肉末炸醬麪的做法步驟
導語:俗話説“頭伏餃子,二伏面”,明天就是中伏的第一天了,你準備好吃什麼面了嗎?今天小編介紹肉末炸醬麪,希望大家喜歡:
肉末炸醬麪食材介紹
肉末140克,黃豆醬30克,麪條150克,葱3棵,辣椒粉4克,姜4克,黃豆芽20克,
肉末炸醬麪的做法步驟
1、先準備好材料
2、葱洗乾淨切好
3、生薑切成碎末
4、鍋預熱,注入油燒至3成熱
5、放入薑末炸十幾秒鐘
6、倒入肉末翻炒後再加入黃豆醬
7、加10克左右的水,慢火熬4分鐘
8、加入點辣椒粉翻拌,不愛辣的.,也可以不放
9、熬至醬濃稠為止,撒入葱花即可關火裝盤放涼
10、留少許底油將黃豆芽炒熟
11、另起一鍋燒開水煮麪
12、煮至7分熟即可關火撈出裝碗
13、喜歡涼麪的可以過一下涼開水,熱的也可以。加入肉末醬和黃豆芽調拌即可開吃,
不喜歡辣的,在炒肉末醬時候可以少放或不放辣椒麪。
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