香芋西米露的做法最正宗

西米露一般人羣均可食用。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜 肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。

　　食材準備：

椰汁一瓶西米

香芋香草糖

涼白開水

　　椰汁香芋西米露的做法步驟：

1. 準備用所有的材料，香芋切丁

2. 直接放鍋上蒸熟(香芋一定要蒸久一點點，半生的 香芋吃了會喉嚨癢癢的)蒸好後放着備用

3. 水開之後把西米放進去，記得水要放多一些，不然 會很容易粘鍋，記得拿勺子慢慢的'轉動，以免粘鍋了 (其實以前有糖水店的朋友説過，直接煮開了然後蓋上 鍋蓋燜上十幾分鍾也是可以的)

4. 煮到西米已經變成透明狀態了

5. 用漏網把煮西米的熱水過濾掉，然後放進涼開水裏 再過濾一遍，這樣西米才不會粘成一團

6. 香芋跟西米混合之後淋上椰汁，當還沒有開始吃的時候，記得一定不要先淋椰汁存放着，不然西米沒彈性的，而會變得粉粉的，這跟珍珠奶茶的珍珠一樣，也不要放冰箱，如果天熱想吃冷的，直接把椰汁冰了就可以了。

7. 最後我加了2ML的香草糖，由於椰汁本身已經是甜的 所以我只加了一點點，香香的。