韓式辣雞爪的詳細製作方法
嘗過了中國的滷雞爪,泡椒雞爪,那麼大家有嘗過韓式的火辣雞爪嗎?下面是小編為大家詳細介紹韓式辣雞爪的詳細製作方法,歡迎大家閲讀!
難度:配菜(中級) 時間:30~60分鐘
主料
雞爪10只 番茄醬2大勺
辣椒粉2大勺 韓國辣椒醬2大勺
蒜泥自己口味 青辣椒2根
香葉3片 料酒2大勺
麻油一小勺 白芝麻適量
糖 鹽
韓式火辣雞爪的做法步驟
1. 雞爪剁成兩段,涼水裏泡10分鐘,去一下血水
2. 泡好的`雞爪下鍋,加香葉和一勺鹽一大勺料酒,煮10分鐘
3. 容器裏放入韓國辣椒醬
4. 放入辣椒粉
5. 放入番茄醬
6. 放入五勺糖一勺鹽,一大勺料酒
7. 芝麻放在碗裏微波爐高火加熱兩分鐘,我很懶,如果你勤快的話可以放在鍋裏炒那樣更香
8. 煮好的雞爪放入調料裏拌勻,加入一勺麻油提香
9. 青尖椒切成段放入拌勻
10. 蒜泥放進去拌勻,然後醃製半個小時,我半個小時還給我的小狗洗了個澡哦,哈哈
11. 半個小時到了,鍋內加油燒熱
12. 倒入雞爪翻炒,過程中幹了,加點水,只能加2~3次水,而且只能加一點點,加一勺鹽,2勺糖再次調個味
13. 出鍋,撒上芝麻,顏色紅紅的,超香,照片不怎麼清楚,其實非常紅,進嘴
14. 嚐了幾筷子真棒
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