拿鐵咖啡的由來介紹
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合,意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房裏,照得到陽光的爐子上通常會同時煮着咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人,與其説他們喜歡意大利濃縮咖啡,不如説他們喜歡牛奶,也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。下面是拿鐵咖啡的由來,一起來了解下吧:
拿鐵的由來
“拿鐵”是意大利文“Latte”的譯音,拿鐵咖啡(Caffe Latte)是花式咖啡的一種。咖啡與牛奶交融的極至之作,意式拿鐵咖啡純為牛奶加咖啡,美式拿鐵則將牛奶替換成奶泡,本地的拿鐵多為此種。
“拿鐵”來自那句著名的“我不在咖啡館,就在去咖啡館的路上”,是一位音樂家在維也納説出來的。維也納的空氣裏,永遠都飄蕩着音樂和拿鐵(Latte)咖啡的味道。第一個把牛奶加入咖啡中的,就是維也納人柯奇斯基,他也是在維也納開出第一家咖啡館的人。
這是1683年的故事
這一年,土耳其大軍第二次進攻維也納。當時的維也納皇帝奧博德一世與波蘭國王奧古斯都二世訂有攻守同盟,波蘭人只要得知這一消息,增援大軍就會迅速趕到。但問題是,誰來突破土耳其人的重圍去給波蘭人送信呢?
曾經在土耳其遊歷的維也納人柯奇斯基自告奮勇,以流利的土耳其話騙過圍城的土耳其軍隊,跨越多瑙河,搬來了波蘭軍隊。奧斯曼帝國的軍隊雖然驍勇善戰,在波蘭大軍和維也納大軍的夾擊下,還是倉皇退卻了,走時在城外丟下了大批軍需物資, 其中就有500袋咖啡豆——穆斯 林世界控制了幾個世紀不肯外流的咖啡豆就這樣輕而易舉地到了維也納人手上。但是維也納人不知道這是什麼東西。只有柯奇斯基知道這是一種神奇的.飲料。於是他請求把這500袋咖啡豆作為突圍求救的獎賞,並利用這些戰利品開設了維也納首家咖啡館——藍瓶子。開始的時候,咖啡館的生意並不好。原因是基督教世界的人不像穆斯 林那樣,喜歡連咖啡渣一起喝下去;另外,他們也不太適應這種濃黑焦苦的飲料。於是聰明的柯奇斯基改變了配方,過濾掉咖啡渣並加入大量牛奶.
——這就是如今咖啡館裏常見的“拿鐵”咖啡的原創版本。
-
如何選購咖啡
咖啡相信大家都喝過,那麼大家對於咖啡瞭解多少呢?大家知道喝咖啡的好處是什麼嗎?咖啡的原材料是咖啡豆,我們應該如何購買咖啡豆呢?咖啡豆選購技巧是什麼呢?今天小編就給大家介紹一下咖啡的選購技巧,喜歡喝咖啡的小夥伴一起看看吧。購買咖啡豆對咖啡有了解的朋友肯...
-
如何在家裏衝咖啡
想在家裏安安靜靜地享受一杯自家衝煮的咖啡嗎?你找到理想的衝煮裝備了嗎?每一種器具都有着獨特的風格與表現,難度更是各有不同,就如同找到一款你喜歡的咖啡豆一樣,你可能需要不斷的嘗試與比較,直至有一天,你能夠輕鬆地在自己家裏,衝出一杯令自己十分滿意的咖啡。那麼如...
-
喝咖啡的禮儀是什麼
喝咖啡的禮儀是什麼咖啡是世界上最受歡迎的飲料,我們生活中有許多的場合都需要喝咖啡,那麼大家對於一般的咖啡常識瞭解多少呢?以下是小編為您帶來的喝咖啡的禮儀,看看吧!1、拿咖啡杯的正確姿勢在西餐廳裏,餐後喝的往往是咖啡,而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。...
-
哪些名人特別愛喝咖啡-2017年關於那些特別愛喝咖啡的名人們
喜歡咖啡的名人也很多,而且對他們的事業也有所幫助。下面,小編就為大家講講哪些名人特別喜歡喝咖啡,快來看看吧!1.貝多芬每杯咖啡都要60顆咖啡豆你走前不來點咖啡麼?眾所周知貝多芬的脾氣喜怒無常,有次他跟個朋友吵架後,挖苦式地問了上面的問題。貝多芬每杯咖啡都...