大麥茶的功效與作用及食用方法
大家都知道喝大麥茶有平胃止渴,消渴除熱,益氣調中,寬胸下氣,消積進食,補虛劣,壯血脈益顏色的功效。下面我們就來具體瞭解下大麥茶的功效與作用及禁忌。
大麥茶的食用方法首先,我們要把大麥進行分揀,把裏面的雜質碎石等分揀出來。
然後,清洗晾乾烘焙,翻炒的時候要等大麥表皮焦黃為止。
下來,碾碎過篩形成大麥粉。
最後,搭配茶葉粉過篩,選取精粉完成,選用煮沸飲用或開水泡喝即可。
大麥茶的功效與作用健腸胃功效
1、據《本草綱目》記載:“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。因此經常喝大麥茶可以促進消化,疏肝利氣,幫助調整腸胃功能。
防癌抗癌功效
2、經研究發現,大麥茶含有抑制癌變的`特定物質,對癌症有一定的預防作用。大麥茶含有的特定抗癌物質是豆科植物含有的P-香豆酸和在藥品中廣泛使用的槲皮素。
科學家認為,一些不良生活習慣,如吸煙、暴飲暴食、過度勞累等可能使體內的活性氧增加,引發包括癌症在內的疾病。活性氧存在於人體內,它的分子中的一個電子處於離散不穩定的狀態。“不安分”的活性氧會奪走存在於細胞膜中的脂肪酸等的電子,導致一系列快速連鎖反應,引發多種疾病。而麥茶的抗氧化作用能消除過剩的活性氧。
防止便祕
3、大麥茶具有降温解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥羶、去油膩、助消化的功效,可以消除胸悶腹脹之感,增強胃動力。久坐電腦前的白領一族不妨每天喝上幾杯大麥茶,這樣不僅可以消除多餘脂肪,還可以有效的調節腸胃功能,防止便祕。
祛暑降温
4、夏季炎熱喝大麥茶還可以解暑、利尿、止渴,尤其適合老年人酷暑季節喝,它能很快補充身體流失的水分,解除口渴感,恢復體內電解質的平衡,避免發生中暑。
防上火、咽喉腫痛
5、大麥茶具有止熱消渴,下氣利水、消温解毒等功效,可以預防內火旺盛、咽喉腫痛,牙痛等病症,我們還可以在吃燒烤時候喝些大麥茶,可以消火止津、有利脾胃。
大麥茶的食用禁忌1、胃不好的人不宜飲
據研究表明,胃不好的人不適合飲用大麥茶,喝了會感覺胃部不適,嚴重的可能會拉肚子。
2、空腹不宜喝大麥茶
空腹的時候不能喝茶,這是喝茶的基本常識,大麥茶也一樣,空腹的時候不能喝。
3、孕婦慎飲
懷了寶寶的準媽媽們儘量不要喝大麥茶,因為大麥茶可能會引起孕婦回奶的情況出現。
4、隔夜不能喝
大麥茶最好是現泡煮現喝,隔夜或者已經過了幾天的大麥茶就不要喝了,因為它的茶香和保健功效早已跟隨空氣遠走高飛了。
5、肝、腎病患忌喝
習慣性便祕,肝、腎病患者和高血壓、心臟病的人都不能飲用大麥茶。
6、腹脹患者不能飲
因濕熱或者食積引起的脘悶腹脹患者不能飲用,否者會加重病情。
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