中國四大名茶有哪些-中國四大名茶知識介紹

中國是產茶大國,“四大名茶”的評選都是從“十大名茶”評估分析產生的。下面，小編為大家講講中國四大名茶知識，希望對大家有所幫助!

　　碧螺春

碧螺春是我國十大名茶之一，有着1千多年的歷史，產自蘇州吳中區。唐朝時期就被作為進宮的貢茶，因為這種茶葉外形捲曲如螺，又是產在春天，所以稱為“碧螺春”。

此茶喝起來口感清甜，但是茶香味兒太香了，當地人還把此茶叫為“嚇煞人香”。

　　君山銀針

這種茶葉在清代就有出現，產自湖南岳陽君山，茶葉有兩種，一個是“茸茶”，另一個則是“尖茶”，採摘君山銀針一般要經過殺青、攤涼、初烘、初包、焙乾等8道工序。

茶葉芽頭挺直勻齊，佈滿茸毛，色澤淺黃，用開水沖泡之後，好似銀刀直立，而假的君山銀針則不能豎立。

　　信陽毛尖

在唐代茶聖陸羽的《茶經》中，就曾把信陽列為全國八大產茶區之一，這種茶葉外形既圓又細，葉的底部非常嫩綠，一般都是一芽一葉或一芽二葉。

經常飲用信陽毛尖，可以起到生津明目，提醒醒腦的作用。現在茶葉市場上有很多假冒的信陽毛尖，我們在區別真假的時候可以從口感區分，真的`信陽毛尖口感清爽，而假的則是苦味兒比較重，喝起來發酸發澀。

　　西湖龍井茶

有着“天堂瑰寶”美譽的西湖龍井，是我國綠茶品種之中的王者，一般生長在杭州市西湖周圍的羣山之中。這種茶葉名字的由來，據説是乾隆皇帝見到太后喝過茶後心情非常高興，而將這種茶封為御茶，顧而得名。

這種龍井茶外形比較堅挺直立，表面光滑，綠中帶黃，用水沏的時候，顏色為杏綠色，茶香味十分濃郁。