可樂雞翅正宗做法
導語:雞翅具有温中、補精益髓、益氣的作用,加入的可樂讓整個雞翅滿口留香,配料姜具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的作用。下面就由小編為大家介紹一下可樂雞翅正宗做法,大家趕快去看看吧~
主料
雞中翅10只,可樂適量,姜2片,蒜2瓣,小葱少許,鹽適量,醬油1大勺,老抽1茶匙,料酒少許。
做法步驟
1、雞翅洗淨,雞翅兩面斜着切兩道口。
2、鍋里加入適量的'水,入葱姜和雞翅水中,煮沸撈出,瀝乾水份。
3、鍋內放少許油,燒熱,放入生薑、大葱、八角,爆香。
4、放入雞翅,煎至外皮兩面泛黃。
5、加入少許鹽,生抽,翻炒均勻。
6、倒入可樂,沒過雞翅,煮至粘稠。
5、大火煮開,再用小火燜煮。
6、燉至湯汁濃稠,撒上葱花即可出盤啦。
貼士
1、雞翅要仔細洗淨,毛也要處理乾淨。
2、煎雞翅的時候要瀝乾水分。
3、如果覺得顏色不夠深,可再添加少許老抽調調色。
可樂雞翅這道菜,加入的可樂讓整個雞翅滿口留香,是整道菜的精髓!
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