咖啡與什麼相剋-與咖啡相剋的食物有哪些
儘管咖啡是苦澀的,但是在工作疲憊的時候,喝上一杯咖啡,精神可以得到振作,所以咖啡對於上班族來説是很受歡迎的飲品。很多人在喝咖啡往往喜歡搭配其他食物一起吃,但是喝咖啡也有相關搭配禁忌,如果搭配錯了,也會傷害我們的健康。下面,小編就為大家講講與咖啡相剋的食物,快來看看吧!
咖啡與茶不能同時飲用
咖啡與茶中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%,單寧酸會讓鈣吸收降低;咖啡與茶都含有咖啡因,會讓咖啡因的效果加倍。所以,喝茶和喝咖啡的時間,最好是分開。
咖啡與香煙相剋
美國科學家通過調查發現,吸煙者若每日飲3杯或更多的咖啡,能使他們患胰腺疾病的可能性增加四倍;而不吸煙者,即使飲大量咖啡也不會擔這個風險。
咖啡與含咖啡因的飲料或其它食品都不宜同用
人體攝取適量咖啡因,不會造成傷害,但短時間內攝取超量咖啡因,則是有害的,所以喝咖啡後,避免再進食含咖啡因的飲料或其它食品。
咖啡避免與辛辣温熱刺激性食物同食
辣椒、生薑、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、雞肉、香菜、芹菜、酒、濃茶等辛辣温熱和其它能起興奮作用的.食物,若與咖啡同食,會使胃腸燥熱內積,津液不布,燥屎結滯。因此,不宜多吃,特別是濃茶中含鞣酸和咖啡因等物質,能減少胃腸道的分泌和蠕動,有一定的收斂作用。若便祕者大量飲用,則可使症狀加重。同時還會刺激胃黏膜,增加胃液的酸度,加重潰瘍的發作。
咖啡與亞硝酸鹽、5-羥色胺含量高的食物相剋
亞硝酸鹽、5-羥色胺等成分都能影響肌體而產生頭痛,如火腿中含有亞硝酸鹽,能引起腦血管擴張;海產品、蛋類、乳酪、啤酒、橘子、茶葉、番茄等進入人體後會產生5-羥色胺,導致顱腦血管舒縮功能的失調而致頭痛。
咖啡與酒相剋
有人喜歡喝完酒後,再喝幾杯咖啡。實際上,咖啡和酒最好不要一起喝,刺激性太大。酒中含有的酒精,具有興奮作用,而咖啡所含咖啡因,同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲,對人產生的刺激甚大。
如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用,會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經性頭痛的人如此飲用,會立即引發病痛;若是患有經常性失眠症的人,會使病情惡化;如果是心臟有問題,或是有陣發性心動過速的人,將咖啡與酒同飲,其後果更為不妙,很可能誘發心臟病。
一旦將二者同時飲用,應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食言喝下,可以緩解一下不適症狀。即使酒後要喝咖啡,也要間隔2---3個小時。
咖啡與碳酸飲料不能同飲
咖啡與碳酸飲料同時飲用,容易形成消化道潰瘍疾病,或加重此類疾病。
咖啡與黑木耳不能同食
咖啡與黑木耳同食,也會降低人體對鐵的吸收。
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