涼拌秋葵怎麼做好吃
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌抗癌。涼拌秋葵怎麼做好吃?yjbys小編為大家分享涼拌秋葵的做法,歡迎參考~
涼拌秋葵
材料:秋葵300克、柴魚片適量、醬油1-2小勺、蠔油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水適量;
做法:
1.秋葵洗淨後,用沸水煮3-5分鐘至熟,撈出過冷水稍沖涼後,碼在盤中。
2.醬油加少許水,微波5-10秒鐘至微熱,加糖攪至糖溶解,加入蠔油,香油拌勻,淋在秋葵上。
3.撒上一把柴魚片,拌勻即可食用。
小訣竅:
1.秋葵煮的時候可以適當翻一下面,煮好的秋葵顏色會比生的時候深一些。注意一定不要煮過頭哦,煮久了的秋葵會有黏液滲出,口感也會偏軟爛。秋葵的蒂食用與否則完全取決於個人喜好。
2.柴魚片英語叫做dried bonitoflakes/shavings,在華人超市日式調味料附近售,沒有的話不放也沒關係,一樣很好吃!
秋葵的營養價值
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的.效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用,並促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症。含有維生素A,有益於視網膜健康、維護視力。
對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。
另外由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。
-
腐乳蒸雞翅的做法
腐乳,這個撲鼻生奇臭,入口發奇香,回味素醇傳統地道的中國美食,雖稱不上餐桌佳餚,但卻是如同美國人的可口可樂一樣作為一種國人自豪的獨料菜餚,它既可以單獨食用,可也以當作調味料配於各式菜中。以下是為大家分享的腐乳蒸雞翅的做法,供大家參考借鑑,歡迎瀏覽!作為一款廣...
-
小海魚乾怎麼做好吃
小海魚乾的做法很多,那麼小海魚乾怎麼做好吃呢?以下就是小編分享小海魚乾的做法,希望對大家有幫助!小海魚乾炒茄子材料:小海魚乾100克、茄子300克、油、葱、姜、蒜、豆瓣醬、料酒、雞精、生抽、白糖、枸杞子、清水步驟:1、小海魚乾備好,用清水浸泡一晚上,換水,泡好的...
-
黃瓜怎麼做
黃瓜的家常做法很多,黃瓜怎麼做,如何做黃瓜最好吃?下面,小編為大家分享黃瓜做法步驟,快來學學吧!黃瓜雞蛋湯1.黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中。2.將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用。3.鍋中放少許油和適量的水,水開後,倒入黃瓜片。4.水再次開後,倒入打散的雞蛋。5.最後放...
-
如何挑到最好吃的魚
魚肉是健康飲食,它含有豐富營養,但熱量極低,所以也是減肥佳品。研究發現經常吃魚可以補腦益智,還能強身健體。魚的種類有不同,今天教你找到最好吃的魚。鯉魚選1斤半鯉魚一般能長到2斤左右,但1斤半的鯉魚是最鮮嫩的。鯉魚魚腹兩側各有條白線,吃得時候挑出來能減少魚的...