糖醋素排骨的做法步驟圖

糖醋素排骨是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於上海菜。下面，小編為大家分享糖醋素排骨的做法步驟圖，希望對大家有所幫助!

　　食材

蓮藕2個、油條2根、大蒜適量、小葱適量、生抽適量、老抽適量、醋適量、糖少許、澱粉少許

　　做法步驟

1、葱白切段、葱葉切末，大蒜去皮切片，備用。

2、蓮藕去皮，實心部分切成小段，(不講究的話，非實心部分，切段也能湊合用啦。)油條切得比蓮藕稍短一截，然後把蓮藕條塞進油條中間。

3、熱鍋，倒入適量油，油熱後，把素排骨煎至兩面金黃酥脆，盛出備用。

4、用生抽、老抽、醋、白糖、澱粉和水調個汁兒。鍋中留少許油，開中火，爆香蒜片和葱段，加入素排骨翻炒片刻。

5、倒入之前調好的糖醋汁兒，把排骨翻炒上色

6、關火，裝盤，撒葱末。幾乎到了以假亂真的境界，有木有?