香橙巧克力磅蛋糕的做法步驟

1. 低粉 可可粉 泡打粉混合過篩

2. 黃油室温軟化，加糖打發，並分次少量加入回温的全蛋液打勻

3. 再加入隔水加熱融化的黑巧克力拌勻

4. 倒入麪粉，切拌均勻

5. 加入切碎的.糖漬橙皮，稍微混合

6. 模子四周塗油或鋪烤紙，烤箱250度預熱，放入蛋糕後改為180度烤50-60分鐘至牙籤插入不沾。約15分鐘時取出用蘸過融化黃油的刀在中間劃口。

關火後留在烤箱中降温，再取出脱模。

7. 水 糖煮沸，加入橙酒做成糖漿【我直接用煮橙皮的糖漿 橙酒】，用毛刷大量刷在蛋糕體表面。包上保鮮膜放過夜，然後取出，在頂面淋上巧克力甘納許，趁沒幹時放上糖漬橙皮絲和糖漬柳橙片裝飾