肯德基雞肉漢堡的做法
怎麼做雞肉漢堡好吃?學做雞肉漢堡需要哪些食材?為您提供雞肉漢堡最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味雞肉漢堡!
拿出醃製好的雞腿肉,在裹粉台進行裹粉,也就是説要把雞腿肉的表面全部授上面粉
雞腿肉授好麪粉後,放入炸藍中進行炸制,時間大概為7分鐘左右,等肉好了之後放置容器中
在冰箱裏拿出需要的麪包,進行烘包,時間大概為30秒左右,等麪包好了之後從烘包機中拿出來
把麪包放到一張紙上面,在麪包的'正面上塗上15克沙拉醬,在沙拉醬上面再放置15克的美生菜,然後再放上剛炸制好的雞腿肉,把麪包的後蓋蓋上
最後將麪包包好,就可以出售了。
製作流程
(1)將雞腿肉、雞胸肉絞成細肉或自行用刀剁細。
(2)將雞肉甩打5分鐘成餡,加入醃料,順時針方向用力攪勻。(可依漢堡大小分成6~10份)
(3)先將餡擠成圓形等分分好,用平底鍋放油1大匙,放入漢堡雞肉餡,用鏟子壓扁,兩面煎熟即可。
(4)可多作放入冷凍備用,用4兩塑膠袋,將圓形餡放入,再壓扁依自己喜歡之厚度,一一放入冷凍庫平放冷凍。
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