梅佔茶的品質與沖泡方法
一種茶葉的沖泡的好壞會影響到最後喝茶的口感,梅佔茶怎樣沖泡好呢?下面小編為大家介紹一下梅佔茶的沖泡方法,希望對你有幫助。
梅佔茶的品質與沖泡
梅佔茶條壯實、長大、梗肥、節間長,色澤褐綠稍帶暗紅色,紅點明,湯色塗黃或橙黃,味厚香醇。梅佔可加工白茶、紅茶與綠茶,也需嫩採。香味獨特,品質較佳,而制紅茶,香高似蘭花香,味厚;制炒青綠茶,香氣高鋭,滋味濃厚。
茶具:160CC白瓷蓋碗;隨手泡;白瓷品茗杯。用水:桶裝礦泉水;水温:98-100度;出湯時間:20秒-45秒出湯。置茶量:約8克。
幹茶:烏褐中帶綠,有光澤,有不太明顯的霜,條索緊結彎曲,還帶有一絲淡淡的火香味。
茶湯:湯色淡黃至金黃,清澈明亮;頭泡還帶有淡淡的火香,二泡之後火香消失,花香盡顯,而且香氣持久,非常特別;內質感很好;茶湯順滑,厚且細膩;回甘快而持久;但該茶不算很耐泡,但各泡之間茶湯的內溶物相差不大,六泡之後開始減弱。
葉底:綠潤;葉邊緣紅邊顯,均勻明淨;邊緣破碎少;葉片肥厚;彈性極佳;香氣清爽而正。
總體而言,這是一款比較好的一泡茶,有梅佔茶樹品種特有的`氣質,再加上巖茶的製作工藝,香氣口感都算不錯。
梅佔可加工白茶、紅茶與綠茶,也需嫩採。制紅茶亦為白琳工夫的高級原料。製成烘青綠茶白毛猴,品質亦佳。製成的紅、綠茶,具有獨特的蘭花香且滋味醇厚。
梅佔的泡製方法
茶具:160CC白瓷蓋碗;隨手泡;白瓷品茗杯。用水:桶裝礦泉水;水温:98-100度;出湯時間:20秒-45秒出湯。置茶量:約8克。
幹茶:烏褐中帶綠,有光澤,有不太明顯的霜,條索緊結彎曲,還帶有一絲淡淡的火香味。
茶湯:湯色淡黃至金黃,清澈明亮;頭泡還帶有淡淡的火香,二泡之後火香消失,花香盡顯,而且香氣持久,非常特別;內質感很好;茶湯順滑,厚且細膩;回甘快而持久;但該茶不算很耐泡,但各泡之間茶湯的內溶物相差不大,六泡之後開始減弱。
葉底:綠潤;葉邊緣紅邊顯,均勻明淨;邊緣破碎少;葉片肥厚;彈性極佳;香氣清爽而正。
總體而言,這是一款比較好的一泡茶,有梅佔茶樹品種特有的氣質,再加上巖茶的製作工藝,香氣口感都算不錯。
梅佔植物品質
梅佔植株小喬木型,大葉類,中芽種。樹姿直立,主幹明顯,分枝較稀,節間甚長;葉長橢圓形,葉色深綠,葉面平滑內折,葉肉厚而質脆,葉緣平鋸齒疏淺。開花多,結實少。
茶條壯實、長大、梗肥、節間長,色澤褐綠稍帶暗紅色,紅點明,湯色塗黃或橙黃,味厚香醇。梅佔可加工白茶、紅茶與綠茶,也需嫩採。制紅茶亦為白琳工夫的高級原料。
製成烘青綠茶白毛猴,品質亦佳。製成的紅、綠茶,具有獨特的蘭花香且滋味醇厚。芽葉生育力和持嫩性較強。一芽三葉盛期在4月中旬。
育芽能力強,芽梢生長迅速,但易於硬化。一年生長期7個月左右。適應性強,產量較高,在不同產地能適應制各種茶類。制烏龍茶香味獨特,品質較佳;制紅、綠茶,香高味醇,具蘭花香。
-
教你五種沖泡福鼎白茶的方法
福鼎白茶屬從名字就可以看出它是屬於白茶類,福鼎為其產地,白茶是保健功效最全面的一個茶類,具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的功能。白茶又分為白毫銀針、白牡丹、壽眉和新工藝白茶等,很早以前,品白茶,是貴族身份的象徵。那麼大家知道福鼎白茶的...
-
常見的綠茶分類方法
中國綠茶聞名世界,其種類有許多。下面,小編為大家分享常見的綠茶分類方法,希望對大家有所幫助!按品質特徵分類分為名優綠茶和大宗綠茶按殺青和乾燥方式分類分為蒸青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶四大類在眾多分類方法中,最常見的是以製作綠茶時殺青和乾燥方...
-
日本綠茶泡飲方法有哪些
茶的種類繁多,香氣口感各有千秋。綠茶是日本人最愛喝的茶之一,在日本很受歡迎。那麼日本綠茶怎樣泡?下面小編向大家介紹日本綠茶泡飲方法有哪些。1、玻璃杯泡飲法玻璃杯泡飲法適用於品飲細嫩的名貴綠茶,便於充分欣賞名茶的外形、內質。在泡飲之前,先欣賞幹茶的色、...
-
名茶金駿眉的泡法
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由製茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨...