日式咖喱牛腩的做法

牛腩是指牛身上帶有筋、肉、油花的肉塊，關於牛腩的做法，每個地方都不一樣，以下是小編整理的日式咖喱牛腩的做法，歡迎參考閲讀!

烹飪難度：容易

烹飪時間：<1小時

主料

日式咖喱1塊

牛腩150g

土豆半個

胡蘿蔔 半根

洋葱1／4個

調料

料酒 1湯匙半

肉桂半根

大葱 1小段

大蒜頭2瓣

做法步驟

1、牛腩切片放入冷水裏煮到有泡沫，撈出洗乾淨

2、洋葱切塊，大蒜頭拍扁，大葱切段。油鍋燒熱後加油，放入葱蒜小火煸香，倒入洗淨的牛腩

3、倒入料酒翻炒1、2分鐘，放入肉桂，倒入開水大火煮開後轉小火煮40分鐘左右

4、煮完後倒入切好的土豆塊，胡蘿蔔塊

5、煮到5、6分鐘左右，放入咖喱塊煮

6、湯汁濃稠即可關火

7、成品

烹飪小竅門

1、牛腩切片容易煮爛。

2、牛腩煮時多觀察水的量，水量不足添加開水。

3、鹽基本上用不着。