蜂蜜冰淇淋的做法

炎炎夏日，吃上一份冰涼的冰淇淋足以消除暑熱。今天小編教你蜂蜜冰淇淋的做法。

材料：蜂蜜 蛋黃 牛奶

做法：

1、蜂蜜和蛋黃打散攪勻

2、牛奶加熱到即將沸騰關火，把1倒熱牛奶裏

3、最小火加熱不停的攪拌，直到可以掛勺關火冷卻

4、淡奶油打至體積明顯變大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落

5、加到冷卻的蛋奶糊攪勻

6、倒保鮮盒放冰箱冷凍

7、每1-2小時取出攪拌，共重複3-4次即可

拓展：檸檬蜂蜜的做法

做法一：

材料：蜂蜜適量，檸檬1個

1、先將檸檬用粗鹽洗淨表皮，然後用工具將檸檬皮刨成絲，留做備用。

2、將檸檬肉切成小丁塊，放進準備的空的小玻璃瓶中。

3、檸檬肉放在玻璃瓶的最低層，然後倒入蜂蜜。偏好甜味的可以多加一些蜂蜜，加入蜂蜜也可很好的消除檸檬皮的酸澀味。

4、放進被刨成絲的檸檬皮，再用蜂蜜浸過檸檬皮，將玻璃瓶密封，約1周之後即可取出食用。

做法二：

材料：檸檬1個，蜂蜜500ml

1、檸檬用水打濕，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗乾淨檸檬皮，並切去檸檬兩頭。

2、檸檬切成兩半，再切成薄片，以一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入乾淨的.玻璃瓶或者是密封瓶中。

3、擰緊瓶蓋，放入冰箱中冷藏5-7天即可衝調。

注意，用食鹽摩擦檸檬表面有除菌的功效，同時也可以中和一下檸檬皮的苦澀味。因為檸檬的酸性很強，所以蜂蜜不要放的太少了，不然泡出來的蜂蜜水會很酸。當然，大家也可以根據自己口味調整檸檬和蜂蜜的比例。