炸素丸子的做法步驟

喜歡吃炸素丸子的朋友，其實可以在家自己動手做炸素丸子，因為炸素丸子的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的炸素丸子比起來，自己做的炸素丸子又健康，吃起來更放心。下面是其做法，歡迎學習：

　炸素丸子食材介紹

主料：

豆腐(3塊) 胡蘿蔔(1根) 香菜(5棵) 麪粉(80克) 葱，姜(適量)

輔料：

鹽(適量) 雞精(適量) 老抽(適量)食用油(適量)

　炸素丸子的做法步驟:

1.豆腐裏放上鹽，雞精，老抽，用手把豆腐捏碎拌勻。

2.香菜，葱，姜切成末。

3.胡蘿蔔擦絲剁碎。

4.把圖1、2、3的食材放在一起，用手攪勻。

5.放上面粉，用手攪勻。

6.鍋裏放足夠的.油燒熱，把丸子團成團一個一個的放進去，炸至表面金黃，用筷子夾一下，丸子表面硬度夠了就可以了。

7.這樣丸子就炸好了。

8.成品圖。

小貼士：

麪粉可以一點一點的放，丸子餡能用手團成團就行。丸子表面要炸硬，是為了再次烹飪時丸子表面不會散。