韓式石鍋拌飯的做法圖解

導語：“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 下面是其做法，一起來學習下吧：

　主料

菠菜200克 豆芽200克

胡蘿蔔一根 西葫蘆一根

牛肉200克 雞蛋2個

　輔料

糖適量 芝麻適量

韓國辣醬2大勺 梨1個

韓式石鍋拌飯的做法步驟

1. 菠菜洗淨放開水裏焯熟，豆芽煮熟，胡蘿蔔絲炒熟，西葫蘆絲炒熟。

2. 牛肉切片放入醬油、芝麻、鹽、香油醃製片刻，鍋中放入少量油，放入蒜炒出香味，放入牛肉小火炒至變色盛出備用。

3. 將一個梨打成果泥，取兩勺梨果泥、2勺韓式辣醬，適量糖一起攪拌均勻。

4. 石鍋底部抹一層香油。

5. 米飯盛入。

6. 菜和肉擺在米飯上。

7. 煎一個半熟的雞蛋(根據個人喜好決定成熟度)

8. 擺在上邊，配點泡菜，灑上辣醬，開吃吧!