教你做韓式石鍋拌飯
韓式石鍋拌飯對於經常追韓劇的親們一定不會陌生,男神宋仲基在劇中説過“吃石鍋拌飯的.女生很特別很可愛呢”。其實石鍋拌飯在韓國有象徵“愛情”的意思,男士要給女士將飯拌好,如果女士無法完全吃光,男士就該將剩下的全部吃掉,以表達對女方的愛意。嗯,這麼説起來,石鍋拌飯一定是最適合情侶吃的美食啦!石鍋非常厚重,有很好的保温效果,將米飯和蔬菜肉蛋等食材放入石鍋中,烤到鍋底生成一層鍋巴,噴香誘人。
【材料】
大米6精靈杯、牛柳、金針菇、胡蘿蔔、洋葱、萵筍適量、雞蛋1個(換成鹹鴨蛋黃更美味),也可以根據個人喜好選擇香菇、黃瓜、豆芽、菠菜等蔬菜
【做法】
1、6精靈杯大米放入碗中,加入納美淨化水浸泡3個小時以上,各種蔬菜洗淨,用片刀切成長條狀備用,牛裏脊肉逆着紋路切成條,放入碗中,加入生抽、蠔油、白糖少許、一個蛋清,用手抓勻攪拌1分鐘,再加入2勺澱粉繼續攪打均勻,最後再加入一勺植物油攪打均勻,放置冰箱中醃製30分鐘;
2、炒鍋充分預熱後,加入適量植物油,並加熱至產生油紋,倒入醃製好的牛肉條,翻炒1分鐘,即可盛出備用;
3、多用鍋中倒入少許麻油,用刷子在鍋底抹均勻,浸泡好的大米濾掉水分後,倒入鍋中,再加入6精靈杯的納美淨化水,蓋上鍋蓋,800瓦火力,定時約10分鐘,將大米煮至半熟;
4、打開鍋蓋,將胡蘿蔔、萵筍、洋葱、金針菇和牛柳整齊地擺在米飯上,再沿着多用鍋的內壁,澆上兩勺植物油,植物油會滲入鍋底,使米飯形成香脆的鍋巴,再在蔬菜中間磕入一個雞蛋(如果用熟的鹹鴨蛋黃代替雞蛋味道更香),用生抽、麻油、蠔油、白糖和韓式辣醬適量放入碗中調勻成醬汁,再根據個人口味澆上適量醬汁(醬汁也可以放在最後拌入),蓋上鍋蓋,開500瓦火力,繼續煮約10-15分鐘即可;
5、香噴噴的石鍋拌飯就做好了,超級簡單,有木有?拌勻就可以吃了,醬汁可以根據個人口味增減。
-
韓國石鍋拌飯怎麼做(圖文)
石鍋拌飯是韓國最常見的一款美食,相信愛看韓劇的女生都不會陌生,那麼韓國石鍋拌飯怎麼做呢,一起來看看小編整理的圖文教程!主料米飯適量、胡蘿蔔半根黃瓜半根、蕨菜一把綠豆芽一把輔料韓國甜辣醬兩勺、雪碧兩勺鹽適量、食用油適量石鍋拌飯的做法步驟1.胡蘿蔔、蕨...
-
石鍋拌飯的做法介紹
怎麼做石鍋拌飯好吃,如何做,以下是它的具體做法介紹,一起來看看吧。歡迎大家來參考學習,希望能給大家帶來幫助!更多精彩內容請及時關注我們應屆畢業生edu網!石鍋拌飯主料:肉糜、蕨菜、香菇、金針菇、菠菜各適量配料:黑木耳、豆芽菜、雞蛋、冷飯、豬油、泡菜各適量做法1...
-
韓式泡菜湯的做法介紹
導語:韓劇裏最經典的就是韓劇泡菜湯,湯汁紅辣看上去就很誘人,吃起來很暖和,泡菜湯中的食材可以根據喜好來添加,以下是小編為大家精心整理的韓式泡菜湯的做法介紹,歡迎大家參考!原料:泡菜大半顆、豬五花肉一小塊、北豆腐半盒、洋葱半個、西葫蘆半個、蟹味菇半盒配料:辣椒...
-
韓式經典石鍋拌飯怎麼做好吃
石鍋拌飯簡單快捷,那麼怎麼做好吃呢,下面來學下它的.做法吧。歡迎大家來參考學習,希望能給大家帶來幫助!更多精彩內容請及時關注我們應屆畢業生edu網!石鍋拌飯材料A.牛絞肉150公克,高湯1大匙,醬油3大匙,酒1大匙,砂糖2大匙,蒜泥少許,胡椒少許,芝麻油1大匙,B.菠菜100公克,鹽適...