紅茶的保存方法推薦
茶是人們十分喜歡的飲品,許多人喜歡喝茶,基本上每個家庭中都有茶葉,但是許多家庭因為保存不當,導致茶葉變質了,茶葉的保存是有方法的,今天小編就給大家介紹紅茶的保存方法,喜歡喝茶的朋友一起看看吧。
茶葉的保存
想要好好的保存紅茶,我們一定要注意保存環境,因為保存環境條件直接影響着茶葉的保存質量,茶葉的最佳保存環境是,乾燥、密封、常温、避光。另外,放置的條件也不要潮濕,否則紅茶容易吸水變質。陽光直射會破壞茶葉中的維生素C,並使茶葉的色澤、味道發生變化;温度太高的話,反而促使茶葉內有效成分的分解,營養價值會降低。
紅茶的具體保存方法
1、低温儲藏法
我們可以使用低温儲藏的方法來保存紅茶,首先我們可以將紅茶放入密封袋裏,然後將袋口紮緊放在冰箱內。內温度能控制在攝氏5攝氏度以下,可儲存一年以上,但需防止茶葉受潮。
2、鐵罐的儲藏法
我們同樣也可以使用鐵罐的儲藏法,但是在儲存紅茶前,我們要檢查好罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲存時,將乾燥的茶葉裝罐,罐要裝實裝嚴。這種方法,採用方便,但不宜長期儲存。
3、木炭密封儲藏法
利用木炭極能吸潮的`特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃,立即用火盆或鐵鍋覆蓋,使其熄滅,待晾後用乾淨布將木炭包裹起來,放於盛茶葉的瓦缸中間。缸內木炭要根據胡潮情況,及時更換。
4、熱水瓶儲藏法
選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將乾燥的茶葉裝入瓶內,裝實裝足,盡是減少瓶內空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣塗白蠟封口,再裹以膠布。由於瓶內空氣少,温度穩定,這種方法保持效果也比較好,且簡便易行。
5、陶瓷壇儲藏法
選用乾燥無異味,密閉的陶瓷壇一個,用牛皮紙把茶葉包好,分置於壇的四周,中間嵌放石灰袋一隻,上面再放茶葉包,裝滿壇後,用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長時間內保持茶葉品質。
紅茶的沖泡方法步驟
1、準備好茶具
紫沙壺、青瓷茶具、蓋碗瓷杯、或玻璃杯都可以。
2、温杯
用開水温茶具,使茶具均勻受熱。
3、投茶
取3-5g左右茶葉放入茶具中,濃淡程度因人而宜。
4、泡茶
倒掉洗茶的水,倒入8分滿開水,蓋上蓋泡2-3分鐘即可。
5、品飲
將泡好的茶湯倒入杯中,聞茶香,品茶味。
温馨提示:如果品飲的紅茶屬條形茶,一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶,通常只衝泡一次;第二次再衝泡,滋味就顯得清淡了。
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