四大名茶是哪些茶
中國是茶葉的發源地,飲茶已經成為我們生活的一部分了,茶葉有許多的品種,大家聽説過中國四大名茶嗎?中國四大名茶是什麼茶呢?今天小編就給大家介紹一下中國四大名茶有哪些,告訴大家經常喝茶的好處有哪些,感興趣的小夥伴們一起看看吧。
一、中國四大名茶是什麼
自古以來,茶葉就是中國人民生活中必不可少的一部分,由於歷史的積澱,時至今日,我國成為了全世界茶葉品種最多的國家,我國出口的茶葉,備受海內外茶友的青睞,享譽全球。那麼你知道中國四大名茶有哪些?
四大名茶—西湖龍井
西湖龍井從名字中就可以看出是產自於杭州西湖的一種名茶,龍井一年共產兩次,此茶以雨前龍井為最佳品。到現在已有1200多年的歷史,在清朝時就已被封為御茶,而現在更是被列為了外交禮品茶,西湖龍井共被分為五個種類,其中產於獅峯的龍井被大家認為是品質最好的。
龍井的製作過程主要分為四個步驟,分別是採摘,晾曬,炒制,晾涼幾大步驟,成品龍井外形扁平,芽長於葉,表面無絨毛,色澤嫩綠,投入水中五分鐘開始慢慢下落,茶泡出來後湯色明亮,聞味清香,芽芽直立,葉片完整,能保持長時間的香氣。
四大名茶—碧螺春
碧螺春產於江蘇省吳縣太湖的洞庭湖,因此又被稱為洞庭碧螺春,屬於綠茶的一種。此茶芽多嫩香,外形纖細,遍佈絨毛,碧螺春屬於較嫩的茶,泡茶時以70度左右為宜,手摸杯微燙即可,過高的温度會破壞此茶的原本口感;泡入水中約兩分鐘即可舒展開來,碧螺春喝入口中,口齒留香,餘香較遠。
四大名茶—信陽毛尖
信陽毛尖產自於河南信陽市以及新縣一帶,發源於民國初年。屬於綠茶類,信陽毛尖的主要特徵,一芽一葉,或一芽兩葉直,表面光,圓滑,細,多白毫,色澤翠綠,清香撲鼻。沖泡後湯色明亮,香味持久,滋味濃醇,入口回甘。泡茶時要先以85度的水進行洗茶,倒掉後再加水沖泡,泡製半分鐘後即可飲用。
四大名茶—君山銀針
君山銀針產於湖南岳陽的君山,因其形態細如針,故被稱為君山銀針,君山銀針發源於唐朝,在當時被列為貢茶,君山銀針全部由茶芽製成,全身遍佈毫毛,色澤鮮亮,內部呈黃橙色,長短均勻,君山銀針共需78小時經歷8道工序才能製成,泡製時最好用開水預熱,空水擦杯,在放置茶葉於杯中以70度的開水進行沖泡,沖泡後會茶葉豎於水中三起三落,大約沖泡十分鐘後即可飲用。
相信大家從此處已經瞭解到了中國四大名茶,喝茶是一種很好的習慣,茶中含有茶葉鹼咖啡鹼可以幫助人們預防便祕增加腎臟的排泄功能,有口氣的人也應該多喝茶,茶葉能殺死人體口中細菌,中國人喝茶的歷史極其悠久,因此也會不斷的被人們傳承下去。
二、喝茶的好處
喝茶有益身心眾所周知,茶葉中含有的茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。
1、提高肌肉耐力
研究發現,茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑,可以增加身體燃燒脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助於對抗疲勞,增加體育鍛鍊的時間。常喝綠茶,效果最為顯著。
2、抵抗紫外線
茶多酚是水溶性物質,用茶水洗臉能清除面部油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用,還有助於減少日光中紫外線對皮膚的損傷,是天然的“防曬霜”。
3、保持身材
唐代《本草拾遺》中關於茶的論述就曾提到“久食令人瘦”,現代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡鹼能促進胃液分泌,幫助消化,增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明,定期飲茶可以縮減腰圍,降低身體質量指數(BMI),從而有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。
4、抵禦輻射
國外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質,保護細胞不受輻射傷害,對於修復受損細胞也有幫助。臨牀研究顯示,茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,治療輻射導致的血細胞、白血球減少,效果很好。
5、改善記憶力
茶多酚有助於大腦進行局部調節,改善記憶力,提高學習效率。國外研究證實,喝茶可以預防和治療神經系統疾病,尤其是老年認知障礙症。此外,咖啡鹼能促使中樞神經興奮,有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度
雖然茶葉中含有咖啡因成分,會促進鈣隨排尿流失,但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶,每杯也只有30~45毫克。其實,茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質,包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。台灣研究發現,常喝茶的人骨密度較高,髖關節骨折機率更低。
三、有7種人不宜飲茶
1、便祕的人
因為茶葉的兒茶多酚類物質對腸胃類粘膜具有一定的收斂作用,因而影響了對食物的消化吸收功能,使大便乾結,引起便祕或加重。
2、神經衰弱、失眠症的人
由於茶葉中的咖啡鹼對人體的中樞神經系統,有着明顯的興奮作用,飲茶尤其是飲濃茶,會使人腦處於一種過度興奮狀態而得不到休息。
3、貧血者
因為茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物。
4、缺鈣或骨折的`人
因為茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收。同時還能促使尿中鈣的排出,使人體鈣質少進多出,導致缺鈣和骨質疏鬆,使骨折難以康復。
5、患有胃潰瘍的人
因為人的胃裏有一種能抑制胃壁細胞分泌胃酸的磷酸二脂酶,而茶葉中的茶鹼會降低磷酸二脂酶的活性,使胃壁細胞分泌大量胃酸。
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