韓式辣炒年糕詳細做法圖解

辣炒年糕是韓國的特色小吃，在韓劇中經常會出現男女老少們在街頭吃着紅通通熱辣辣的炒年糕鏡頭，其實這個小吃的'做法並不難。下面是小編為大家蒐集整理出來的有關於韓式辣炒年糕詳細做法圖解，希望可以幫助到大家！

　用料

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火鍋年糕	200g
包菜	半棵
胡蘿蔔	半個
洋葱	半個
大蒜	2瓣
小葱	2棵
韓式辣椒醬	15g
辣椒粉	5g
生抽	10ml
魚露	5ml
白糖	10g
白芝麻	5g
芝麻油	10ml
黑胡椒粉	少許

韓式辣炒年糕的做法

將年糕橫切成三段，再豎着切開成圓柱形條狀

洋葱和胡蘿蔔切條，包菜切塊，大蒜剁成蓉、小葱切段

將韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚露、蒜蓉和少許清水混合均勻成醬料備用

鍋中倒入適量清水，倒入醬料攪均後大火煮開

放入年糕

用中火煮5分鐘至年糕浮起

加入洋葱、胡蘿蔔、包菜、胡椒粉翻炒熟透

待湯汁黏稠後加入葱段翻炒均勻即可起鍋

最後撒上白芝麻即可

　小貼士

韓國辣醬看上去紅紅的好像很辣的樣子其實不太辣的，可根據自己吃辣的程度添加韓式辣醬和辣椒粉的用量。

如果你比較喜歡吃蔬菜，也可以多放一些。年糕選用條狀或是片狀的都可以。