山東小吃棗釀糕的做法 2016-09-01 3.81K views 棗釀糕菜譜棗釀糕做法山東小吃棗釀糕的'做法詳細介紹所屬地區:山東小吃工藝:蒸法棗釀糕的製作材料:紅棗1500克,糯米麪、芝麻各250克,白糖100克,青紅絲、桂花醬各10克。棗釀糕的特色:甜香味美。教您棗釀糕怎麼做,如何做棗釀糕1.將紅棗洗淨,煮熟後去核、皮,製成棗泥,加糯米麪和好,搓成長條,製成36個面劑,擀成皮。2.芝麻炒熟後壓碎,加白糖、青紅絲、桂花醬搓勻,分成36份,逐個包入麪皮中,放在模子裏壓成型,墊上竹葉,入籠蒸熟。棗釀糕的製作要領:蒸至表面光滑不粘手為宜。 棗釀 小吃 山東