三味壽司的做法步驟
壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體温的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。明天就是週末了,小編介紹三味壽司的做法步驟,一起動手試試看吧:
三味壽司的.做法步驟
1. 大米、糯米,比例,10:1,洗淨加水煮成米飯,水比平時煮飯加少些。
2. 醋10,糖5,鹽1(或更少些)放入碗中隔水加熱至鹽融化。做多些倒入瓶中蓋好,下次直接用。
3. 壽司竹簾用開水燙過,晾乾。
4. 青瓜,蕃茄,奶酪片,切絲。
5. 腸仔、三文魚切條。三文魚用醬油,芥辣,一點點糖拌勻。
6. 米飯晾温,加3小杯壽司醋拌開。
7. 竹簾上輔一張紫菜,薄薄一層米飯,青瓜絲輔成一長條,再加入內餡料,用竹簾卷緊成一長條。
8. 三味壽司的內餡,除了都有青瓜絲外,分別是:1、三文魚味兒:三文魚條、海草。2、腸仔味兒:蕃茄、腸仔、奶酪。3、蕃茄、丘比沙拉醬、肉鬆。每種餡料都輔成長條,保證切的每一塊壽司都能吃到。
9. 卷好卷後用快刀橫切成塊。
10. 可以拼成各種圖案。
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