以為我們生吞呢！他要經過種種加工，才變成“土筍凍”的。 （引出“星蟲”的外形與來歷，通過與蚯蚓做對比，既讓人明白，有讓人浮想聯翩。）

（“）土筍（”）被（農民）從沙子（裏）逮出（後） ，先放養一天，讓他（它）吐出雜物， （然後）再用石槌不斷碾磨，滾出全部內臟，然後（最後再）放入清水中，漂洗乾淨，這樣它原本灰褐色就變白亮了。接下來做的事情就是下鍋熬煮，因為這東西（它）像豬皮一樣具有高度的膠原蛋白，所以熬的一鍋粘粘糊糊的。最後，盛出來分裝在幾個小碗中，讓它自然冷卻，不久你就能看到一個個白潤、晶瑩剔透的“土筍凍”了，他（它）們看起來就像是小孩子最愛的喜之郎布丁一樣，讓你饞的直流口水。配上醬油、醋，就成了色香味俱全的風味小吃了。

家鄉的筍作文5

人們都説：“家鄉是搖籃，哺育着我們；家鄉是慈祥的母親，懷抱着我們；家鄉是醇厚的美酒，讓我們回味無窮。”在我看來是沒錯的，家鄉的綠色食品讓我記憶猶新。

那一片由房屋和綠色海洋構成的山水畫，就是我的家鄉！我的家鄉羣山環繞，綠樹成蔭，宛如一個世外桃源。而家鄉的食物遠離了工業的發展，未經農藥的“毒害”，所以，是我們理想中的美味。在我們心中，這些土生土長的素食，賽過了山珍海味。它們是自然的饋贈，是無污染的環境送我們家鄉的禮物。

其中最具有代表性的就是大名鼎鼎的.竹筍了！我們這裏的竹筍可不同於其他地方的竹筍，我們這裏的竹筍沒有噴過農藥，吃起來清新爽口，鮮嫩多汁，讓人食慾大增。尤其是油竹筍熬出來的湯清甜無比，喝了這個湯之後就好像任何事情和煩惱都能拋之腦後，煙消雲散。

我們的竹筍可謂是與眾不同，我們家鄉有一片純天然的竹森，那裏的竹子翠豔欲滴。竹子是野生的，江小竹筍埋在竹子旁邊，經過一段時間的“醖釀”，待它長到十釐米左右就可以讓它自行生長了。它通過吸收土壤裏的養分作為自己的營養，完全不需要肥料的滋養，也不需要人工灌溉，自然界的雨水就足夠了。這樣種出來的竹筍不僅非常的美味，還很健康，完全不用擔心食品安全問題，只需要等到一定的季節，就可以大豐收啦！完全不需要我們去操心。

這就是我們家鄉的的美食，我們不僅吃得美味，更重要的是我們吃得更安心。

家鄉的筍作文6

我的家鄉在龍川，這裏土特產很多，有：山核桃、柿子、茶葉……我最喜愛的便是筍乾了。筍乾可以做成很多菜餚：筍乾炒辣椒、筍乾燉豬肉、筍乾雞蛋湯……數不勝數。

春天，綿綿的細雨過後，竹筍就調皮地在不經意間冒出來。它們穿着許多件衣裳，可愛極了。這時村民們路過竹林時都會瞧瞧：竹筍長出來沒有？可以挖了嗎？他們期盼着，希望可以早日吃上這嫩嫩且營養的竹筍。

竹筍鑽出地面後，很快就有一個小保温瓶那麼高了。這時人們便早早地結伴去竹林裏挖筍子，不一會兒就挖了一麻袋，帶來了滿載而歸的喜悦。

竹筍挖回來吃不完會壞掉，做成筍乾就能產期保存，拿到集市去買。竹筍做成筍乾，工序可不少。首先得把鮮筍的“衣服”脱掉，再把它放在水裏“洗個澡”，然後放在鍋中煮，煮熟後放入適量的鹽，等到筍便成淡黃色，就可以出鍋了。煮熟的筍子放在一個用竹子編的“箱子”上。“箱子”下面放木碳，用火烘烤。等筍子烤得變成白色後就算烤乾了。村民們會挑選出外觀好一些的用透明袋包裝起來拿到集市上去賣。

家鄉的筍乾受到人們的喜愛。人們常説：來北京不吃北京小吃等於白來，要我説來龍川不吃龍川的筍乾才等於白來呢！在那春暖花開之時一定要來龍川，大飽眼福地看龍川的風水寶地，津津有味地吃龍川的香辣筍乾。

家鄉的筍作文7

我的家鄉在重慶南川，雖然地方不大，卻處處充滿着生機，那裏有國家級自然風景保護區---金佛山。金佛山四季迷人、風景如畫，杜鵑花林、古佛洞、滑雪場……讓無數的遊人流連忘返。方竹筍就生長在這座如仙境般的高山之中。

春天，當別處的春筍破土而出的時候，金佛山上的方竹筍娃娃卻還在土地媽媽的懷抱裏睡大覺呢。到了秋天，方竹筍娃娃才從泥土中探出了它們的小腦袋，它們使勁地長呀、長呀。在一場秋雨後，幾乎還可以聽到它們拔節的聲音。漸漸地，漸漸地方竹筍娃娃長得亭亭玉立了。變得上尖下粗，形狀像一座座的寶塔，它們看起來似圓非圓，似方非方，有稜有角的。家鄉有人們喜愛地稱它們為“方竹筍”。

方竹筍的顏色是嫩黃色的，就像小鴨絨毛的顏色，這是我最喜歡的顏色了。方竹筍不僅外形和顏色美，它的味道更是美。鮮、香、嫩、脆讓人吃後留下無限的回味，嫩嫩的竹筍可以醃泡着吃，也可以涼拌着吃，還可以炒白油筍子吃。幹筍子則可以燙火鍋、紅燒或是清燉着吃。一種菜多種吃法，它就像具有魔法的精靈，讓你為它着迷。聽媽媽説，有一位北方人因為想念竹筍的味道，回家後竟連自家的竹蓆也當作竹筍下鍋了呢。

味道美可不是方竹筍唯一的優點，它還含有人體所需的多種微量元素和維生素呢，它們有助於人體的腸蠕動，幫助人體清除體內垃圾，人們因此送給它一個美名“腸道衞士”。

方竹筍堪稱世界一絕，中國獨有。

家鄉的方竹筍真讓人喜愛呀！