巧克力爆漿蛋糕的做法步驟
1. 我做了芝士和巧克力兩種,唯一區別的做法就是夾心,前面的步驟就是戚風蛋糕的做法,我的菜譜裏有,就不再囉嗦了
2. 把打發的'蛋白分兩份,分別拌入兩種不同的麪糊中,攪拌均勻
3. 我做的是紙杯蛋糕,先把兩種麪糊倒入紙杯三分之一的位置,放入預熱好的140度的烤箱中層,烤制蛋糕稍微固定,大概十幾分鍾,然後取出分別放上芝士和巧克力,我用的是松露巧克力,用德芙什麼的也可以,但不要用太差的,口感會不好
4. 把剩下的麪糊倒入放過夾心的紙杯蛋糕中,放入烤箱繼續烤
5. 老辦法,牙籤扎入蛋糕邊緣看是否熟了,因為主要聊巧克力爆漿,所以芝士就不多説了
6. 趁熱吃,根本停不下來哦
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